Prácticas

Introducción

Esta sección presenta una serie de prácticas y tecnologías de agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC) desde de varios puntos de entrada: manejo del suelo, manejo del cultivo, manejo del agua, manejo del ganado, silvicultura, pesca y acuicultura y manejo energético. En general, se considera que prácticas son las maneras de llevar a cabo las labores, por ejemplo, agricultura de precisión, labranza y fertilización, todas ellas son prácticas de ASAC. Las tecnologías son nuevos materiales introducidos en las nuevas o antiguas prácticas y pueden incluir nuevas variedades tolerantes a la sequía, una raza más resistente de ganado o un nuevo fertilizante de liberación lenta. Muchos de los puntos de entrada suponen intervenciones a nivel de finca. Sin embargo, en muchas ocasiones, también es necesario tener en cuenta el manejo de recursos naturales a nivel de paisaje (ver enfoques sistémicos de la ASAC). En la mayoría de casos habrá una conexión inevitable y deseable entre puntos de entrada.

Manejo de suelos

Introducción

Mantener o mejorar la salud del suelo es esencial para una agricultura sostenible y productiva. Un suelo ‘saludable’ ayudará a impulsar la producción agrícola sostenible cerca del límite máximo posible, de acuerdo con el tipo de suelo y el clima. Los aspectos clave de un suelo ‘saludable’ incluyen lo siguiente:

Una cobertura vegetal extensa.
Niveles de carbono en suelo cercanos al límite, de acuerdo con el tipo de suelo y el clima.
Pérdida mínima de nutrientes del suelo por lixiviación.
Índices mínimos o nulos de escorrentía y erosión del suelo.
Ninguna acumulación de contaminantes en el suelo.
Agricultura que no dependa excesivamente de energía fósil por el uso de fertilizantes químicos.

En muchas regiones del mundo, la salud del suelo se ve seriamente amenazada por los incrementos en población humana y de ganado. Esto ha causado la intensificación del cultivo de la tierra en áreas con alto potencial, la expansión agropecuaria hacia los bosques y ambientes marginales con suelos frágiles, así como la sobrepoblación de ganado y pastoreo excesivo en pastizales naturales. Por lo que, en combinación con las dificultades que enfrentan los pequeños agricultores respecto a la disponibilidad de insumos nutritivos orgánicos y químicos, estos factores han provocado el deterioro de la salud del suelo a gran escala y, así, de la productividad en esas regiones.

Su contribución a la ASAC

Las mejoras en el manejo del suelo recuperan la salud del suelo y contribuyen a la ASAC desde varias perspectivas importantes:

Productividad: Todas las intervenciones que mejoren la fertilidad del suelo, la disponibilidad del agua en el suelo y reduzcan la pérdida de la capa superior del suelo, rica en nutrientes, mejorarán directamente la productividad.
Adaptación: En varias partes del mundo, los fenómenos pluviales intensos ya son un hecho común y son un gran riesgo para la escorrentía y erosión del suelo, especialmente en laderas. Las proyecciones de cambio climático sugieren que es muy probable que la frecuencia y severidad de dichos fenómenos aumente. Existe una amplia gama de intervenciones relacionadas con el manejo de suelo que ayudan a reducir el riesgo de escorrentía y erosión del suelo, que van desde intervenciones a nivel de finca, como labranza con curvas a nivel o con caballones entrelazados en curvas de nivel, microcuencas y cobertura de la superficie con rastrojos, hasta enfoques a nivel de paisaje, tales como elaboración de terrazas, instalación de mojoneras de piedra en curvas a nivel y reforestación.
Mitigación: El manejo del suelo puede también ayudar a mitigar el cambio climático a través de una serie de intervenciones (Smith et al. 2007). 1 Los suelos son un importante «sumidero» bajo tierra para el secuestro de carbono y las intervenciones en el manejo de los suelos pueden ayudar a sacar partido de esa característica. Por ejemplo, la incorporación de materia orgánica que se recomienda en la Agricultura de Conservación (Richards et al. 2014, 2 y ver Estudio de caso más adelante), tla incorporación de árboles en los campos de cultivo y las mejoras en el manejo del pastoreo en pastizales naturales, todas ellas son prácticas que ayudan a incrementar el secuestro de carbono. La emisión de óxido nitroso, un gas de efecto invernadero (GEI), de los fertilizantes químicos solo se pueden reducir mediante enfoques integrales del manejo de fertilizantes nitrogenados, como el Manejo Integrado de la Fertilización del Suelo, por ejemplo (Fairhurst 2012; 3 Roobroeck et al. 2015. 4 vea también el Estudio de caso más adelante) con el cual sus defensores lograron reducir la cantidad y aplicaron el fertilizante nitrogenado químico más estratégicamente. Se sabe que los arrozales de tierras bajas con sumersión mantienen mucho más el carbono del suelo que aquellos arrozales que pasan por los ciclos de humectación y secado que se llevan a cabo en el cultivo de arroz y trigo o en las tierras altas con rotación de maíz y trigo (Ladha et al. 2011). 5

Recursos clave

Bronick CJ, Lal R. 2005. Soil structure and management: A review. Geoderma 124:3-22. Manejo y estructura del suelo: una revisión.

http://dx.doi.org/10.1016/j.geoderma.2004.03.005

Este artículo proporciona una explicación técnica detallada del papel crucial que desempeña la estructura del suelo en el funcionamiento de este que, a su vez, alberga especies de plantas y animales, además de ofrecer mayor potencial de secuestro de carbono en suelo. Asimismo, Bronick y Lal (2005) exploran los impactos medioambientales de la estructura del suelo, entre ellos las incertidumbres acerca del impacto de alta concentración de CO2 en el suelo y los aportes de la mejora en la cantidad de carbono orgánico en el suelo. Se toma en cuenta una diversidad de opciones de manejo, las cuales facilitan el aumento de la producción primaria vegetal y el mantenimiento del carbono en suelo, a la vez que se evita la pérdida de carbono por descomposición y erosión. Se exploran opciones clave de manejo que incluyen labranza reducida o labranza cero, el uso de rastrojos y el manejo de residuos, el compostaje y el manejo de los nutrientes. Además, prácticas de manejo agrícola, como el uso de cultivos de cobertura y la agrosilvicultura, pueden brindar beneficios adicionales del secuestro de carbono.

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture: Sourcebook. Module 4: Soils and their management for Climate-smart agriculture. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 105-138.Manual de referencia de ASAC. Módulo 4: Los suelos y su manejo para una agricultura sostenible adaptada al clima.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Este módulo estudia el manejo del suelo dentro del contexto del cambio climático. Comienza con una visión panorámica de algunos de los principios de la salud del suelo y la manera en que los suelos interactúan con la atmósfera y con los ecosistemas terrestres y de agua dulce. Las opciones de manejo sostenible del suelo se presentan como una estrategia de triple ganancia, pues se secuestra carbono en suelo, se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y se ayuda a intensificar la producción; todo ello sin desmejorar los recursos naturales. El módulo también describe las prácticas que contribuyen a la adaptación y mitigación del cambio climático y la creación de resiliencia de los ecosistemas agropecuarios.

Corsi S, Friedrich T, Kassam A, Pisante M, de Moaraes Sà J. 2012. Soil organic carbon accumulation and greenhouse gas emission reductions from conservation agriculture: a literature review. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Acumulación de carbono orgánico en el suelo y reducción de emisiones de gases de efecto invernadero desde una agricultura de conservación: revisión de literatura.

http://www.fao.org/3/a-i2672e.pdf

Esta publicación presenta un metanálisis de la literatura científica mundial con el propósito de llegar a comprender los impactos y beneficios de los dos tipos más comunes de agricultura, la de labranza tradicional y la Agricultura de Conservación, con respecto a sus efectos sobre las reservas de carbono del suelo. El estudio lo llevó a cabo la División de Producción Vegetal en colaboración con expertos de varias universidades y tiene por objeto reducir la incertidumbre existente en cuanto al impacto de las prácticas de manejo del suelo sobre las reservas de carbono del suelo y el balance de carbono.

Powlson DS, Gregory PJ, Whalley WR, Quinton JN, Hopkins DW, Whitmore AP, Hirsch PR, Goulding KWT. 2011. Soil management in relation to sustainable agriculture and ecosystem services. Food Policy 36:S72-S87.El manejo de suelo en función de la agricultura sostenible y los servicios ecosistémicos.

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2010.11.025

Powlson et al. (2011) brindan una revisión muy útil sobre prácticas de manejo de suelo para una agricultura sostenible y para mejorar los servicios ecosistémicos, con énfasis en implementar los resultados de la investigación en políticas y en la práctica. Se describen los beneficios específicos recibidos del suelo, tanto en la producción de alimento como en el entorno social y del ecosistema. Sin embargo, existen disyuntivas entre las funciones del suelo para la producción agropecuaria y los servicios ecosistémicos. El artículo hace una revisión de la literatura relevante para destacar algunos de los principales problemas a afrontar. Los pros, los contras y los temas de investigación y acción en manejo de suelos incluyen: manejo del carbón en suelo, manejo de los nutrientes, optimización de los procesos biológicos del suelo, interacciones suelo-raíz, minimización de la erosión y uso del biocarbono. Además, el artículo toma en consideración aspectos sociales, económicos y de gobernanza y sostiene que no todas las prácticas de manejo se podrán implementar en todas las regiones o escalas, pues algunas serán adoptadas mejor por parte de agricultores con acceso a infraestructura, mientas otras podrán aportar beneficios significativos a los medios de sustento de pequeños agricultores. La colaboración y comunicación efectiva entre investigadores de diferentes áreas, responsables de la formulación de políticas a distintos niveles y los mismos profesionales se ve como un reto que se debe superar para lograr la seguridad alimentaria y evaluar de manera adecuada los impactos medioambientales de la actividad agropecuaria.

CCAFS Big Facts website

Emisiones agropecuarias derivadas directamente del suelo:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=food-emissions&subtheme=direct-agriculture

Estudios de caso

Mojoneras de piedra en curvas a nivel para controlar la erosión del suelo en el Sahel de África occidental

Antecedentes 6 7

La fuerte intensidad de la lluvia es característica de grandes extensiones del Sahel y la causante de escorrentía y erosión generalizadas. Por lo tanto, se ha dado prioridad a una serie de medidas para controlar la escorrentía y la erosión. Una de ellas, el uso de mojoneras de piedra construidas siguiendo las curvas de nivel naturales, ha sido promovida y ha recibido apoyo de gobiernos, ONG, extensionistas y agricultores por más de 25 años y ahora está siendo utilizada en el Sahel. Con frecuencia, los mejores resultados se alcanzan cuando las mojoneras de piedra se combinan con la siembra de gramíneas y árboles sobre las curvas de nivel. Además, en áreas donde los suelos son especialmente propensos a formar costra y a la escorrentía, los agricultores a menudo combinan las mojoneras de piedra con la excavación de hoyos de plantación denominados «zai», que tienen una profundidad de 10 a 20 cm y actúan como microcuencas en las que se siembran las plantas (Roose et al. 1999). 8

Su relación con la ASAC

Las mojoneras de piedra en curvas a nivel son de beneficio tanto en escenarios de cambio climático húmedos como secos. En años húmedos ayudan a reducir el riesgo climático de la escorrentía y la erosión y en años secos contribuyen con la efectividad de la cosecha de agua de lluvia. Además, dado que se proyecta que los fenómenos de fuertes precipitaciones en el Sahel aumenten con el calentamiento global, estructuras eficaces y duraderas para controlar la erosión adquieren mayor importancia y se constituyen en una medida crucial de adaptación. Además, cuando se siembran franjas de árboles o gramíneas en las curvas a nivel, estas tienen el potencial de contribuir con el secuestro de carbono por encima y debajo de la superficie del suelo.

Impactos y lecciones aprendidas

En toda la región, se estima que se han recuperado unas 300 000 hectáreas de tierra. Sin embargo, las mojoneras de piedra en curvas a nivel son costosas y requieren de mucha mano de obra. Por ejemplo, entre el año 1987 y 2006, en Burkina Faso, el proyecto PATECORE brindó apoyo para la recuperación de más de 100 000 ha de tierra degradada con 30 000 km de mojoneras de piedra a nivel. No obstante, ello requirió extraer y transportar 205 millones de metros cúbicos de piedra a un costo neto de USD 200/ha y entre 100 y 150 jornadas de trabajo sin remuneración por hectárea. A pesar de todo, las mojoneras demostraron ser muy efectivas y duraderas y con frecuencia sirven de catalizador para más innovaciones, tales como la siembra de árboles o gramíneas sobre las mojoneras, así como mayores niveles de aporte de nutrientes para los cultivos.

Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS)

Antecedentes 9 3

El Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS) constituye un enfoque basado en los siguientes principios:

Las prácticas basadas solo en fertilizantes químicos no son suficientes para lograr una producción agrícola sostenible ni tampoco las que se basan solo en la aplicación de materia orgánica.
Para un uso eficiente de los nutrientes disponibles es necesario contar con un germoplasma bien adaptado, resistente a plagas y enfermedades.
La aplicación de buenas prácticas agronómicas (en términos de fecha de siembra, densidad de siembra y desmalezado) es fundamental para asegurar el uso eficiente de nutrientes escasos.

Además de esos principios, el MIFS reconoce la necesidad de enfocarse en los nutrientes dentro de los ciclos de rotación de cultivos, de preferencia que incluyan leguminosas para ir más allá de las recomendaciones para monocultivos.

Su relación con la ASAC

La productividad mejora considerablemente cuando se adopta con éxito el MIFS. Es más, con frecuencia se observa un efecto sinérgico en la aplicación de fertilizantes orgánicos y químicos. Como resultado, la eficiencia en el aprovechamiento de las lluvias mejora en gran medida. El MIFS fomenta la aplicación estratégica, en cuanto a momento y posición, de los fertilizantes químicos nitrogenados, frecuentemente utilizando menos cantidad de lo que se recomienda cuando se usa solo fertilizante químico. Esto contribuye a la mitigación mediante la reducción de emisiones de óxido nitroso.

Impactos y lecciones aprendidas

El MIFS está siendo ampliamente promovido por toda África. Por ejemplo, en Malaui, se ha impartido la capacitación en tecnologías de MIFS a cerca de 30 000 agricultores, así como a varios cientos de asociaciones de agricultores y extensionistas agrícolas (Nyasimi et al. 2014 10).No obstante, para que se dé una adopción generalizada, se debe crear un entorno favorable mediante:

Importaciones de fertilizantes en las que los gobiernos actúen como facilitadores.
Servicios de extensión eficaces y capaces de llevar la tecnología a los agricultores.
Sector privado con comerciantes agrícolas dinámicos que garanticen la disponibilidad y distribución eficiente de fertilizantes y semillas.

Además, cuando promueve la adopción a gran escala, el MIFS también pone énfasis en la necesidad de «adaptación local», la cual es necesaria debido a la variabilidad que existe entre fincas. Cada una de las fincas se distingue en términos de los objetivos del agricultor, tamaño, disponibilidad de mano de obra, propiedad del ganado, importancia del ingreso procedente de otras actividades distintas de la agricultura, así como en la cantidad de recursos para la producción, tales como efectivo, residuos de cultivos y estiércol animal que cada familia pueda invertir en su finca.

Agricultura de Conservación (AC)

Antecedentes

El concepto de Agricultura de Conservación (AC) se introdujo en la década de 1930 como un sistema de conservación del suelo para contrarrestar el fenómeno del Dust Bowl («cuenco de polvo») en los Estados Unidos de América. Más recientemente ha sido ampliamente promocionada y adoptada en América Latina. En África, no obstante, el ritmo de adopción por parte de pequeños agricultores ha sido más lento y más dependiente del contexto (FAO 2009) 11. La AC se basa en tres principios (Richards et al. 2014) 2:

Mínima perturbación del suelo: la labranza cero es lo ideal, pero el sistema puede contemplar labranza controlada con la que no se perturbe más del 20 a 25 % de la superficie del suelo.
Retención de los residuos del cultivo u otro tipo de cobertura del suelo: muchas de las definiciones de AC indican un mínimo de 30 % de cobertura orgánica permanente sobre el suelo, pero el nivel ideal de cobertura es específico por sitio.
Rotación de cultivos: la rotación de cultivos, idealmente con leguminosas, ayuda a disminuir la acumulación de malezas, plagas y enfermedades. Donde los agricultores no tienen suficiente terreno para rotar cultivos, se puede optar por cultivos intercalados.

Su relación con la ASAC

La AC refuerza la adaptación por medio de la reducción del riesgo de escorrentía y erosión del suelo y puede ayudar a amortiguar la sequía con mayor almacenamiento de agua en el perfil del suelo. Esto es particularmente importante en regiones donde se proyecta que las condiciones se tornarán más secas o las precipitaciones extremas serán más frecuentes. La AC puede mitigar el cambio climático mediante el secuestro de carbono en el suelo, aunque a nivel global la magnitud de este beneficio puede no ser tan relevante como se esperaba (Richards et al. 2014). 2

Las prácticas de AC junto con las mejores prácticas de manejo en los sistemas de cultivo de arroz y trigo del sur de Asia incrementaron sustancialmente la productividad mientras la intensidad potencial del calentamiento global disminuyó. También se alcanzó un rendimiento económico positivo y menor uso de agua, mano de obra, nitrógeno y menos energía de combustibles fósiles por unidad de alimento producida (Ladha et al. 2016). 12

Impactos y lecciones aprendidas

A pesar de todas sus cualidades, la AC no es universalmente aplicable y a menudo se requieren enfoques innovadores para promoverla entre los agricultores a pequeña escala. Entre las posibles limitantes se encuentran:

Cantidad insuficiente de residuos y necesidad de los residuos de los cultivos como alimento animal.
Necesidad de fertilizantes, algunas veces, como complemento de los residuos de leguminosas para aumentar los rendimientos de los cultivos y la cantidad disponible de residuos de cultivos.
Las malezas representan un problema serio para los sistemas de cultivo de pequeños agricultores. Muchas de las adaptaciones de AC usan herbicidas para controlarlas.
Aunque la AC puede incrementar los rendimientos a largo plazo, es posible que los agricultores necesiten esperar de 3 a 7 años para ver tal incremento. Como con otras inversiones a largo plazo, una tenencia insegura de la tierra representa una limitante adicional (Richards et al. 2014). 2

Vea también diversos estudios de caso de África [en inglés]: http://www.fao.org/agriculture/crops/thematic-sitemap/theme/spi/scpi-home/managing-ecosystems/conservation-agriculture/ca-cases/en/

Referencias

1
Smith P et al. 2008. Greenhouse gas mitigation in agriculture. Philosophical Transactions of the Royal Society B 363:789-813.
http://dx.doi.org/10.1098/rstb.2007.2184 Mitigación de gases de efecto invernadero en agricultura. Las tierras agrícolas ocupan un 37 % de la superficie terrestre de la Tierra. La agricultura es responsable del 52 y 84 % de emisiones antropogénicas mundiales de metano y óxido nitroso, respectivamente. Los suelos agrícolas también pueden actuar como sumidero o fuente de CO2, pero el flujo neto es pequeño. Muchas prácticas agrícolas tienen potencial de mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), de las cuales, las que más destacan son el mejoramiento del manejo del cultivo y los pastizales, la recuperación de tierras degradadas y suelos orgánicos cultivados. Con el manejo del arroz y el agua, establecimiento de reservas, cambio del uso de la tierra y agrosilvicultura, manejo del ganado y el estiércol se puede lograr una mitigación menor, pero significativa aún. Para el año 2030, el potencial global técnico de mitigación de emisiones de la agricultura (sin incluir la compensación de combustibles fósiles con biomasa), tomando en consideración todos los gases, se estima en aproximadamente 5500 a 6000 Mt CO2-eq/año, con potenciales económicos de aproximadamente 1500-1600, 2500-2700 y 400-4300 Mt CO2-eq/año a precios de carbono de hasta USD 20, hasta USD 50 y hasta USD 100/t CO2-eq, respectivamente. Además, las emisiones de GEI se podrían reducir mediante la sustitución de combustibles fósiles por producción de energía a partir de materias primas agrícolas (p.ej. residuos de cultivos, estiércol y cultivos energéticos). El potencial de mitigación de la energía de biomasa de la agricultura se estima en 640, 2240 y 16 000 Mt CO2-eq/año a USD 0-20, USD 0-50 y USD 0-100/t CO2-eq, respectivamente.
2
Richards M, Sapkota T, Stirling C, Thierfelder C, Verhulst N, Friedrich T, Kienzle J. 2014. Conservation agriculture: Implementation guidance for policymakers and investors. Climate-Smart Agriculture Practice Brief. Copenhagen, Denmark: CCAFS.
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/34456/retrieve Agricultura de Conservación: orientación para la implementación para responsables de la formulación de políticas e inversionistas. La agricultura de conservación (AC) puede aumentar la resiliencia al cambio climático y posee el potencial de contribuir a la mitigación del cambio climático. Los beneficios de la AC son muy específicos para el sitio donde se aplica. Se necesita de enfoques innovadores para superar las barreras de adopción de la AC por parte de pequeños agricultores.
3
Fairhurst T, (Ed.). 2012. Handbook for Integrated Soil Fertility Management. Pondicherry, India: Africa Soil Health Consortium.
http://www.tropcropconsult.com/downloads_files/Fairhurst2012.pdf Manual de Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS). Este manual se realizó para la capacitación de extensionistas en técnicas de manejo integrado de la fertilidad del suelo en ASS y para quienes trabajan en desarrollo rural y quisieran aprender más sobre los principios y las prácticas del MIFS. Este manual también es una guía de MIFS útil para organizaciones educativas, tales como universidades y escuelas técnicas, organizaciones involucradas en la formulación de políticas agrícolas y desarrollo rural que necesitan material de referencia sobre técnicas de MIFS y para otras organizaciones gubernamentales y no gubernamentales (ONG) que buscan implementar el MIFS.
4
Roobroeck D, van Asten P, Jama B, Harawa R, Vanlauwe B. 2015. Integrated Soil Fertility Management: Contributions of framework and practices to climate-smart agriculture. Copenhagen, Denmark: CCAFS.
https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/69018/CCAFSpbSoil.pdf?sequence=6&isAllowed=y Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo: contribuciones del marco y prácticas para una agricultura sostenible adaptada al clima. El Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS) consiste en un conjunto de prácticas relacionadas con prácticas agrícolas, fertilizantes, recursos orgánicos y otras enmiendas realizadas en las pequeñas explotaciones para aumentar la producción y el uso eficiente de los insumos. El MIFS aporta ganancias en productividad, mayor resiliencia y beneficios de mitigación. El MIFS representa beneficios para la seguridad alimentaria e ingresos, aumenta la estabilidad de los rendimientos en sistemas de secano y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero de suelos y fertilizantes, lo cual lo hace valioso para la agricultura sostenible adaptada al clima.
5
Ladha JK, Reddy CK, Padre AT, Kessel CV. 2011. Role of Nitrogen Fertilization in Sustaining Organic Matter in Cultivated Soils. Journal of Environmental Quality. 40, 1756-1766.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22031558 Función de la fertilización nitrogenada en la conservación de materia orgánica en suelos cultivados. La materia orgánica del suelo (MOS) es esencial para sustentar la producción de alimento y mantener los servicios ecosistémicos, además de ser un recurso base vital para almacenar C y N. Sin embargo, el impacto del uso de fertilizantes nitrogenados químicos sobre el contenido de MOS ha sido cuestionado recientemente. En este trabajo analizamos la hipótesis de que la aplicación de N a largo plazo ocasiona una disminución del contenido de MOS. Utilizamos datos de 135 estudios de 114 experimentos a largo plazo, ubicados en 100 sitios alrededor del mundo, a escalas temporales de décadas, bajo un rango de regímenes de manejo y clima, para cuantificar los cambios en el contenido de carbono orgánico del suelo (COS) y nitrógeno orgánico del suelo (NOS). Los datos publicados de un total de 917 y 580 observaciones para COS y NOS, respectivamente, del testigo (sin fertilizar o cero N) y tratamientos con fertilización nitrogenada (química, orgánica y combinación) se analizaron utilizando el modelo mixto de SAS y metanálisis. Los resultados demuestran disminuciones de 7 a 16 % en contenido de COS y de 7 a 10 % en el de NOS sin enmiendas de N. En suelos donde se aplicó fertilizante nitrogenado químico, el índice de pérdida de MOS se redujo. La respuesta en cuanto a la proporción tiempo-fertilizante, basada en cambios en las combinaciones pareadas, mostró incrementos promedio de 8 y 12 % para COS y NOS, respectivamente, luego de la aplicación del fertilizante nitrogenado químico. La aplicación de materia orgánica (estiércol) aumentó el contenido de MOS en 37 %, en promedio. Cuando los sistemas de cultivos fluctuaban entre inundación y secado, la MOS disminuyó más que en tierras áridas o sistemas inundados continuos. El suelo plantado con arroz continuamente anegado (L.) muestra acumulaciones netas de COS y NOS. Este trabajo demuestra una disminución general del contenido de MOS en sitios a largo plazo, con y sin la aplicación de fertilizante nitrogenado químico. No obstantes, nuestro análisis también demuestra que, además de su función en el mejoramiento de la productividad de los cultivos, el fertilizante nitrogenado químico reduce significativamente el índice al que se pierde la MOS en suelos agrícolas de todo el mundo.
6
Landolt M. 2011. Stone lines against desertification. Rural 21, January 2011.
http://www.rural21.com/fileadmin/_migrated/content_uploads/Stone_lines_against_desertification_01.pdf Hileras de piedra contra la desertificación. Este folleto proporciona información sobre agricultores y casos exitosos en la práctica del uso de curvas de nivel para mejorar el aprovechamiento del agua de lluvia y frenar la erosión en Burkina Faso.
7
Barry B, Olaleye AO, Zougmore R, Fatondji D. 2008. Rainwater harvesting technologies in the Sahelian zone of West Africa and the potential for outscaling. IWMI Working Paper 126. Colombo, Sri Lanka: International Water Management Institute.
http://www.iwmi.cgiar.org/Publications/Working_Papers/working/WOR126.pdf Tecnologías para la cosecha de agua de lluvia en la zona del Sahel de África occidental y su potencial para escalar el proyecto. En África occidental, especialmente en los países sahelianos de Burkina Faso, Níger, Mali y Mauritania la irregularidad de las precipitaciones en un año y entre años, a menudo ha provocado incertidumbre en la producción agrícola de secano. Durante las últimas tres décadas, se ha reportado grave escasez de alimentos atribuida a la sequía en los países sahelianos, la mayoría de los cuales son de los países menos desarrollados del mundo. Los largos periodos de sequía que afectan la mayoría de los países áridos y semiáridos de África occidental se asocian con situaciones de hambruna, desplazamiento de las poblaciones y pérdida de tierra que previamente era fértil. Uno de los desafíos de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) es reducir la pobreza y el hambre y asegurar que se reporten intervenciones exitosas en la agricultura de secano de África occidental, que transformen los medios de vida de muchos pequeños agricultores de escasos recursos. En África occidental se han evaluado y en algunos casos adoptado exitosamente formas innovadoras y nativas de lograr mejores rendimientos de los cultivos mediante manejo integrado de tierra y agua, tales como la cosecha del agua de lluvia y la conservación del agua del suelo. El presente documento destaca las intervenciones exitosas de tecnologías nativas para la cosecha del agua de lluvia o la conservación del agua del suelo, tales como los Zaï o tassa, hileras y medialunas de piedra en las zonas del Sahel de África occidental en los últimos 10 años y sus contribuciones a aumentar la seguridad alimentaria y mitigar la pobreza. También se discute el potencial de adopción de estas tecnologías a nivel de finca y su escalamiento a áreas con zonas agroecológicas similares.
8
Roose E, Kabore V, Guenat C. 1999. Zai Practice: A West African Traditional Rehabilitation System for Semiarid Degraded Lands, a Case Study in Burkina Faso. Arid Soil Research and Rehabilitation 13(4):343-355.
http://dx.doi.org/10.1080/089030699263230 La práctica del zai: un sistema tradicional de la región oriental de África para la rehabilitación de tierras semiáridas degradadas, un estudio de caso en Burkina Faso. Para la productividad de suelos degradados, su recuperación y rehabilitación con cubierta vegetal, es necesario estudiar y mejorar los sistemas agrícolas tradicionales, sobre todo en la zona sudanosaheliana, donde las opciones técnicas son limitadas. Un ejemplo de ello es la práctica del Zai, un sistema bastante complejo de recuperación del suelo que se basa en el uso localizado del estiércol, termitas que construyan canales en los suelos encostrados, captura del agua de escorrentía en microcuencas y colocación de semillas de sorgo o mijo en agujeros, en suelos arenosos. La investigación realizada en muchos campos de la meseta de Mossi (al norte de Burkina Faso) demostró una serie de variaciones del sistema Zai, relacionadas con la textura del suelo, disponibilidad de mano de obra y materia orgánica y la pertinencia de la rehabilitación de estos suelos degradados, encostrados. Aquí describimos un sistema complejo de recuperación del suelo, referido a través de nuestros dos años de investigación y experimentación para probarlo en dos tipos de suelo (un alfisol superficial y un inceptisol tropical, profundo, color pardo). Se reporta la producción de biomasa de sorgo con varias mejoras potenciales de los sistemas Zai y también de las especies herbáceas y arbustivas que aparecieron después de 2 a 7 años de utilizar el sistema Zai en la superficie de suelos desnudos, encostrados y degradados. Las mejoras experimentales al sistema Zai en dos suelos confirman la posibilidad, no solo de aumentar la producción de cereales de grano (de 150 a 1700 kg/ha) y paja (de 500 a 5300 kg/ha) en suelos profundos, color pardo (eutropept), sino también la de reintroducir una gran diversidad de plantas útiles que pueden ayudar durante el período de barbecho y el proceso de recuperación del suelo degradado. La concentración en microcuencas del agua de escorrentía, abono orgánico y un complemento de nutrientes minerales incrementó la producción de biomasa sin un cambio significativo de las propiedades del suelo, después de dos años. El sistema puede ser útil, no solo para recuperar la productividad del suelo, sino para el restablecimiento de la cobertura vegetal, p. ej., 22 especies de hierbas y 13 especies de arbustos forrajeros incluidas en el estiércol seco (3 Mg/ha/año).
9
Sanginga N, Woomer PL, (Eds.). 2009. Integrated Soil Fertility Management in Africa: Principles, Practices and Developmental Process. Nairobi, Kenya: TSBF-CIAT.
http://agrilinks.org/sites/default/files/resource/files/integrated_soil_fertility.pdf Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo en África: principios, prácticas y proceso de desarrollo. El objetivo de este libro no solo es mejorar la comprensión sobre el manejo de la fertilidad del suelo en África, sino hacerlo de una manera proactiva que convoque a la acción. El presente libro describe los principios y prácticas de un mejor manejo de la fertilidad del suelo y conservación de la productividad agrícola en África, además de los procesos de desarrollo necesarios para impulsar la incorporación del MIFS en agendas más amplias de desarrollo y medio ambiente. De modo que, además de capturar el conocimiento científico actual sobre el manejo de la fertilidad del suelo para el aprovechamiento de investigadores y educadores, este libro también puede ser utilizado por responsables de políticas, especialistas en desarrollo y responsables de proyectos rurales, en un momento en el que el continente debe responder a los desafíos que presenta la escasez de alimentos y la continua degradación de sus recursos agrícolas. Se espera que este libro contribuya a una aplicación más eficaz y generalizada de los enfoques y tecnologías de MIFS, que dé como resultado una agricultura más productiva y sostenible, mejoras en el hogar y la seguridad alimentaria y un incremento de los ingresos de los pequeños agricultores.
10
Nyasimi M, Amwata D, Hove L, Kinyangi J, Wamukoya G. 2014. Evidence of Impact: Climate-Smart Agriculture in Africa. CCAFS Working Paper no. 86. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/35815/retrieve Evidencia del impacto: Agricultura sostenible adaptada al clima en África. La vulnerabilidad de la agricultura africana al cambio climático es compleja. Está conformada por procesos biofísicos, económicos, socioculturales, geográficos, ecológicos, institucionales, tecnológicos y de gobernanza que interactúan entre sí de manera intrincada y en conjunto pueden reducir la capacidad de adaptación de los agricultores. Las mujeres agricultoras con menos recursos son especialmente vulnerables. Este documento de trabajo destaca la gama de estrategias de adaptación que existen a lo largo de los diversos sistemas de producción y condiciones climáticas de África. Dichas estrategias pueden impulsar la transformación de la agricultura Africana. Los estudios de caso demuestran cómo los agricultores están adaptándose ya al cambio climático, qué tipos de inversión y cuánto se necesita y qué liderazgo local y nacional es necesario ejercer para incrementar la adopción y escalarla. En líneas generales, un caso de estudio se define como exitoso, cuando identifica, prueba e implementa prácticas de agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC), contrarresta los impactos del cambio climático y ofrece el mayor retorno a la inversión. Dichas prácticas de ASAC representan la mejor opción a largo plazo de seguridad alimentaria y muchos otros beneficios para los habitantes de África.
11
FAO. 2009. Scaling-up Conservation Agriculture in Africa: Strategy and Approaches. Addis Ababa, Ethiopia: The FAO Subregional Office for Eastern Africa.
http://www.fao.org/ag/ca/doc/conservation.pdf Escalamiento de la agricultura de conservación en África: estrategia y enfoque. Este folleto tiene como fin proporcionar una base para el escalamiento de la Agricultura de Conservación abordando la estrategia y enfoques que atraigan la colaboración de legisladores y otros actores (productores agrícolas, agropecuarios y pecuarios; donantes; investigadores; extensionistas y el sector privado) para asumir el desafío de dar el siguiente paso y avanzar más allá de los proyectos piloto y parcelas demostrativas.
12
Ladha JK, Rao AN, Raman A, ..., Noor S. 2016. Agronomic improvements can make future cereal systems in South Asia far more productive and result in a lower environmental footprint. Global Change Biology 22, 1054-1074.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26527502 Las mejoras agronómicas pueden hacer que los sistemas de producción de cereales del futuro del sur de Asia sean más productivos y dejen menor huella medioambiental. Los países del sur de Asia deberán duplicar su producción de alimento para el año 2050 utilizando más eficientemente los recursos y minimizando los problemas medioambientales. Para ello, se necesitarán soluciones tecnológicas y enfoques de manejo transformativo en las áreas de mayor producción de cereales, para que proporcionen la base de la seguridad alimentaria y nutricional del futuro. Este estudio se realizó en cuatro localidades representativas de los sistemas de mayor producción de alimento en regiones densamente pobladas del sur de Asia. Se establecieron novedosas plataformas de investigación para el escalamiento de la producción, con el fin de evaluar y optimizar tres sistemas de cultivo y escenarios de manejo futuristas (S2, S3 y S4), comparados con el manejo actual (S1). Con la aplicación de mejores prácticas de manejo (MPM) agronómico, así como de agricultura de conservación (AC) y diversificación del sistema de cultivo, la productividad de los sistemas de producción de arroz y trigo del sur de Asia aumentó considerablemente, en tanto la intensidad del Potencial de Calentamiento Global (iPCG) disminuyó. Se alcanzó un rendimiento económico positivo y menor uso de agua, mano de obra, nitrógeno y energía de combustibles fósiles por unidad de alimento producida. En comparación con S1, el escenario S4, en el que se implementaron MPM, AC y diversificación de cultivos, alcanzó un rendimiento energético de grano 54 % mayor, con un incremento del 104 % del retorno económico, uso de 35 % menos agua y una iPCG 43 % menor. Las prácticas de agricultura de conservación fueron las más adecuadas para intensificar y diversificar las rotaciones arroz-trigo, mas no tanto para los sistemas arroz-arroz. Este hallazgo también destaca la necesidad de caracterizar áreas aptas para la aplicación de AC y la subsecuente identificación de tecnologías. En el presente estudio se generó un conjunto exhaustivo de datos de línea base, el cual permitirá predecir beneficios a mayor escala.

Producción agrícola

Introducción

La producción de alimento, fibra y forraje se realiza por medio de una amplia variedad de sistemas de producción agrícola, cada uno bajo condiciones socioeconómicas, de suelo y climáticas muy diversas. Por ejemplo, la producción de algunos cultivos es de secano, en tanto la de otros, con riego. Hoy en día se presta mucha atención a la gran diversidad de prácticas agrícolas consideradas «sostenibles y adaptadas al clima», ya sea desde el punto de vista de la adaptación, como por su potencial de mitigación. Dichas oportunidades de sostenibilidad y adaptación al clima se encuentran mediante una vasta gama de puntos de entrada que van desde el manejo del agua y el suelo hasta prácticas agroforestales. Esta sección se centrará en explicar cómo innovaciones «específicas por cultivo» pueden contribuir sustancialmente a alcanzar una agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC).

Su contribución a la ASAC

Productividad: La productividad agrícola se puede aumentar mediante el mejoramiento de variedades para que tengan mayor rendimiento, mediante el manejo agronómico y de los nutrientes y mediante la selección de cultivos que tengan un mejor potencial de rendimiento.
Adaptación a corto plazo mediante la gestión de los riesgos climáticos: Algunas intervenciones agrícolas pueden disminuir de manera considerable el riesgo de una disminución del rendimiento o una mala cosecha. Por ejemplo, los cultivos se pueden mejorar genéticamente para que tengan mayor tolerancia a las sequías y, junto con variedades de ciclo más corto, se pueden utilizar para conseguir «evadir la sequía terminal» (ver CIMMYT e IITA 2015, 13Estudio de caso 2 y Estudio de caso 3). De manera similar, el mejoramiento para crear resistencia a plagas y enfermedades causadas por fenómenos meteorológicos también brinda una fuente importante de reducción del riesgo climático. El mejoramiento para crear resistencia a sequía, plagas y enfermedades está tomando mayor importancia debido a que se proyecta un aumento en el riesgo de sequías en muchas regiones y la distribución y severidad de brotes de plagas y enfermedades también cambiarán a medida que cambie el clima (FAO 2008). 14
Adaptación a largo plazo mediante el cambio: A medida que continúe el calentamiento global, la adaptación a largo plazo será indispensable. Esto se puede lograr por medio del desarrollo y siembra de variedades de cultivos tolerantes a las altas temperaturas, a la sequía o a la salinidad, o bien, cambiándose a cultivos que tengan mayor tolerancia al calor y a la sequía. Por ejemplo, cereales como el mijo y el sorgo son los cultivos más resistentes a ambientes severos, secos y calurosos (ICRISAT 2014). 15 Los agricultores que actualmente cultivan maíz, en el futuro quizá tendrán que cambiarse a estos cultivos alternativos (ICRISAT 2015). 16 Otra estrategia de adaptación es la sustitución de cultivos anuales potencialmente vulnerables por cultivos perennes más resistentes (ver Estudio de caso 1). Más aún, en regiones que ya son marginales para la producción agrícola, los agricultores bien podrían tener que adaptarse de manera más drástica, dejando de lado los cultivos por la crianza de ganado (Jones and Thornton 2008). 17
Mitigación: El potencial de mitigación de la producción agrícola proviene en gran medida del manejo del suelo y agua o del sistema agroforestal donde crecen los cultivos (ver puntos de entrada 1, 4 y 6). Sin embargo, los cultivos perennes son capaces de secuestrar mayores cantidades de carbono del suelo que los cultivos anuales (Glover et al. 2007). 18

Recursos clave

Rosegrant MW, Koo J, Cenacchi N, Ringler C, Robertson R, Fisher M, Cox C, Garrett K, Perez N, Sabbagh P. 2014. Food Security in a World of Natural Resource Scarcity: The Role of Agricultural Technologies. Washington, DC: International Food Policy Research Institute (IFPRI).Seguridad alimentaria en un mundo con escasez de recursos naturales: el papel de las tecnologías agrícolas.

http://www.ifpri.org/cdmref/p15738coll2/id/128022/filename/128233.pdf

Este libro busca responder al desafío de cultivar alimentos de manera sostenible sin degradar nuestros recursos naturales. El análisis se vale del enfoque de modelización que combina la elaboración de modelos integrales basados en los procesos de tecnologías agrícolas con sofisticados modelos de comercialización, sumistro y demanda mundial de alimentos. Este enfoque evalúa el impacto en el rendimiento y la alimentación de una gran diversidad de tecnologías agrícolas bajo diferentes supuestos de cambio climático, hasta el 2050, para tres cultivos básicos clave: maíz, arroz y trigo. Dirigido a los responsables de las políticas en los ministerios de agricultura e institutos nacionales de investigación agrícola, así como bancos multilaterales de desarrollo y el sector privado, el libro ofrece una guía sobre las estrategias tecnológicas y cuál aplicar a medida que aumenta la competencia por la tierra, agua y energía entre sectores e incluso a través de las fronteras. También es una herramienta útil para decidir cómo orientar las inversiones, tanto actuales como a futuro.

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 6: Conservation and sustainable use of genetic resources for food and agriculture. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 171-190.Manual de referencia de ASAC. Módulo 6: Conservación y uso sostenible de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Este módulo describe la naturaleza de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura y plantea la razón por la que dichos recursos son esenciales para la agricultura sostenible adaptada al clima. Luego de una breve descripción de los impactos esperados del cambio climático sobre los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, el módulo destaca su papel en la adaptación y mitigación del cambio climático Se emplean ejemplos de todo el mundo para demostrar cómo la conservación y el aprovechamiento de una amplia diversidad genética, tanto entre como dentro de las especies de plantas y animales destinados a la alimentación, puede beneficiar a las generaciones presentes y futuras.

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 7: Climate-smart crop production system. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 191-204.Manual de referencia de ASAC. Módulo 7: Sistemas agrícolas sostenibles adaptados al clima.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

La primera parte de este módulo esboza los impactos del cambio climático sobre la producción agrícola. La segunda parte describe el paradigma de la intensificación sostenible de la producción agrícola (ISPA) e ilustra cómo la agricultura es intrínsecamente «sostenible y adaptada al clima». Al describir los principios básicos de la ISPA, el módulo se apoya en buena medida en las publicaciones de la FAO: Ahorrar para crecer (una valiosa fuente de información, estudios de caso y referencias técnicas) que fueron producidas después de una Consulta de Expertos que se realizó en 2010. Constituyen una guía y set de herramientas de tecnologías y prácticas sostenibles y, además, explora las políticas y disposiciones institucionales para la implementación de la ISPA a gran escala. El módulo también describe opciones para que los gestores de tierras y los agricultores se adapten y contribuyan a la mitigación del cambio climático. Contiene recuadros donde se brindan ejemplos de prácticas, técnicas y enfoques agrícolas sostenibles para la adaptación y mitigación del cambio climático.

Snyder CS, Bruulsema TW, Jensen TL, Fixen PE. 2009. Review of greenhouse gas emissions from crop production systems and fertilizer management effects. Agriculture, Ecosystems and Environment 133:247-266.Revisión de las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los sistemas de producción agrícola y los efectos del manejo de fertilizantes.

http://dx.doi.org/10.1016/j.agee.2009.04.021

Este artículo realiza una revisión de literatura de las mejores prácticas para el manejo agrícola y de fertilizantes, en términos de su potencial para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero. Además ofrece una perspectiva general de diversas fuentes agrícolas de gases de efecto invernadero y sumideros. Las prácticas investigadas incluyen diferentes sistemas de labranza, de drenaje, de cultivo y el uso de fertilizantes orgánicos y químicos (producción y transporte incluidos). Un manejo adecuado de los fertilizantes es clave para optimizar los rendimientos, al tiempo que se minimizan las emisiones de gases de efecto invernadero; ello permite a los agricultores aprovechar al máximo el terreno agrícola y evitar la conversión de más áreas naturales. Los factores que influyen la efectividad del uso de fertilizantes incluyen la fuente, el momento, la cantidad y la forma de aplicación. Para cumplir tanto con las exigencias de seguridad alimentaria como con la mitigación de los gases de efecto invernadero, el artículo recomienda un manejo intensivo ecológico, enfocado en aumentar la eficiencia en el uso de nutrientes y las ganancias en el rendimiento. La aplicación de mejores prácticas de manejo en cultivos de alto rendimiento puede contribuir a la mitigación, mediante un mejor almacenamiento de carbono del suelo.

Lin BB. 2011. Resilience in agriculture through crop diversification: Adaptive management for environmental change. BioScience 61(3):183-193.Resiliencia en la agricultura mediante la diversificación de cultivos: manejo adaptativo para los cambios medioambientales.

http://dx.doi.org/10.1525/bio.2011.61.3.4

Lin (2011) propone la diversificación de cultivos como un método económico para mejorar la resiliencia de los sistemas agrícolas. El cambio climático tendrá diversos impactos sobre la producción, incluida una mayor variabilidad climática y patrones meteorológicos cambiantes, que a su vez tendrán repercusiones en la productividad agrícola, debido a cambios en los ciclos de los nutrientes y brotes más frecuentes de plagas y enfermedades. Lin (2011) sostiene que una mayor biodiversidad aumentará la resiliencia de los agroecosistemas a dichos desafíos climáticos, además de ofrecer un suministro más eficaz de los servicios ecosistémicos. La diversificación se puede llevarse a cabo de varias maneras (p. ej. con el uso de variedades diferentes) a diferentes escalas (p. ej. dentro de un mismo cultivo, a lo largo de un paisaje), lo cual significa que los agricultores disponen de muchas soluciones diferentes. Lin (2011) argumenta que prácticas como el uso de variedades heterogéneas pueden incrementar la resistencia a plagas y enfermedades, en tanto la agrosilvicultura y los cultivos asociados pueden amortiguar los efectos de cambios drásticos en la temperatura y la precipitación. Sin embargo, la adopción de dichas prácticas ha sido lenta debido a políticas de incentivos que favorecen los monocultivos. El artículo señala que es necesario identificar los beneficios económicos de las estrategias de diversificación y ponerlos en práctica por medio de políticas de incentivos y enfoques participativos con las partes interesadas para atender las necesidades de los agricultores.

Kole C. et al. 2015. Application of genomics-assisted breeding for generation of climate resilient crops: progress and prospects. Front Plant Sci. 6:563.Aplicación de técnicas de mejoramiento asistido por genómica para generar cultivos resilientes al clima: avances y perspectivas.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26322050

El cambio climático afecta la productividad en todo el mundo. El incremento de los precios de los productos alimenticios es el primer indicador de las drásticas pérdidas en la producción de comestibles, las cuales se espera que aumenten aún más por el calentamiento global. Esta situación ha obligado a los científicos a desarrollar cultivos resilientes al cambio climático que puedan resistir a una amplia gama de presiones, tales como sequía, calor, frío, salinidad, inundaciones, sumersión y plagas, con lo que ayudarían a aumentar la productividad. La genómica parece ser una herramienta prometedora para descifrar la respuesta al estrés de cultivos con características de adaptación o sus parientes silvestres para identificar genes, alelos o loci de caracteres cuantitativos. Las estrategias de mejoramiento molecular han demostrado ser útiles en el aumento de la adaptación de los cultivos al estrés. Los últimos avances en secuenciación de alto rendimiento y las plataformas de fenotipado han transformado el mejoramiento molecular en mejoramiento asistido por genómica (GAB, por sus siglas en inglés) En vista de ello, la presente revisión detalla los avances y perspectivas del GAB para mejorar la resiliencia al cambio climático en cultivos, lo cual probablemente desempeñe un papel cada vez más importante en los esfuerzos para asegurar la seguridad alimentaria mundial.

Wassmann R, Jagadish SVK, Heuer S, G, Ismail, Redoña E, Serraj R, Singh RK, Howell A, Pathak H, Sumfleth K. 2009. Climate Change Affecting Rice Production: The Physiological and Agronomic Basis for Possible Adaptation Strategies. Advances in Agronomy 101: 59-122.El cambio climático afecta la producción de arroz: fundamentos fisiológicos y agronómicos para posibles estrategias de adaptación.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S006521130800802X

Esta revisión aborda posibles estrategias de adaptación en la producción de arroz frente a presiones abióticas que el cambio climático podría agravar: térmica (altas temperaturas y humedad), sequía, salinidad y sumersión. Cada estrés se discute con respecto al estado actual del conocimiento sobre el mecanismo vegetal del daño dentro de la planta de arroz, así como posibles avances en tecnologías de manejo del germoplasma y los cultivos para afrontar las pérdidas de producción. Temperaturas más altas pueden afectar negativamente los rendimientos de arroz a través de dos vías principales, a saber: (i) temperaturas máximas que, en combinación con alta humedad, causa esterilidad de la espiguilla, con lo que se ve afectada la calidad del grano y (ii) aumento en las temperaturas nocturnas que pueden reducir la acumulación de asimilados. Por otra parte, algunas variedades de arroz se cultivan en ambientes extremadamente calurosos, por lo que el desarrollo de germoplasma de arroz mejorado para resistir altas temperaturas puede aprovechar un enorme acervo génico para esa característica. De la misma manera, la sequía es un fenómeno común en muchos ambientes donde se cultiva el arroz y la investigación agrícola ha logrado importantes avances en cuanto al mejoramiento del germoplasma y manejo del cultivo (p. ej. técnicas para ahorrar agua) para enfrentar la complejidad de los síntomas de estrés por sequía. El arroz es sumamente sensible a la salinidad, que a menudo coincide con otras presiones como sequía en áreas de arroz de secano o sumersión en áreas costeras. La tolerancia a la sumersión en arroz se ha mejorado considerablemente por medio de la introgresión del gen Sub1 en variedades populares de arroz en varias zonas arroceras de Asia.

Wassmann R, Jagadish SVK, Sumfleth K, Pathak H, Howell G, Ismail A, Serraj R, Redoña E, Singh RK and Heuer S. 2009. Regional vulnerability of climate change impacts on Asian rice production and scope for adaptation. Advances in Agronomy 102: 91-133.Vulnerabilidad regional a los impactos del cambio climático en la producción asiática de arroz y ámbito de adaptación.

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065211309010037

El arroz es el cultivo básico principal de Asia y cualquier deterioro en los sistemas de producción por el cambio climático puede perjudicar seriamente la seguridad alimentaria del continente. Esta revisión evalúa las vulnerabilidades espaciales y temporales de diversos sistemas de producción de arroz a los impactos del cambio climático en Asia. Inicialmente, la revisión discute los riesgos del aumento del estrés térmico y mapea las regiones donde las temperaturas actuales ya se están acercando a niveles críticos durante las etapas susceptibles del crecimiento de la planta de arroz, concretamente Pakistán/norte de la India (oct.), sur de la India (abril, ago.), este de la India/Bangladés (marzo-junio), Myanmar/Tailandia/Laos/Camboya (marzo-junio), Vietnam (abril/ago.), Filipinas (abril/junio), Indonesia (ago.) y China (julio/ago.). Las posibles opciones de adaptación al estrés térmico se derivan de regiones donde el cultivo del arroz ya está expuesto a temperaturas muy altas, que incluyen Irán y Australia. También se espera que las sequías se agraven por el cambio climático, por lo que un mapa que sobrepone la distribución del arroz de secano y anomalías en las precipitaciones en el altiplano asiático destaca áreas especialmente vulnerables en el este de la India/Bangladés y Myanmar/Tailandia.

Paris TR, Manzanilla D, Tatlonghari G, Labios R, Cueno A, Villanueva D (2011) Guide to participatory varietal selection for submergence-tolerant rice. Los Baños (Philippines): International Rice Research InstituteGuía para selección varietal participativa (PVS) de arroz tolerante a la sumersión.

http://books.irri.org/9789712202629_content.pdf

La selección varietal participativa (PVS, por sus siglas en inglés) es una manera sencilla de que los mejoradores y agrónomos conozcan qué variedades se desempeñan bien dentro de la estación experimental, así como en campo, y que reciban retroalimentación de parte de los potenciales usuarios finales desde las fases tempranas del ciclo de mejoramiento. Es un medio por el que los científicos sociales identifican las variedades que prefieren los agricultores y agricultoras, las razones y limitaciones para su adopción. Apoyados en la experiencia de IRRI, en colaboración con socios investigadores, extensionistas y agricultores del país, la PVS incluye ensayos «manejados por investigadores» y «manejados por agricultores» y es una estrategia efectiva para acelerar la diseminación de variedades con tolerancia al estrés. La PVS también ha sido determinante para la liberación rápida de variedades con tolerancia al estrés mediante el sistema formal de liberación de variedades. Esta guía sobre la PVS complementará los diversos programas de capacitación impartidos por IRRI a mejoradores, agrónomos y extensionistas involucrados en el desarrollo y diseminación de variedades de arroz..

CCAFS Big Facts website

Cultivos y sistemas agrícolas:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=climate-impacts-production&subtheme=crops

Adaptación de cultivos y sistemas agrícolas:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=adaptation&subtheme=crops

Evidencia del éxito alcanzado en cultivos y sistemas agrícolas:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=crops&csSubtheme=true

Estudios de caso

Cambio de maíz a lavanda resiliente al clima en la India

Antecedentes 19

Los pequeños agricultores de los distritos Baramulla, Bandipora y Pulwama de Cachemira están enfrentando condiciones climáticas cada vez más inestables y suelos cada vez más degradados. Como consecuencia de las malas cosechas, los agricultores han contraído múltiples deudas y muchos se han visto obligados a vender sus terrenos. Pero una cooperativa local de agricultores (Cooperativa de Productores de Plantas Medicinales y Aromáticas de Jammu y Cachemira) ha demostrado que existe otra alternativa. Los agricultores pueden cambiar el cultivo del maíz por el de plantas perennes como la lavanda, que es capaz de desarrollarse en suelos pobres y en clima severo. Como una vigorosa especie perenne, tiene un ciclo de vida de 20 años, sobrevive a condiciones climáticas impredecibles, requiere de una cantidad mínima de insumos y casi no se ve afectada por plagas. Las ganancias pueden llegar a ser de USD 4000 por hectárea por año. La cooperativa fue conformada en el año 2009 y para el 2011, su membresía había crecido de 30 a 300, con una cosecha colectiva en constante aumento. La cooperativa ofrece un punto central de donde los miembros pueden acceder al mercado o incluso exportar sus productos. Además, ha aprovechado una subvención federal para establecer una planta de destilación de aceite aromático y ahora comercializa el aceite esencial de lavanda en la India y el Reino Unido, bajo la marca Pure Aroma.

Su relación con la ASAC

Se ha eliminado el riesgo de bajos rendimientos del cultivo o de una pérdida total de la cosecha por la sequía, por medio de la sustitución del cultivo anual del maíz por lavanda, una vigorosa especie perenne. La productividad (en términos de USD/ha) ha incrementado considerablemente. Los cultivos perennes con un ciclo de vida de 20 años pueden contribuir a la mitigación del cambio climático mediante un mayor secuestro de carbono bajo la superficie del suelo, en sus raíces, que el de especies anuales como el maíz, pero en este estudio de caso aún es necesario cuantificar ese dato.

Impactos y lecciones aprendidas

El liderazgo empresarial, combinado con una intervención colectiva a través de una cooperativa local, ha dado origen a un emprendimiento que ha permitido a un creciente número de agricultores de escasos recursos salir de la pobreza y de sus deudas. Un fuerte apoyo gubernamental por medio de una subvención federal permitió a la cooperativa ofrecer material de propagación y, muy importante, vincular satisfactoriamente a los miembros con mercados internacionales. El modelo de cooperativa ofrece a los pequeños productores oportunidades que no obtendrían por sí solos (desde vender a granel y exportar hasta el procesamiento, creación de marca y mercadeo de un producto de valor agregado).

Enlaces

CCAFS Big Facts: Cambio a cultivos aromáticos resilientes al clima en la India [en inglés]: https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=crops&casestudy=cropsCs1

Maíz tolerante a la sequía para África (DTMA)

Antecedentes

En el África subsahariana (ASS), «el maíz es vida» debido a su importancia para la seguridad alimentaria y el bienestar económico. Pero cerca del 40 % del área de cultivo de maíz en África está enfrentando ya estrés ocasional por sequía, lo cual se traduce en 10 a 25 % de pérdidas en el rendimiento. Además, alrededor del 25 % del cultivo del maíz sufre de sequías frecuentes con pérdidas de hasta la mitad de la cosecha. Para reducir la vulnerabilidad y mejorar la seguridad alimentaria, el proyecto de Maíz tolerante a la sequía para África (DTMA, por sus siglas en inglés) liberó 160 variedades de maíz tolerantes a la sequía, entre 2007 y 2013. Dichas variedades han sido evaluadas tanto en estaciones experimentales como en campos de los agricultores y han sido distribuidas entre productores de 13 países africanos, mediante los sistemas nacionales de investigación agrícola y empresas privadas productoras de semilla. Los rendimientos de las nuevas variedades son superiores a los de las variedades comerciales actualmente disponibles, tanto en condiciones de estrés como en condiciones óptimas de crecimiento. El CIMMYT también está comenzando a trabajar con colaboradores de Zimbabue para dar inicio a los ensayos con variedades de maíz tolerantes a la sequía y al calor (Sipalla and Cairns 2015). 20

Su relación con la ASAC

En vista de lo generalizado que está el cultivo del maíz en ASS y el alcance de las sequías, las variedades de maíz tolerantes a la sequía constituyen un aporte significativo para la adaptación a corto plazo por medio de la gestión del riesgo climático. En varias partes de ASS, las proyecciones del cambio climático sugieren un aumento en la frecuencia de las sequías. En la medida en que continúe el calentamiento global, la identificación y liberación de variedades de maíz con mayor tolerancia al calor se convertirá en un mecanismo de adaptación cada vez más importante en la gestión del riesgo climático.

Impactos y lecciones aprendidas

Una evaluación ex ante realizada por La Rovere et al. (2010) 21 sobre los impactos potenciales del proyecto DTMA indica que (con índices optimistas de adopción e incrementos en el rendimiento de 10 a 34 % sobre el de variedades no tolerantes a la sequía) para el año 2016 el proyecto DTMA podría llevar a obtener un beneficio económico acumulado de cerca de USD 900 millones para agricultores y consumidores. Además, los autores estiman que el maíz tolerante a la sequía podría ayudar a sacar de la pobreza a más de 4 millones de personas y a mejorar los medios de subsistencia de muchos millones más. El continuo éxito de esta iniciativa depende en gran medida de los mecanismos colaborativos sostenibles y generalizados que el CIMMYT y el IITA han establecido entre una amplia red de socios relevantes.

Enlaces

CCAFS Big Facts: El maíz tolerante a la sequía está fortaleciendo la seguridad alimentaria en 13 países africanos [En inglés]: https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=crops&casestudy=cropsCs2

Garbanzo precoz y resistente a enfermedades incrementa la producción en Andhra Pradesh, India

Antecedentes 22

El sur y sureste de Asia son responsables de alrededor del 84 % del área cultivada con garbanzo en el mundo. En su mayoría, es un cultivo de secano y crece después de la época lluviosa, cuando la humedad del suelo disminuye. Con frecuencia sufre de sequía terminal y estrés térmico. Debido al riesgo de sequías extremas y altas temperaturas durante la etapa de llenado de las vainas después de la época lluviosa, la etapa de crecimiento se acorta a 90-120 días en dos tercios del área donde se cultiva garbanzo. ICCV 2, el primer cultivar de garbanzo Kabuli con ciclo de vida extremadamente corto de ICRISAT, madura en tan solo 85 a 90 días y muestra resistencia a fusariosis y tolerancia al calor. Posteriormente, se han desarrollado varios cultivares de maduración temprana y con altos rendimientos, incluidos dos nuevos de tipo Kabuli y cuatro de tipo Desi.

Su relación con la ASAC

Evitar la sequía terminal y el estrés térmico con la siembra de variedades de garbanzo de ciclo más corto contribuye de forma sustancial a la adaptación a corto plazo mediante la gestión y evasión del riesgo climático. Además, la resistencia a fusariosis brinda ganancias adicionales en adaptación. La infección de Fusarium se ve favorecida por las altas temperaturas y el suelo húmedo y cálido, condiciones que, según las proyecciones de cambio climático, se van a volver más prevalentes en el sureste de Asia.

Impactos y lecciones aprendidas

La adopción de cultivares de garbanzo de maduración temprana ha provocado una revolución del garbanzo en el estado de Andhra Pradesh, en la India. La producción de garbanzo aumentó nueve veces, de 95 000 a 884 000 toneladas entre los años 2000 y 2009. Esto es el resultado de que se quintuplicara el área (de 102 000 a 602 000 ha), en combinación con un aumento del 240 % en el rendimiento (de 583 a 1407 kg/ha). Más del 80 % del área cultivada con garbanzo en Andhra Pradesh se siembra ahora con los cultivares de ciclo corto, los cuales fueron desarrollados por ICRISAT y el sistema nacional de investigación agrícola de la India. Alguna vez Andhra Pradesh fue considerado un estado de bajos rendimientos de garbanzo por sus condiciones de calor y temporada corta, pero ahora cuenta con los rendimientos más altos de toda la India.

Referencias

13
CIMMYT, IITA. 2015. The Drought Tolerant Maize for Africa Initiative (DTMA).
http://dtma.cimmyt.org/index.php La iniciativa de maíz tolerante a la sequía para África (DTMA) El sitio web del CIMMYT y el IITA contiene las últimas historias y avances en cuanto a la iniciativa de maíz tolerante a la sequía para África.
14
FAO. 2008. Climate related transboundary pests and diseases. Technical Background Document for the Expert Consultation held on 25 to 27 February 2008. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/3/a-ai785e.pdf Plagas y enfermedades transfronterizas relacionadas con el clima. El traslado de plagas vegetales, enfermedades animales y especies exóticas invasivas acuáticas a través de fronteras físicas y políticas amenaza la seguridad alimentaria y suscitan una preocupación pública en todos los países y regiones del mundo. Los países asignan una gran cantidad de recursos controlar e impedir la diseminación de plagas y enfermedades transfronterizas, tales como gripe aviar, fiebre aftosa y langostas. Además, adaptan los servicios y actividades de salud animal y vegetal y cooperan a nivel regional y mundial en la prevención, sistemas de alerta y control.
15
ICRISAT. 2014. Millets and sorghum: Climate-smart grains for a warmer world. CGIAR Development Dialogues 2014. Montpellier, France: CGIAR
http://dialogues.cgiar.org/blog/millets-sorghum-climate-smart-grains-warmer-world/ Mijo y sorgo: granos sostenibles adaptados al clima para enfrentar un mundo más caluroso. Esta entrada del blog de ICRISAT explica cómo y por qué el mijo y el sorgo pueden ser una fuente sostenible de alimento, capaz de ayudar a combatir la pobreza y la inseguridad alimentaria.
16
ICRISAT. 2015. Go for sorghum, say climate smart Kenyan farmers. ICRISAT Happenings In-house Newsletter no. 1660. Telangana, India: ICRISAT.
http://www.icrisat.org/newsroom/latest-news/happenings/1660/1660.pdf Hay que decidirse por el sorgo, dicen los agricultores kenianos. Este reportaje narra los beneficios del sorgo para la resiliencia climática y la seguridad alimentaria.
17
Jones PG, Thornton PK. 2008. Croppers to livestock keepers: livelihood transitions to 2050 in Africa due to climate change. Environmental Science and Policy 12(4):427-437.
http://dx.doi.org/10.1016/j.envsci.2008.08.006 De agricultores a ganaderos: transiciones de los medios de subsistencia hacia 2050 en África por el cambio climático. Habitualmente, se espera que los impactos del cambio climático sean perjudiciales para la agricultura en muchas partes de África. En líneas generales, el calentamiento y las sequías pueden reducir los rendimientos de los cultivos de 10 a 20 % para el año 2050, pero existen lugares donde las pérdidas probablemente sean mucho mayores. El aumento de la frecuencia de estrés térmico, sequías e inundaciones tendrá efectos aún más nocivos en la productividad de los cultivos y del ganado. En las próximas décadas, habrá lugares en los que las estrategias de subsistencia de la población rural deban cambiar para mantener la seguridad alimentaria y brindar opciones que generen ingresos. Entre ellos se incluyen áreas de África que ya son consideradas marginales para la producción agrícola y, en la medida en que se vuelvan más marginales, la producción pecuaria puede ser una alternativa a los cultivos. Realizamos algunos análisis para identificar áreas en el África subsahariana, donde es posible que ocurran tales transiciones. Para las áreas que actualmente se encuentran bajo cultivo (que ya incluyen las áreas del altiplano, donde es posible que la intensidad de cultivo aumente en el futuro), calculamos las probabilidades de cosechas fallidas para las condiciones climáticas actuales y las comparamos con los cálculos para condiciones climáticas en 2050; para ello utilizamos el producto de modelo climático de escala reducida, para un escenario con mayores emisiones de gases de efecto invernadero y para uno con menores. Se pueden identificar zonas de transición donde la mayor probabilidad de cosechas fallidas puede inducir la transición de la producción agrícola a una mayor dependencia de la producción pecuaria. Dichas zonas se caracterizaron en términos de los sistemas agropecuarios existentes, densidades actuales de ganado y niveles de pobreza. El análisis proporciona más evidencia de que los impactos del cambio climático en las tierras agrícolas marginales podría ser severo donde los índices de pobreza ya son altos. Los resultados también sugieren que aquellos que tienen más probabilidad de verse afectados, en promedio, ya son más pobres. Discutimos las implicaciones de estos resultados dentro de un contexto enfocado a la investigación para el desarrollo que prevé que los pobres serán desproporcionadamente perjudicados por el cambio climático.
18
Glover JD, Cox CM, Reganold JP. 2007. Future Farming: A Return to the Roots? Scientific American August 2007:83-89.
https://landinstitute.org/wp-content/uploads/2014/04/Glover-et-al-2007-Sci-Am.pdf Agricultura del futuro: ¿de vuelta a las raíces? El uso intensivo de la tierra en la agricultura moderna destruye la biodiversidad natural y los ecosistemas. Mientras tanto, el tamaño de la población se elevará hasta alcanzar entre 8 y 10 millardos de personas en las próximas décadas, lo cual requerirá que se cultive más área. Reemplazar cultivos anuales con especies perennes permitiría desarrollar grandes sistemas radiculares, capaces de preservar el suelo y que permitirían cultivar áreas actualmente consideradas marginales. El reto es colosal, pero si los fitomejoradores lo logran, estarían emulando la domesticación original de cultivos de la humanidad a lo largo de los últimos 10 milenios: sería igual de revolucionario.
19
FAO. 2013a. Climate-Smart Agriculture: Sourcebook. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf Agricultura Sostenible Adaptada al Clima: Manual de referencia. De aquí al año 2050, la población mundial crecerá un tercio. La mayoría de estos dos mil millones de nuevos habitantes vivirá en países en desarrollo. Al mismo tiempo, la mayor parte lo hará en ciudades. La FAO estima que, si persisten las tendencias actuales de crecimiento de ingresos y consumo, la producción agrícola tendrá que aumentar un 60 % para 2050 con el fin de satisfacer la demanda esperada de alimentos y forrajes. Por tanto, la agricultura debe transformarse para alimentar a la creciente población mundial y sentar las bases para el crecimiento económico y la reducción de la pobreza. El cambio climático hará más difícil esta tarea en un escenario sin cambios, debido a los impactos adversos sobre la agricultura, que requerirán esfuerzos de adaptación vertiginosos y costes asociados cada vez mayores.
20
Sipalla F, Cairns J. 2015. CIMMYT-CCAFS Scientists Identify Maize Varieties That Can Withstand Drought and High Temperatures in Zimbabwe. Nairobi, Kenya: CIMMYT.
http://dtma.cimmyt.org/index.php/component/content/article/110-news-articles/176-cimmyt-ccafs-scientists-identify-maize-varieties-that-can-withstand-drought-and-high-temperatures-in-zimbabwe Científicos de CIMMYT-CCAFS identifican variedades de maíz que pueden soportar sequía y altas temperaturas en Zimbabue. Este reportaje cuenta cómo los científicos del CIMMYT y el IITA han identificado nuevas variedades de maíz en Zimbabue capaces de resistir altas temperaturas y sequía.
21
La Rovere R, Kostandini G, Abdoulaye T, Dixon J, Mwangi W, Guo Z, Banziger M. 2010. Potential impact of investments in drought tolerant maize in Africa. Addis Ababa, Ethiopia: CIMMYT.
https://books.google.co.uk/books?hl=en&lr=&id=vJ3fZu2TZVIC&oi=fnd&pg=PR6&dq=La+Rovere+et+al.+(2010).+Potential+impact+of+investments+in+drought+tolerant+maize+in+Africa.+CIMMYT,+Addis+Ababa,+Ethiopia.+&ots=yDKamQpWdS&sig=q3xGq-5sfRNtU6ISkps64Z80YJA#v=onepage&q&f=false Impacto potencial de las inversiones en maíz tolerante a la sequía en África. El estudio evalúa los impactos potenciales del proyecto Maíz Tolerante a la Sequía para África (DTMA, por sus siglas en inglés) ejecutado por el CIMMYT y el Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA, sus siglas en inglés) en 13 países de África oriental, occidental y del sur: Angola, Benín, Etiopía, Kenia, Malaui, Mali, Mozambique, Nigeria, Tanzania, Uganda, Zambia, Zimbabue y Ghana. Describe los beneficios económicos acumulados por reducción de pobreza para agricultores y consumidores de esos países de 2007 a 2016, obtenidos mediante el aumento de rendimientos y disminución de la fluctuación de los rendimientos de un ciclo de cultivo a otro, gracias a la adopción, por parte de los agricultores, de variedades de maíz mejoradas, tolerantes a la sequía. A la tasa más probable de adopción, basándose en varios estudios recientes y asesoría experta, el maíz tolerante a la sequía puede generar USD 530 millones con el aumento de la cosecha de grano y la reducción del riesgo durante el periodo bajo estudio, suponiendo un aumento discreto del rendimiento, es decir, un aumento de 3 a 20 % sobre el maíz mejorado normal, según el sitio y condiciones climáticas. Si se asumen ganancias más optimistas, es decir, entre un rango de 10 a 34 % sobre el rendimiento del maíz mejorado no tolerante a la sequía, el beneficio económico puede llegar a alcanzar los USD 880 millones en los países participantes en el proyecto. Los rendimientos optimistas más el total reemplazo de las variedades mejoradas actuales con variedades tolerantes a sequía podría ayudar a más de 4 millones de personas a salir de la pobreza y a muchos millones más a mejorar sus medios de vida. De acuerdo con la cantidad de maíz sembrada, la importancia del maíz en la dieta y subsistencia de los habitantes y sus historiales de adopción de maíz mejorado, los países que recibirán los mayores beneficios económicos y en reducción de pobreza serán Nigeria, Kenia y Malaui. Por otra parte, los beneficios serán más modestos en Angola y Mozambique y moderados en Uganda y Mali. En el supuesto de que se asignara la mayoría de recursos del proyecto DTMA a los países con más beneficios, los otros países aún seguirían viéndose beneficiados con efectos indirectos de la investigación que serían trasladados a ellos mediante los intercambios de semilla que ocurren en las áreas fronterizas. Entre los componentes fundamentales de este estudio multidisciplinario se encuentran los datos del sistema de información geográfica, datos sobre la probabilidad de cosechas fallidas (PFS, en inglés), datos de rendimiento proporcionados por los fitomejoradores, proyecciones de la tasa de adopción proporcionadas por especialistas en semillas y datos sobre pobreza, proporcionados por socioeconomistas. Las variedades tolerantes a la sequía que se tomaron en consideración son producto de mejoramiento convencional, es decir, no son transgénicas. Las investigaciones de seguimiento abarcarán los beneficios potenciales de dichos factores, tales como efectos sobre la expansión del área, incremento de la diversidad de cultivos (dado que los hogares pueden satisfacer su requerimiento de maíz utilizando una menor porción de tierra, pueden contar con espacio para sembrar otros cultivos, reducción de la inversión en fertilizantes y otras mejoras derivadas de la reducción del riesgo. Es más, si los agricultores que adopten el maíz tolerante a la sequía lo siguen sembrando más allá del 2016 como se espera, los retornos a la inversión de este proyecto serán aún más significativos.
22
ICRISAT. 2012. The Jewels of ICRISAT. Telangana, India: International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT).
http://www.icrisat.org/jewels/The-Jewels-of-ICRISAT.pdf Las joyas del ICRISAT. Este libro recoge una idea sugerida por nuestra Junta Rectora de destacar las «joyas» del ICRISAT: los 16 descubrimientos e innovaciones descritas en esta publicación. Estas historias giran en torno y se interrelacionan con nuestros cuatro programas de investigación: sistemas resilientes en tierras áridas; mercados instituciones y políticas; leguminosas de grano y cereales para tierras áridas. El objetivo principal de esta publicación es ayudar al lector a comprender el fundamento científico de las investigaciones del ICRISAT y nuestro impacto al superar los abrumadores retos que imponen las tierras áridas del trópico. Del mismo modo, explica las formas en que se puede movilizar la ciencia para ayudar a alcanzar seis resultados clave, necesarios para alcanzar un desarrollo inclusivo y orientado hacia el mercado: suficiencia de alimento, intensificación, diversificación, resiliencia, salud y nutrición, además del empoderamiento de las mujeres.

Manejo del agua

Introducción

La agricultura se considera el mayor consumidor de los recursos de agua dulce, demandando el 70 % del suministro disponible, 40 % del cual se utiliza en la producción de arroz (Bouman et al. 2007). 23 En la medida en que la población mundial aumenta y consume más alimentos y las industrias y urbanizaciones se expanden, la escasez de agua se va convirtiendo en un problema cada vez mayor, con lo que mejores sistemas de manejo del agua son indispensables. Dada la función fundamental del agua en la actividad agropecuaria, el alcance del manejo del agua no solo es vasto, sino también complejo, como se refleja parcialmente en los siete temas de investigación del Instituto Internacional para el Manejo del Agua (IWMI) (IWMI 2015). 24 Debido a esa complejidad, muchas opciones para mejorar el manejo del agua se relacionan con otros puntos de entrada (ver los ejemplos en Manejo del suelo, Producción agrícola, Manejo del ganado, Silvicultura y agrosilvicultura, Pesca de captura y acuicultura, Servicios de información meteorológica, Compromisos en materia de políticas y Manejo de paisajes). Esta sección se centra en el mejoramiento del manejo del agua en sistemas agrícolas de secano y bajo riego a diferente escala, es decir (i) a nivel de finca, (ii) a nivel de sistemas de riego o captación de agua y (iii) a nivel nacional o de cuenca.

Bajo un sistema agrícola de secano, se pueden realizar mejoras en el manejo del agua por medio de cosecha de agua de lluvia, prácticas de manejo de suelos que ayuden a captar y retener el agua de lluvia y mediante innovaciones en fertilidad de suelos y manejo del cultivo que mejoren el crecimiento y el rendimiento, de manera que también se mejore la eficiencia en el uso del agua (ver el punto de entrada en Manejo de suelos), o por medio de riego suplementario en cultivos de tierras áridas (ver Estudio de caso 2 más adelante).

En sistemas de riego se pueden lograr mejoras en el manejo del agua para una mayor eficiencia en el uso del agua en varias etapas del proceso de riego, desde la fuente de agua, en los sistemas de conducción y aplicación, la programación del riego y la disponibilidad de agua en la zona de la raíz (Nicol et al. 2015) 25 describen muchos ejemplos de ese tipo, extraídos de África oriental (Tuong et al. 2005) 26 por su parte, se enfocan en sistemas de cultivo de arroz en Asia.

Su contribución a la ASAC

Productividad: En ausencia de otros factores que limiten el crecimiento de los cultivos, la productividad agrícola se verá incrementada por todas aquellas innovaciones que persigan reducir el estrés hídrico en la planta mediante de mejoras en la captación y retención del agua de lluvia o la mejora en la programación y aplicación del riego.
Adaptación mediante la gestión de riesgos a corto plazo: Muchas innovaciones en el manejo del agua (p. ej. riego suplementario y captación de agua de lluvia) se diseñan específicamente para reducir o eliminar el riesgo del estrés hídrico y de la disminución del rendimiento.
Adaptación mediante la gestión de riesgos a largo plazo: Las implicaciones del cambio climático para el manejo del agua son específicas para cada contexto. Sin embargo, en muchas regiones es muy probable que incluyan mayor demanda y menor disponibilidad de agua. En tales circunstancias, sobre todo donde se proyecta que el número de habitantes se incremente significativamente, todas aquellas innovaciones que aumenten la disponibilidad o se enfoquen en reducir el consumo de agua a través de una mayor eficiencia en el uso del agua en agricultura de secano o en sistemas de riego son un mecanismo importante de adaptación a largo plazo.
Mitigación: Los sistemas de cultivo de arroz por anegamiento emiten cantidades considerables de metano (CH4), un gas de efecto invernadero (GEI). Los ciclos de alternancia humectación/secado en dichos sistemas no solo ahorran agua, sino que además reducen en gran medida las emisiones de metano (ver Estudio de caso 1) (Sander et al. 2016). 27 Además, las estrategias de riego que reducen la cantidad de agua a utilizar pueden reducir el consumo de energía de bombeo y reducir así las emisiones (Lampayan et al. 2015). 28

Recursos clave

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 3: Water Management. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 81-97.Manual de referencia de ASAC. Módulo 3: Manejo del agua.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Este módulo examina el contexto general en que se lleva a cabo el manejo del agua en la agricultura y proporciona una visión panorámica del estado actual, tendencias y retos. También analiza el estado actual del conocimiento de los impactos del cambio climático sobre el agua para la agricultura y la vulnerabilidad de las poblaciones rurales y los sistemas agropecuarios. A esto sigue una evaluación de posibles opciones de respuesta para hacer frente a dichos impactos, las cuales se pueden implementar a diferente escala, en fincas individuales, en esquemas de riego más grandes, en toda una cuenca y a nivel nacional. El módulo también presenta criterios para priorizar las opciones de respuesta, analiza condiciones para la adaptación al cambio climático y revisa oportunidades para su mitigación.

Turral H, Burke , Faurès JM. 2011. Climate change, water and food security. FAO Water Report No. 36. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Cambio climático, agua y seguridad alimentaria.

http://www.fao.org/docrep/018/i3325e/i3325e03.pdf

Este informe resume el conocimiento actual de los impactos esperados del cambio climático sobre la disponibilidad de agua para la agricultura. Analiza las implicaciones para la seguridad alimentaria local y nacional y discute los métodos y enfoques para evaluar los impactos del cambio climático sobre el agua y la agricultura. El informe pone énfasis en la necesidad de una alineación más estrecha entre las políticas sobre agua y las agrícolas y argumenta en favor de la implementación inmediata de estrategias «útiles en todo caso» que tendrían consecuencias positivas para el desarrollo y aumentarían la resiliencia de los sistemas agrícolas a futuros impactos.

Bates BC, Kundzewicz ZW, Wu S, Palutikof JP, (Eds.). 2008: Climate Change and Water. Technical Paper of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Geneva, Switzerland: IPCC Secretariat.Cambio climático y agua

http://ipcc.ch/pdf/technical-papers/climate-change-water-en.pdf

Este Documento Técnico aborda el tema del agua dulce. El aumento del nivel del mar se afronta solo en la medida en que pueda tener impactos sobre el agua dulce en áreas costeras y tierra adentro. Los sistemas socioeconómicos, biofísicos, hídricos (de agua dulce) y climáticos están interconectados entre sí de manera compleja. Por lo tanto, un cambio en cualquiera de ellos puede inducir un cambio en cualquier otro. Los factores relacionados con el agua dulce son críticos en la determinación de vulnerabilidades regionales y sectoriales. En consecuencia, la relación entre el cambio climático y los recursos de agua dulce son de capital interés para la sociedad humana y también tiene repercusiones para todas las demás especies. El artículo analiza cambios climáticos observados y proyectados concernientes al agua, tanto respecto a impactos como a posibles respuestas. Además, cubre el tema del cambio climático y los recursos hídricos en diversos sistemas, sectores y regiones. Por otra parte, evalúa medidas de mitigación del cambio climático en cuanto al agua. Finalmente, presenta implicaciones concernientes a políticas y desarrollo sostenible y discute brechas de conocimiento.

Hoanh, C.T., Smakhtin, V., Johnston, T. (Eds.) 2016: Climate change and agricultural water management in developing countries. CABI Climate Change Series, Colombo, Sri LankaCambio climático y manejo agrícola del agua en países en desarrollo.

http://www.cabi.org/bookshop/book/9781780643663

El libro proporciona un análisis de los impactos del cambio climático sobre el agua para la agricultura y las estrategias de adaptación del manejo del agua para hacer frente a dichos impactos. Los capítulos incluyen una evaluación a nivel global con detalles de los impactos en varios países. Se presentan medidas de adaptación, incluido el manejo de aguas subterráneas, almacenamiento de agua, riego a pequeña y gran escala para agricultura y acuicultura. También se examinan las implicaciones del aumento en el nivel del mar como consecuencia del cambio climático.

Video: Alternate wetting and drying (AWD)--using less water to grow rice.Vídeo: Alternancia humectación/secado (AWD): menor consumo de agua en la producción de arroz.

https://www.youtube.com/watch?v=tfKWKfagfFs

En todo el mundo, el agua se está volviendo un bien muy preciado, pues más y más personas la utilizan en el hogar, la industria y la actividad agropecuaria. Debido a que casi la mitad de la población mundial depende del arroz como alimento básico, este cultivo es el que más agua consume en el sector agrícola. Para el 2025, de 15 a 20 millones de hectáreas de arroz bajo riego padecerán escasez de agua. Para afrontar ese desafío, los científicos del Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Arroz han desarrollado una técnica denominada alternancia humectación/secado (AWD, por sus siglas en inglés) con la que se consume menos agua para producir arroz. Este vídeo presenta la aplicación de AWD en campos de arroz bajo riego.

Video: Climate-friendly rice farming in the Philippines | Global Ideas.Vídeo: Producción de arroz respetuosa del clima en las Filipinas.

https://www.youtube.com/watch?v=1dvXhvnHUKw

Para más de 3 millardos de personas alrededor del mundo (50 por ciento de la población mundial) el arroz forma parte de su dieta básica. Pero no solo las cosechas de arroz son altamente vulnerables al cambio climático, también la producción de arroz es una gran fuente de emisiones de metano. Los científicos del Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Arroz (IRRI) en las Filipinas se están esforzando por conseguir que la producción de arroz sea sostenible y estable, que tenga un impacto medioambiental mínimo y que pueda afrontar el cambio climático. El futuro de las poblaciones de muchas partes del mundo depende del éxito de sus investigaciones.

CCAFS Big Facts website

Agua:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=climate-impacts-production&subtheme=water

Adaptación en el sector hídrico:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=adaptation&subtheme=water

Estudios de casos

Mejoramiento del manejo del agua en arroz bajo riego mediante Alternancia Humectación/Secado (AWD)

Antecedentes 29

Los sistemas de cultivo de arroz anegado, ya sea con riego, pluvial o en aguas profundas, emiten cantidades significativas de metano (CH4), con lo que contribuyen con cerca del 10 al 12 % de las emisiones antropogénicas del sector agrícola mundial. La Alternancia Humectación/Secado (AWD, por sus siglas en inglés) consiste en ciclos periódicos de secado e inundación de los campos de cultivo de arroz. Alrededor de dos semanas después del trasplante, se deja que el campo se seque hasta que el agua esté unos 15 cm debajo de la superficie del suelo. Luego el campo se vuelve a inundar a un nivel de aproximadamente 3 a 5 cm, antes de drenarlo de nuevo. Dicho esquema de riego se repite durante el ciclo de crecimiento del cultivo, excepto durante la época de floración, en que el campo se mantiene inundado a un nivel de 3 a 5 cm.

Su relación con la ASAC

Cuando se utiliza de manera adecuada, el esquema AWD no reduce la productividad, en comparación con el anegamiento continuo y, de hecho, puede aumentar los rendimientos al favorecer una labranza más eficaz y un crecimiento radicular más robusto. Al reducir la cantidad de riegos, el esquema AWD ayuda a los agricultores a evitar el riesgo de escasez de agua y aumenta la fiabilidad del suministro de hídrico aguas abajo, una característica que posiblemente tomará más importancia, en la medida en que las poblaciones crezcan y los climas vayan cambiando. El esquema AWD tiene un potencial de mitigación significativo y se presume que reduce las emisiones de metano (CH4) en un promedio de 48 %, comparado con el anegamiento continuo (IPCC 2006). 30 La combinación de AWD con eficiencia en el uso de nitrógeno y el manejo de la paja del arroz puede reducir aún más las emisiones de GEI. Sin embargo, se requiere de medidas más generalizadas a nivel de campo para cuantificar adecuadamente dichos efectos de mitigación (Cooper et al. 2013). 31

Impactos y lecciones aprendidas 2

Cerca del 40 % de los productores de arroz en China practican alguna tecnología de ahorro de agua y los intervalos cortos sin inundación son una práctica común entre los agricultores del noroeste de la India y en Japón (más del 80 %). Las prácticas análogas al esquema AWD se han seguido difundiendo en otros países, como Vietnam del Norte (Castillo et al. 2012) 32.
En algunos casos, del 10 al 20 % del beneficio que se obtiene con la reducción de CH4 se contrarresta con un incremento en las emisiones de óxido nitroso (N2O). Sin embargo, el Potencial de Calentamiento Global neto (GWP, por sus siglas en inglés) sigue siendo significativamente menor en campos donde se aplica el esquema AWD, que en aquellos sometidos al de anegamiento continuo.
El potencial de mitigación de AWD depende en gran medida de que la metodología se aplique adecuadamente. Si el agua no se drena completamente, es decir, si no se permite que el manto freático baje hasta 15 cm por debajo de la superficie del suelo, las reducciones en las emisiones de GEI pueden ser insignificantes.

Enlaces

CCAFS Big Facts: El esquema de Alternancia Humectación/Secado para arrozales más eficientes en Vietnam: https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=crops&casestudy=cropsCs3

Riego suplementario (RS) o Riego deficitario (RD) en cultivos de secano

Antecedentes

El Riego suplementario (RS) o Riego deficitario (RD) ha sido exhaustivamente investigado como una estrategia productiva valiosa y sostenible para una gran variedad de cultivos en las regiones secas. Al restringir las aplicaciones de agua a las etapas de crecimiento sensibles a la sequía, dicha práctica busca optimizar la productividad hídrica y estabilizar, más que maximizar, los rendimientos (Geerts and Raes 2009 33, FAO 2002 34). Ello conlleva la aplicación de cantidades limitadas de agua a cultivos esencialmente de secano para mejorar y estabilizar los rendimientos en temporadas en que la lluvia no proporciona suficiente humedad para un crecimiento vegetal normal. A diferencia del riego total, el momento y cantidad de RS no se pueden determinar anticipadamente, dada la variabilidad natural de una estación a otra y del nivel de precipitación en la estación lluviosa (Oweis and Hachum 2012). 35

Su relación con la ASAC

Al lograr mayor productividad hídrica, la productividad y estabilidad de la producción del cultivo pueden aumentar significativamente mediante la adición de pequeñas cantidades de RS en el momento justo. Por ejemplo, en el norte de Iraq, donde se han realizado cuantiosas inversiones en RS, el rendimiento 1997-1998 del trigo de secano aumentó de 2.2 a 4.6 t/ha con tan solo aplicar 63 mm de RS en una estación de 236 mm de precipitación (Oweis and Hachum 2012). 35 El RS ofrece considerables beneficios de adaptación con la reducción y eliminación del riesgo a corto plazo de la pérdida total o parcial de la cosecha de cultivos de secano, a causa del estrés hídrico en etapas críticas, un beneficio de adaptación que tomará mayor importancia en el futuro, en regiones donde la agricultura de secano es importante y donde las proyecciones de cambio climático sugieren menores cantidades de precipitación con una mayor variabilidad.

Impactos y lecciones aprendidas

Dada la naturaleza impredecible de la programación del RS, los mejores sistemas de abastecimiento de agua son aquellos que se pueden utilizar «a voluntad», por ejemplo, que los agricultores tengan acceso a un pozo o fuentes cercanas de agua. Además, la mayoría de veces, los agricultores van a necesitar un sistema eficaz de extensión, que sea capaz de asesorarlos en cuanto al momento y cantidad de RS a aplicar. En muchas comunidades, el suministro de agua disponible es inadecuado para regar todo el terreno. En esos casos, los agricultores podrían considerar el beneficio colectivo de aplicar RS aunque no obtengan un rendimiento óptimo en sus campos de cultivo, pero que sí permitan que el agua ahorrada pueda ser utilizada para regar otros terrenos en la comunidad (Geerts and Raes 2009 35, Oweis and Hachum 2012 35).

Fortalecimiento de las capacidades de pequeños productores en el uso de sistemas de riego por goteo por gravedad, de bajo costo

Antecedentes 36

En el riego por goteo, el agua se conduce bajo presión a través de un sistema de tuberías hasta llegar al campo, donde gotea lentamente al suelo por goteros que se ubican a la par de las planta, humedeciendo solamente el área inmediata a la raíz. Por tanto, este es un método muy eficiente de irrigación, comparado con otros. Se ahorra agua como resultado de la reducción de la percolación profunda, la escorrentía superficial y la evaporación directa de la superficie del suelo. La pequeña cantidad de agua que se usa también reduce el crecimiento de malezas y se limita la lixiviación de los nutrientes. Los sistemas de riego por goteo a escala comercial tienen elevados costos iniciales. Como respuesta a ello, en África y Asia se han estado promoviendo ampliamente sistemas de riego por goteo por gravedad de bajo costo, más adecuados para pequeños agricultores (Belder et al. 2007 37, IWMI 2013 38). Normalmente, dichos sistemas contemplan la colocación de barriles o bidones en alto, de uno a dos metros sobre el suelo, la altura requerida para distribuir el agua a lo largo de tubos de bambú o PVC (ver el enlace de SSWM más adelante). Con un manejo adecuado, al agua se pueden agregar nutrientes para la planta, lo cual se conoce como «fertirrigación» y permite colocar los nutrientes de manera oportuna y precisa para que estén disponibles para su absorción por parte de la planta.

Su relación con la ASAC

Manejado de manera adecuada, el riego por goteo de bajo costo puede generar incrementos sustanciales en la productividad agrícola y forestal de los pequeños agricultores. Además, en regiones donde es muy probable que la escasez de agua actual o proyectada afecte el bienestar de los agricultores, la resiliencia se fortalece con la alta eficiencia en el uso del agua y el agua que se ahorra con el riego por goteo, en comparación con otros sistemas de riego.

Impactos y lecciones aprendidas

En lugares donde se ha realizado una amplia promoción de los sistemas de riego por goteo de bajo costo, estudios de impacto han demostrado un alto índice de abandono después de uno o dos años (Belder et al. 2007 37, IWMI, 2013 38). Hay una variedad de razones por las que los agricultores discontinuaron el uso del sistema, pero una limitación fundamental ha sido que la promoción del riego por goteo no contaba con el apoyo de una formación continua y asesoría de parte de los servicios de extensión. En cambio, en donde se realizaron esfuerzos posteriores por capacitar a los agricultores, como es el caso del sur de la India, se observaron ahorros inmediatos de agua y un incremento de la productividad (IWMI 2013). 38

Referencias

23
Bouman BAM, Lampayan RM, Tuong TP. 2007. Water management in irrigated rice: coping with water scarcity. Los Banos (Philippines): International Rice Research Institute.
http://books.irri.org/9789712202193_content.pdf Manejo del agua en arroz bajo riego: afrontar la escasez de agua. Alrededor del mundo, aproximadamente 79 millones de hectáreas de tierras bajas bajo riego proporcionan el 75 % del total de la producción de arroz. Tradicionalmente, el arroz de tierras bajas se cultiva en campos con lomos que se inundan continuamente, desde el establecimiento del cultivo hasta cerca de la cosecha. Se estima que el arroz de tierras bajas bajo riego recibe de 34 a 43 % del total del agua para riego mundial, o bien, de 24 a 30 % de la extracción mundial de agua dulce. Con la creciente escasez de agua se ve amenazada la sostenibilidad, producción de alimentos y servicios ecosistémicos de los campos de arroz. De modo que existe necesidad de elaborar y difundir prácticas de manejo hídrico que ayuden a los agricultores a hacer frente a la escasez de agua en entornos bajo riego. Este manual proporciona una visión general de opciones técnicas para dar respuesta a la escasez de agua. Se enfoca en aquello que los agricultores pueden hacer a nivel de campo, con una breve discusión sobre opciones de respuesta a nivel de sistema de riego. El manual se diseñó para servir de documento de soporte en la capacitación sobre el manejo del agua en la producción de arroz. Combina antecedentes científicos (posee muchas referencias bibliográficas para lectura adicional) con sugerencias prácticas para la implementación. Está dirigido hacia personas que trabajan en capacitación o extensión agrícola con conocimientos avanzados de agricultura o manejo del agua, que deseen introducir prácticas eficaces de manejo hídrico para productores de arroz (tales como miembros del personal de universidades agrícolas, científicos, operadores de riego y extensionistas). Los capítulos introductorios analizan el uso del agua y el balance hídrico en los campos de arroz y el movimiento del agua en el sistema suelo-planta y presentan los conceptos de escasez de agua y ahorro de agua. Al final se discuten las consecuencias de la escasez de agua para la sostenibilidad, impactos medioambientales y servicios ecosistémicos de los campos de arroz bajo riego. Un anexo presenta dos sencillos instrumentos para caracterizar el estado hídrico de los campos de arroz, los cuales pueden ayudar a los agricultores a aplicar tecnologías para ahorrar agua. Este manual fue desarrollado a través del Grupo de Trabajo del Agua del Consorcio de Investigación sobre el Arroz de Riego (que es cofinanciado por la Agencia Suiza para Desarrollo y Cooperación). Las secciones sobre arroz aeróbico fueron elaboradas en conjunto por el Programa de Reto Sobre Agua y Alimentos de CGIAR, a través del proyecto «Desarrollo de un Sistema Templado y Tropical de Arroz Aeróbico en Asia» (STAR, por sus siglas en inglés). Muchos colaboradores de sistemas nacionales de extensión e investigación agrícola de Asia hicieron aportes al trabajo descrito en este manual. El manual fue revisado por el Dr. Ian Willet (Centro Australiano para la Investigación Agrícola Internacional) y el Dr. Mohsin Hafeez (CSIRO Land and Water).
24
IWMI. 2015b. Research Themes.
http://www.iwmi.cgiar.org/research/research-themes/ Temas de Investigación. Este sitio web brinda acceso a los principales ámbitos de investigación del IWMI: servicios ecosistémicos; gobernanza, género y pobreza; recuperación de recursos, calidad del agua y salud; sistemas de riego revitalizados; manejo agrícola sostenible del agua y disponibilidad de agua, riesgo y resiliencia.
25
Nicol A, Langan S, Victor M, Gonsalves J, (Eds.). 2015. Water-smart agriculture in East Africa. Colombo, Sri Lanka: International Water Management Institute (IWMI).
http://dx.doi.org/10.5337/2015.203 Agricultura con un uso sostenible del recurso hídrico en África oriental. Este manual de referencia está conformado por un conjunto de enfoques teóricos y prácticos agrupados en líneas generales bajo el concepto de Water-Smart Agriculture (WaSA) [Agricultura con un Uso Sostenible del Recurso Hídrico] y complementa el material sobre agricultura sostenible adaptada al clima, pero se ocupa de las incertidumbres y retos específicos en torno a la disponibilidad, acceso y uso del agua, particularmente en sistemas que dependen de la precipitación pluvial. En ese sentido, presenta a WaSA como un subconjunto de ASAC y, de alguna manera, como un punto de partida más práctico y tangible para su implementación. Muchos de los retos que enfrentan los agricultores para adaptarse e incrementar su resiliencia a un clima cambiante dentro de los paisajes está relacionado, ya sea directa o indirectamente, con el agua, desde la captación y almacenamiento de una cantidad incierta de agua de lluvia, pasando por el manejo de acuíferos que se están degradando, hasta favorecer la retención de humedad en el suelo y la eficiencia del uso del agua en los cultivos.
26
Tuong, TP, Bouman, BAS, Mortimer, M. 2005. More Rice, Less Water – Integrated Approaches for Increasing Water Productivity in Irrigated Rice-Based Systems in Asia, Plant Prod. Sci. 8(3), 231-241.
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1626/pps.8.231 Más arroz, menos agua: enfoques integrales para incrementar la productividad del agua en sistemas productivos de arroz bajo riego en Asia. La crisis hídrica está amenazando la sostenibilidad del sistema de producción de arroz bajo riego y la seguridad alimentaria en Asia. Nuestro reto es desarrollar tecnologías novedosas y sistemas de producción que permitan mantener o incrementar la producción de arroz ante la disminución de la disponibilidad de agua. Este artículo introduce principios que rigen tecnologías y sistemas para reducir el insumo de agua y aumentar la productividad hídrica, además evalúa las oportunidades que tales tecnologías y sistemas tienen a escalas espaciales desde planta a campo, a sistema de riego, hasta zonas agroecológicas. Concluimos que, si bien aumentar la productividad del arroz bajo riego con agua de la transpiración requiere de innovaciones en fitomejoramiento, muchas tecnologías pueden reducir el insumo de agua a nivel de campo e incrementar la productividad hídrica con respecto al riego e insumo total de agua. Sin embargo, la mayoría lo logra a costa de una reducción en el rendimiento. Más arroz con menos agua solo se puede conseguir cuando el manejo del agua se integra con (i) selección de germoplasma y otras prácticas de manejo del cultivo y los recursos para aumentar el rendimiento y (ii) manejo a nivel de sistema, de tal manera que el agua que se ahorra a nivel de campo se aprovecha con más eficacia para regar terrenos de secano o de baja productividad. La cantidad de agua que se puede ahorrar a nivel de sistema puede ser mucho menor de lo que se asume con cálculos de ahorro de agua a nivel de campo, porque ya existe un alto grado de reciclaje y uso conjunto de agua en muchas áreas arroceras. El impacto de la reducción del insumo de agua para la producción de arroz sobre las malezas, nutrientes, sostenibilidad y servicios medioambientales de los ecosistemas arroceros requiere mayor investigación.
27
Sander BO, Wassmann R, Siopongco JDLC. 2016. Water-saving techniques: potential, adoption and empirical evidence for mitigating greenhouse gas emissions from rice production. CABI Climate Change Series. pp.: 193-207
https://www.researchgate.net/publication/306371960_Water-saving_techniques_potential_adoption_and_empirical_evidence_for_mitigating_greenhouse_gas_emissions_from_rice_production Técnicas de ahorro de agua: potencial, adopción y evidencia empírica para la mitigación de las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la producción de arroz.
28
Lampayan RM, Rejesus RM, Singleton GR, Bouman BAM. 2015. Adoption and economics of alternate wetting and drying water management for irrigated lowland rice. F Crop Res. 170: 95–108.
https://www.researchgate.net/publication/268751540_Adoption_and_economics_of_alternate_wetting_and_drying_water_management_for_irrigated_lowland_rice Adopción y aspectos económicos del manejo de la alternancia de humectación y secado para arroz bajo riego en tierras bajas. Para contrarrestar la creciente falta de agua para la agricultura, el Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Arroz (IRRI, por sus siglas en inglés) y sus socios del sistema nacional de investigación y extensión (NARES, en inglés) han trabajado colaborativamente para desarrollar y promocionar la tecnología de manejo hídrico denominada «alternancia humectación/secado» (AWD, sus siglas en inglés). En este artículo analizamos los avances en el desarrollo y difusión de la AWD en varios países asiáticos y proporcionamos evidencia del alcance de su adopción e impacto económico. La AWD implica el drenaje parcial de los campos de arroz, la cual se hace regando los campos hasta lograr la profundidad deseada y luego volviendo a regar después de un tiempo, cuando el agua se ha disipado. Para orienta la implementación adecuada, se diseñó una herramienta muy sencilla, de bajo costo y de fácil uso para los agricultores: un tubo de agua perforado para el campo. Se han realizado ensayos demostrativos y capacitaciones en ocho países de Asia, con una adopción a gran escala en las Filipinas, Vietnam y Bangladés. La AWD ha reducido la utilización de agua para riego en 38 % sin disminuir los rendimientos, implementada correctamente. Los gastos de bombeo de agua y el consumo de combustible también se redujeron, por lo que los ingresos de los agricultores aumentaron: 38 % en Bangladés, 32 % en las Filipinas y 17 % en el sur de Vietnam, basándose en una comparación de sistemas productivos «con y sin» AWD. La inversión para desarrollar y difundir la tecnología AWD posee una alta tasa de retorno, con una proporción costo:beneficio de 7:1. La evidencia de los beneficios económicos en conjunto a nivel de finca compensa con creces el total de lo invertido en investigación para el desarrollo y difusión de la tecnología. Las alianzas con entidades del NARES y grupos sólidos de agricultores fueron factores fundamentales en la validación y difusión de la tecnología. La AWD también ha sido exitosamente integrada en programas nacionales de gobierno, lo cual también facilita la generalización de la adopción de esta tecnología en esos países.
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Richards M, Sander BO. 2014. Alternate wetting and drying in irrigated rice. CSA Practice Brief. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/34363/retrieve Alternancia de humectación y secado en arroz bajo riego. La alternancia de humectación y secado (AWD, por sus siglas en inglés) es una práctica del manejo del arroz que reduce el consumo de agua en 30 % y puede significar un ahorro monetario para los agricultores en los costos de y bombeo y riego. La AWD disminuye las emisiones de metano en 48 % sin reducir el rendimiento. La aplicación eficiente de nitrógeno e insumos orgánicos al suelo seco puede contribuir a reducir aún más las emisiones. Los incentivos para la adopción de la AWD son mayores cuando los agricultores deben pagar por el riego por bombeo.
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IPCC. 2006. 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories Programme, Eggleston, H.S., Buendia, L., Miwa, K., Ngara, T. and Tanabe, K. (eds.) IGES, Japan
http://www.ipcc-nggip.iges.or.jp/public/2006gl/ Directrices del IPCC de 2006 para los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero. Las presentes Directrices del IPCC de 2006 para los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero de se basan en las Directrices del IPCC, versión revisada en 1996, y en los informes posteriores de buenas prácticas, como evolución de ellos, para garantizar que la transición de las directrices anteriores a las nuevas sea lo más directa posible. Estas nuevas directrices cubren fuentes y gases nuevos, así como actualizaciones de los métodos publicados con anterioridad, en la medida en la que ha mejorado el conocimiento científico y técnico. Esta orientación ayuda a los países a compilar inventarios nacionales completos de los gases de efecto invernadero. Se ha estructurado la orientación de forma tal que cualquier país, independientemente de su experiencia o recursos, pueda producir estimaciones fiables de sus emisiones y absorciones de estos gases. En particular, los valores por defecto de los diversos parámetros y factores de emisión necesarios son provistos para todos los sectores, de modo que, en versión simplificada, un país únicamente debe suministrar los datos de la actividad nacional. El método también permite que los países que disponen de más información y recursos utilicen metodologías más detalladas específicas del país, a la vez que se conserva la compatibilidad, comparabilidad y coherencia entre los diferentes países. La orientación también integra y mejora la anterior sobre buenas prácticas en materia de compilación de inventarios, de modo que las estimaciones finales no son estimaciones excesivas ni insuficientes, en la medida en la que pueda juzgarse, y las incertidumbres se reducen lo máximo posible. Asimismo, se brinda orientación para identificar las áreas del inventario cuya mejora sería más beneficiosa para el inventario general. En consecuencia, los recursos limitados pueden concentrase en aquellas áreas que más necesitan mejoramiento, para lograr el mejor inventario práctico. El IPCC gestiona también la Base de datos de emisiones del IPCC (EFDB, del inglés Emission Factor Database). Se lanzó la EFDB en 2002, y se la actualiza con frecuencia como recurso para los compiladores del inventario, a modo de ayuda para crear el depósito de factores de emisión y otros parámetros pertinentes, que pueden resultar adecuados para usar en metodologías más específicas del país. Las Directrices de 2006 constituyen el último paso de la creación del IPCC de directrices sobre inventarios para las estimaciones nacionales de los gases de efecto invernadero. En opinión de los autores, brindan las mejores metodologías por defecto de amplia aplicación y, como tales, resultan adecuadas para su uso mundial en la compilación de los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero. También pueden resultar útiles en estimaciones basadas en proyectos de definición más limitada, aunque se las debe utilizar aquí con precaución, para garantizar que incluyan correctamente solo las emisiones y absorciones comprendidas dentro de los límites del sistema. Deseamos también agradecer a todos los autores (más de 250), revisores, editores de la revisión, al grupo director y a la dirección del equipo de tareas (TFB, del inglés Task Force Bureau), por sus aportes y experiencia. Hacemos extensivo nuestro agradecimiento a los gobiernos que colaboraron como anfitriones de reuniones (Oslo, Noruega; Le Morne, Mauricio; Washington, Estados Unidos; Arusha, Tanzania; Ottawa, Canadá; Manila, Filipinas; Moscú, Federación Rusa; y Sydney, Australia) así como a quienes brindaron su apoyo a los autores y a otros colaboradores. Por último, queremos expresar nuestra gratitud a la Dependencia de Apoyo Técnico del NGGIP y a la Secretaría del IPCC por su valioso apoyo a lo largo de todo el proceso de redacción y creación de las presentes directrices.
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Cooper PJM, Cappiello S, Vermeulen SJ, Campbell BM, Zougmoré R, Kinyangi J. 2013. Large-scale implementation of adaptation and mitigation actions in agriculture. CCAFS Working Paper No. 50. Copenhagen, Denmark: CCAFS.
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/24708/retrieve Implementación a gran escala de acciones de adaptación y mitigación en agricultura. Este documento identifica dieciséis casos de medidas a gran escala en el sector agrícola y forestal que poseen resultados de adaptación o mitigación y extrae lecciones de dichos casos. Los casos abarcan desarrollo de políticas y estrategias (aunque los objetivos principales no fueran la sostenibilidad y adaptación al clima), gestión del riesgo climático a través de seguros, servicios de información meteorológica y protección social e iniciativas agropecuarias fuertemente vinculadas con adaptación y mitigación del cambio climático. Entre las lecciones principales se encuentran: - Se puede evitar disyuntivas, al menos al corto plazo y hasta una cierta escala espacial. - Se necesitan índices comparables de rentabilidad para medir los flujos de GEI y monitorear la capacidad de adaptación. - El apoyo gubernamental es indispensable para conseguir logros a gran escala. - Los costos iniciales pueden ser altos y pueden cubrirse a través de distintas fuentes. - Un enfoque de aprendizaje participativo e iterativo con fortalecimiento de capacidades es primordial.
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Castillo GE, Le MN, Pfeifer K. 2012. Oxfam America: Learning from the System of Rice Intensification in Northern Vietnam. Focus 19, Brief 15. Washington, DC: International Food Policy Research Institute (IFPRI).
http://cdm15738.contentdm.oclc.org/utils/getfile/collection/p15738coll2/id/126992/filename/127203.pdf Oxfam America: Aprendizaje del sistema de intensificación de la producción de arroz en el norte de Vietnam. A pesar del notable éxito que tuvo Vietnam en reducir la pobreza desde casi el 60 por ciento de la población en el año 1993 al 14 por ciento en 2008, unos 18 millones de vietnamitas todavía viven con menos de USD 1.25 al día. Vietnam provee un quinto del arroz que se consume alrededor del mundo y aun así millones de productores de arroz apenas cultivan lo suficiente para subsistir. Más de 9 millones de agricultores en Vietnam poseen menos de media hectárea de arrozales, por lo general dividida en 6 a 10 parcelas más pequeñas. Un 90 por ciento de esos agricultores vive en la región norte del país y son sumamente vulnerables a crisis externas, especialmente al cambio climático y la volatilidad de los precios de los alimentos y los insumos agrícolas. Mientras tanto, los servicios de extensión a menudo pasan por alto sus necesidades y se basan en planteamientos normativos descendentes que no han invertido en su capacidad de adaptación actual.
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Geerts S, Raes, D. 2009. Deficit irrigation as an on-farm strategy to maximize crop water productivity in dry areas. Agricultural Water Management 96(9):1275–1284.
http://dx.doi.org/10.1016/j.agwat.2009.04.009 Riego deficitario como estrategia dentro de la finca para optimizar la productividad hídrica en zonas áridas. El Riego suplementario (RS) o Riego deficitario (RD) ha sido exhaustivamente investigado como una estrategia productiva valiosa y sostenible en las regiones secas. Al restringir las aplicaciones de agua a las etapas de crecimiento sensibles a la sequía, dicha práctica busca optimizar la productividad hídrica y estabilizar, más que maximizar, los rendimientos. Revisamos una selección de investigaciones de todo el mundo y resumimos las ventajas y desventajas del riego deficitario. Los resultados confirman que el RD logra incrementar la productividad hídrica para varios cultivos sin causar reducciones severas en el rendimiento. Aun así, se necesita que el suelo tenga un mínimo de humedad. El RD requiere que se conozca con precisión la respuesta del cultivo a la sequía, pues la tolerancia varía considerablemente según el genotipo y la etapa fenológica. Por consiguiente, en el desarrollo y optimización de estrategias de RD la investigación de campo se debe combinar con la elaboración de modelos de productividad hídrica de los cultivos.
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FAO. 2002. Deficit Irrigation practices. Water Reports 22. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
ftp://ftp.fao.org/agl/aglw/docs/wr22e.pdf Prácticas de riego deficitario. Esta publicación presenta los resultados de una serie de estudios sobre riego deficitario, realizados en varios cultivos y bajo diversas condiciones ecológicas, con un análisis del impacto de la reducción del suministro de agua en el rendimiento del cultivo. Los resultados de los estudios se presentan en diez contribuciones elaboradas por un equipo de científicos especializados en riego deficitario. Los artículos se elaboraron por encargo de la División Mixta FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Agricultura y la Alimentación, en estrecha colaboración con la Dirección de Fomento de Tierras y Aguas de la FAO.
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Oweis T, Hachum A. 2012. Supplemental irrigation: a highly efficient water-use practice. Aleppo, Syria: ICARDA.
http://www.icarda.org/wli/pdfs/Books/Supplemental_Irrigation.pdf Riego suplementario: una práctica de aprovechamiento de agua sumamente eficiente. Este libro pone énfasis en la mayor necesidad de equilibrar las inversiones en sistemas de secano en comparación con agricultura bajo riego. Necesitamos una nueva gobernanza, inversión y modelo de gestión en el que se consideren todas las opciones hídricas para el sistema agrícola. El libro resalta otra serie de aspectos, incluida la productividad hídrica, integración e investigación y desarrollo participativo. En zonas áridas de cultivo de secano, donde el agua (no la tierra) es el factor limitante, la prioridad debería ser más bien la optimización del rendimiento por unidad de agua y no por unidad de tierra. El riego suplementario puede desempeñar una función fundamental para el incremento de la productividad de agua y para asegurar un uso más sostenible de las aguas subterráneas. Para obtener el máximo beneficio, el riego suplementario debe formar parte de un paquete integrado que incluya insumos distintos al agua, métodos mejorados de manejo agrícola y otros componentes. Los regímenes óptimos de riego suplementario se basarían en políticas adecuadas de gestión hídrica, evaluaciones económicas (p.ej. relación cultivo/precio del agua) y aplicaciones oportunas. Como lo ha demostrado la experiencia, la mejor manera de introducir, probar y escalar la tecnología del riego suplementario es a través de programas integrados de investigación y desarrollo participativo con los agricultores.
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Stauffer B. 2012. Drip Irrigation. Basel, Switzerland: Sustainable Sanitation and Water Management (SSWM).
http://www.sswm.info/category/implementation-tools/water-use/hardware/optimisation-water-use-agriculture/drip-irrigation Riego por goteo. El riego por goteo es una técnica en la cual el agua pasa a través de un filtro hacia tuberías especiales con emisores de goteo ubicados a diferentes distancias. Por medio de dichos emisores, el agua se distribuye directamente al suelo, cerca de las raíces, a través de un dispositivo de liberación lenta. Si el sistema de riego por goteo está diseñado, instalado y es manejado correctamente, el riego por goteo puede ayudar a conservar agua reduciendo la evaporación y el drenaje profundo. En comparación con otros tipos de sistemas de riego, tales como inundación o aspersión, el agua se puede aplicar a las raíces de las plantas, de manera más precisa. Además, el goteo puede eliminar muchas enfermedades que se propagan a través del agua de riego. El riego por goteo se adapta a cualquier pendiente cultivable y es adecuado para la mayoría de suelos. A diferencia de los sistemas comerciales, los sistemas sencillos de elaboración propia son asequibles y eficaces.
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Belder P, Rohrbach D, Twomlow S, Senzanje A. 2007. Can drip irrigation improve the livelihoods of smallholders? Lessons learned from Zimbabwe. Global Theme on Agroecosystems Report no. 33. Bulawayo, Zimbabwe: ICRISAT.
http://ejournal.icrisat.org/volume5/aes/aes3.pdf ¿Puede el riego por goteo mejorar los medios de subsistencia de los pequeños agricultores? Lecciones aprendidas de Zimbabue. Se estima que un tercio de la población rural del África subsahariana sufre de desnutrición. Las estrategias para mitigar los efectos de la baja productividad agropecuaria y la sequía implican desarrollar el potencial desaprovechado de riego que posee el continente. Una intervención basada en experiencias exitosas de Asia, que muestra potencial para mejorar la nutrición familiar en las áreas rurales mediante una mejor producción de vegetales, es el riego por goteo a pequeña escala. Se dice que este sistema ahorra agua y mano de obra. Desde el año 2002, se han distribuido unos 70 000 sistemas de riego por goteo de baja presión a través de iniciativas de asistencia humanitaria en áreas rurales de Zimbabue. En la época seca de 2006, se realizó una encuesta realizada a lo largo del país para determinar los impactos de los sistemas de riego por goteo que se habían entregado a hogares necesitados. Los resultados de dicha encuesta muestran que el abandono de los sistemas se fue dando en función del tiempo y después de 3 años, solo el 16 % de los sistemas se estaban utilizando todavía. Entre las razones del abandono se encontró carencia de agua, falta de comprensión del funcionamiento del sistema por goteo y, lo más importante, la falta de apoyo técnico y seguimiento de parte de las organizaciones no gubernamentales que distribuyeron los sistemas y de los servicios de extensión. Un análisis de rentabilidad mostró que los sistemas por goteo son más eficientes económicamente que el sistema de riego manual solo cuando se logran los ahorros potenciales de agua. No obstante, este casi nunca fue el caso, debido a la falta de conocimientos de los beneficiarios sobre los requerimientos de agua de los cultivos al usar el sistema y su percepción de que la superficie del suelo debe estar mojada. En consecuencia, el estudio concluyó que una tecnología relativamente compleja como el sistema de riego por goteo no debería formar parte de un programa de asistencia al corto plazo, sino más bien de programas de desarrollo a largo plazo en los que participe tanto el sector público como el privado. Esto garantizará que se brinde un apoyo técnico adecuado, en términos del manejo agrícola y el desarrollo de cadenas de valor para adquirir repuestos y más sistemas.
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IWMI. 2013. Making a difference drop by drop. Success Stories Issue 18. Colombo, Sri Lanka: IWMI.
http://www.iwmi.cgiar.org/Publications/Success_Stories/PDF/2013/Issue_18-Making_a_difference_drop_by_drop.pdf Gota a gota se hace la diferencia. En el distrito de Coimbatore de Tamil Nadu, India, más del 90 % de los agricultores a quienes se había animado a invertir en sistemas de riego por goteo no sabía cómo usarlos correctamente. Los incrementos en productividad eran decepcionantes. Una iniciativa de fortalecimiento de capacidades, encabezada por el Programa de Investigación de Políticas del Agua de IWMI-Tata y colaboradores locales, capacitó a los agricultores en todos los aspectos del riego por goteo. Esto permitió ahorrar agua y alcanzar incrementos en el rendimiento de hasta 40 % para algunos cultivos.

Manejo del ganado

Introducción

En respuesta al crecimiento poblacional, aumento de los ingresos y patrones de consumo cambiantes, el sector ganadero experimenta un rápido crecimiento en países en vías de desarrollo. Sin embargo, es muy probable que el cambio climático tenga impactos adversos sobre la producción ganadera en las próximas décadas. Entre estos se incluye una reducción sustancial de la cantidad y calidad del pasto disponible en algunas regiones y estrés térmico para los animales. Temperaturas más altas, patrones de lluvia cambiantes y fenómenos meteorológicos extremos más frecuentes también pueden propagar dichos impactos, así como aumentar la severidad de enfermedades transmitidas por vectores y macroparásitos, junto con la aparición y difusión de nuevas enfermedades. Por fortuna, el sector brinda una serie de oportunidades para aumentar la resiliencia, a la vez que se mitiguen las emisiones y se aumente la productividad. Estas oportunidades se vinculan con varios de los demás puntos de entrada de la agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC), especialmente aquellos que giran en torno al manejo del suelo , agua, seguros y cadenas de valor.

Su contribución a la ASAC

Existen diversas maneras en que un manejo del ganado mejorado o con modificaciones puede contribuir a la ASAC:

Productividad: Las intervenciones enfocadas en mejorar las fuentes de alimentación animal incrementan directamente la productividad. Para ganado, los ejemplos incluyen la mejoras en el manejo del pastoreo, el uso de pastos mejorados y especies agroforestales (ver Estudio de caso 1) y el uso de suplementos nutricionales en la dieta de los animales. De manera similar, las intervenciones encaminadas a mejorar la salud animal, tales como programas de vacunación adecuados y la crianza de animales resistentes a enfermedades, también incrementarán la productividad. Otra medida clave para la productividad es el manejo del tamaño del hato y la composición de este según la edad. En sistemas estabulados, se puede aumentar la productividad con intervenciones que busquen una mayor resistencia al calor mediante el mejoramiento genético y la reducción del estrés térmico con sistemas efectivos de enfriamiento. El manejo adecuado del estiércol también puede ofrecer mejoras en la productividad tanto de cultivos como de pastos.
Adaptación: En sistemas de pastoreo, los seguros de ganado y sistemas de alerta temprana pueden ayudar a los productores a manejar los riesgos climáticos asociados con fenómenos extremos (para aprender más sobre los seguros de ganados, vea los casos de estudio de Manejo Energético). En sistemas agropecuarios se puede aminorar el riesgo por medio de la adición y/o sustitución de las especies o razas de cultivo o de ganado que tengan más tolerancia al calor o a la sequía.
Mitigación: Hay muchas oportunidades de mitigación vinculadas con intervenciones en la alimentación del ganado que aumenten la productividad, a la vez que disminuyan la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que se producen por cada kilogramo de carne y litro de leche. El mejoramiento del manejo del pastoreo también puede aumentar el secuestro del carbono en suelo, aunque existe cierta incertidumbre sobre su potencial de mitigación. También es posible reducir las emisiones mediante la compactación y cobertura del estiércol de granja, aunque las oportunidades en países en desarrollo para tales medidas por lo general son limitadas. Además, la aplicación oportuna del estiércol al campo de cultivo puede reducir las emisiones de óxido nitroso. Existen otras oportunidades, tales como el uso de aditivos para piensos que alteran la producción de metano en los rumiantes, pero, al parecer, las dificultades técnicas y de otra índole asociadas al consumo de tales aditivos permanecerán aún por un tiempo. El manejo del tamaño del hato y su composición según la edad son otras medidas clave para reducir las emisiones de GEI.

Recursos clave

Thornton PK, Herrero M. 2015. Adapting to climate change in the mixed crop and livestock farming systems in sub-Saharan Africa. Nature Climate Change 5:830–836.Adaptación al cambio climático en sistemas agropecuarios en África subsahariana.

http://dx.doi.org/10.1038/nclimate2754

Los sistemas agropecuarios son la columna vertebral de la agricultura africana, pues brindan seguridad alimentaria y opciones de sustento a cientos de millones de personas. Hoy se conoce mucho sobre los impactos del cambio climático sobre los cultivos dentro de los sistemas agropecuarios y algo, aunque menos, sobre los que tiene para el ganado. Las interacciones entre vegetales y animales se pueden manejar de manera que contribuyan a la intensificación sostenible, diversificación y manejo del riesgo. Existe relativamente poca información sobre cómo dichas interacciones pueden verse afectadas por los cambios y variabilidad del clima. Este es un vacío grave, porque esas interacciones pueden brindar alguna capacidad de amortiguamiento que ayude a los pequeños agricultores a adaptarse al cambio climático. El presente artículo revisa los avances más importantes en cuanto a ganadería y medio ambiente de los últimos cinco a ocho años. También proporciona un breve recuento del aprovechamiento de recursos por parte de la ganadería (tierra, biomasa, nitrógeno y agua), actividades de adaptación al cambio climático y desafíos de mitigación para el sector ganadero. Además, presenta opciones para reducir la huella medioambiental del ganado y brinda orientación para la construcción de una agenda de investigación para los próximos años, que ofrezca respuestas sobre el tema.

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 8: Climate-smart Livestock. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 211-227.Manual de referencia de ASAC. Módulo 8: Ganadería Sostenible Adaptada al Clima.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Este módulo evalúa el papel de la ganadería en la agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC). Desde la perspectiva de un sistema agropecuario, destaca las principales estrategias sostenibles adaptadas al clima para el sector. La primera sección describe las tendencias del sector ganadero y su contribución a la seguridad alimentaria. La segunda evalúa el impacto del cambio climático sobre el ganado e identifica necesidades de adaptación y mitigación. Además, presenta una visión de conjunto de las emisiones derivadas de la ganadería. Este módulo esboza los principios de una ganadería sostenible adaptada al clima enfocada en una mayor eficiencia en el aprovechamiento de los recursos y creación de resiliencia. La última sección permite comprender las estrategias principales para alcanzar una ganadería sostenible adaptada al clima y abarca sistemas con terreno, sin terreno y mixtos.

Andeweg K, Reisinger A. 2014. Reducing greenhouse gas emissions from livestock: Best practice and emerging options. Global Research Alliance on Agricultural Greenhouse Gases and SAI Platform.Reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero del ganado: mejores prácticas y opciones emergentes.

http://www.saiplatform.org/uploads/Modules/Library/lrg-sai-livestock-mitigation_web2.pdf

La ganadería cumple una función importante en cuanto al cambio climático. Se estima que los sistemas ganaderos, tomando en cuenta su consumo de energía y cambio en el uso de la tierra a lo largo de la cadena productiva, fueron responsables del 14.5 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero (GEI) derivadas de actividades antropogénicas en 2010. Más de la mitad de dichas emisiones (alrededor de 65 %) son del ganado bovino. Las emisiones directas de la ganadería y la producción de forraje constituyen un 80 % del total de las emisiones derivadas de la actividad agropecuaria y, por tanto, necesitan formar parte de cualquier iniciativa que busque reducir la contribución de la producción de alimentos al cambio climático global.

CCAFS Big Facts website

Emisiones agropecuarias derivadas directamente del ganado:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=food-emissions&subtheme=direct-agriculture

Ganadería:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=adaptation&subtheme=livestock

Evidencia del éxito alcanzado en ganadería:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=livestock&csSubtheme=true

Estudios de caso

Alimentación suplementaria de ganado con hojas del árbol Leucaena leucocephala

Antecedentes 39 40

La disponibilidad de forraje para el ganado durante la época seca es una limitación importante en muchas partes del trópico seco y húmedo. Los pequeños agricultores recurren a varios forrajes diferentes para poder paliar la deficiencia, entre ellos residuos de cosechas, pequeñas áreas plantadas con leguminosas («bancos de forraje») y pastos oportunistas que cortan a la orilla de los caminos. Existe evidencia sustancial que demuestra que el hecho de que los agricultores planten especies adecuadas de árboles dentro sus fincas, representa una práctica sostenible adaptada al clima en una amplia gama de situaciones. Uno de esos árboles es la especie Leucaena leucocephala, nativa de Mesoamérica, pero ahora naturalizada en todos los trópicos.

Su relación con la ASAC

Las hojas de Leucaena son sumamente nutritivas y cuando se suministran como suplemento alimenticio para el ganado, pueden incrementar considerablemente el rendimiento de leche y carne, en comparación con la dieta de referencia, poco nutritiva. Por ende, la siembra de plantas como la Leucaena dentro de una finca diversa puede incrementar la productividad por animal y al mismo tiempo aumentar la resiliencia ejerciendo un impacto sustancial sobre el ingreso. Asimismo, debido a que las hojas mejoran la dieta de las especies rumiantes, la cantidad de metano que produce cada animal por kilogramo de carne y leche se reduce significativamente. Además, la siembra de árboles de Leucaena en las fincas aumenta el secuestro de carbono en el suelo, posiblemente en 38 toneladas de carbono por hectárea, lo cual representa una adición potencial importante al ingreso familiar, incluso con los precios actuales del carbono.

Impactos y lecciones aprendidas

El aprovechamiento de la Leucaena como forraje suplementario puede aumentar directamente el ingreso familiar con el incremento de la productividad. Por ejemplo, suministrar un kilogramo de hojas de Leucaena por animal por día puede llegar casi a triplicar el rendimiento de leche y el incremento de peso vivo (Thornton and Herrero 2010). 41 Los efectos sinérgicos de la adopción generalizada de esta alternativa en sistemas tropicales variados también posee un potencial importante de mitigación, pues la intensificación de la dieta podría reducir considerablemente el número de rumiantes necesarios para satisfacer la futura demanda de leche y carne (para el año 2030, en 42 millones y 52 millones de animales, respectivamente). Los desafíos a nivel local incluyen mano de obra familiar, la disponibilidad de material adecuado para plantar y conocimientos prácticos de mercadeo, los cuales no constituyen barreras insalvables para la adopción generalizada de esta alternativa.

Paso de razas locales de ganado a razas mejoradas

Antecedentes 39 19

Las razas locales de ganado que se crían en los países en desarrollo están bien adaptadas a su medio ambiente en términos de resistencia a enfermedades, tolerancia al calor y bajos requerimientos nutricionales. No obstante, su productividad es baja y la cantidad de emisiones de GEI por kilogramo de carne o litro de leche producido puede ser muy alta. La selección de animales más productivos es una estrategia que puede aumentar la productividad y reducir la intensidad de las emisiones. Para ello, los investigadores han intentado aprovechar las variaciones genéticas naturales que se han dado en el hato para generar ganado de emisiones reducidas, pero de momento, los resultados no son concluyentes.

Su relación con la ASAC

Con los programas de cruzamiento se pueden obtener simultáneamente beneficios de adaptación, seguridad alimentaria y mitigación. El ganado obtenido de tales cruzas para los pastizales tropicales del norte de Australia muestra una mayor tolerancia al calor, resistencia a enfermedades, mejores rasgos físicos y reproductivos en comparación con las razas habituales. Dichas estrategias aprovechan las razas adaptadas a las condiciones locales que son tolerantes al calor, nutrición deficiente, parásitos y enfermedades, que se volverán cada vez más útiles a medida que cambie el clima. Los cruzamientos combinados con la intensificación de la dieta pueden llegar a generar sustanciales ganancias en eficiencia en la producción ganadera y de metano. Si se adopta a gran escala, ello implicaría la posesión de menor cantidad de animales, pero más grandes y más productivos, lo cual tendría resultados positivos para la producción de metano y el uso de la tierra.

Impactos y lecciones aprendidas

El cambio a cruzas con un mayor potencial de producción de leche y mayor peso corporal traerá consigo modestas reducciones en la cantidad de metano producido por tonelada de leche. Pero las cruzas producen más leche y carne, por lo cual se requiere de menos animales para satisfacer la demanda. Thornton y Herrero (2010) 41estimaron los impactos de la adopción generalizada de cruzas (29 % para el año 2030) sobre la producción de carne en los sistemas de pastizales y la producción de leche en los sistemas combinados en los trópicos. Animales más grandes producen más del doble de leche y carne en comparación con otras razas locales. Al utilizar solo razas locales para satisfacer la demanda de leche del año 2030 se requerirían 363 millones de cabezas de ganado y 173 millones más para satisfacer la demanda de carne. Si el 29 % de esas razas locales se sustituyera con cruzas, la cantidad se reduciría a 308 millones de cabezas para la producción de leche y 145 millones para carne. Una intervención a esta escala tiene un potencial de mitigación de cerca de 6 Mt CO2 eq.

Siembra de pastos mejorados en las sabanas de los trópicos húmedos y subhúmedos

Antecedentes 42 41 19

Un gran impedimento para la cría de especies rumiantes en muchos países en desarrollo es la cantidad y calidad del forraje disponible. Los pastos nativos que se encuentran en los pastizales de los países en desarrollo tienden a ser de digestibilidad relativamente baja. La productividad de los pastos puede aumentarse mediante la adición de fertilizantes nitrogenados y fosforados, el ajuste de la frecuencia e intensidad del pastoreo y el uso de riego. Mejorar la calidad y productividad de las pasturas ofrece un medio fácilmente accesible para incrementar la producción ganadera, especialmente en los trópicos húmedos o subhúmedos. No obstante, aunque dichas prácticas van a mejorar la calidad del pasto y el rendimiento de los animales, no siempre van a reducir las emisiones de GEI. Por ejemplo, la adición de fertilizante nitrogenado en un sistema de pastoreo puede reducir las emisiones de metano, pero va a incrementar las de óxido nitroso.

Su relación con la ASAC

La siembra de forrajes de mejor calidad y un mejor manejo de los pastizales va a mejorar la digestibilidad y la calidad de los nutrientes, lo cual derivará en un crecimiento más rápido de los animales, mayor producción de leche, primer parto a edad más temprana y mayores ingresos. Una mejor nutrición también puede incrementar la tasa de fertilidad y reducir el índice de mortalidad tanto de terneros como de animales adultos, el desempeño del hato y la resiliencia del sistema a las crisis climáticas. Es posible lograr mejoras considerables en el secuestro de carbono en el suelo y en la productividad de la finca, así como reducción de la intensidad de las emisiones enteríticas al sustituir la vegetación natural con pastos de sistema radicular profundo, como Brachiaria.

Impactos y lecciones aprendidas

En América Latina, los pastos Brachiaria han sido ampliamente adoptados con grandes beneficios. La productividad animal se puede aumentar de 5 a 10 veces, en comparación con la de animales que se alimentan de la vegetación nativa de la sabana. En Brasil, donde se han plantado alrededor de 99 millones de hectáreas, los beneficios anuales ascienden aproximadamente a USD 4 millardos. En los sistemas pecuarios húmedos o subhúmedos de América Latina, el total de la mitigación potencial de pastos mejorados, tales como Brachiaria, se estima en 44 Mt CO2 eq. Ello se debe en parte a la mitigación del metano por la reducción en el número de cabezas de ganado necesarias para satisfacer la demanda de leche y carne, pero sobre todo por el secuestro de carbono de los pastos de raíces profundas. Con todo y eso, existen limitantes para la adopción de mejores pastos, más que nada por la capacidad técnica que se necesita para manejarlos y los costos asociados con su siembra y mantenimiento.

Referencias

39
Thornton PK, Herrero M. 2014. Climate change adaptation in mixed crop-livestock systems in developing countries. Global Food Security 3(2):99-107.
http://dx.doi.org/10.1016/j.gfs.2014.02.002 Adaptación al cambio climático en sistemas agropecuarios en países en desarrollo. Los sistemas agropecuarios producen la mayor parte de la leche y carne de rumiante del mundo y son particularmente importantes para el sustento y seguridad alimentaria de las personas en situación de pobreza de los países en desarrollo. Estos sistemas soportarán el peso de ayudar a satisfacer la creciente demanda de alimento de poblaciones en aumento, especialmente en el África subsahariana y el sur de Asia, donde ya se concentra la pobreza rural y el hambre. Los impactos potenciales de los cambios en el clima y la variabilidad climática en estos sistemas mixtos no se comprenden del todo, en particular, en lo que respecta a cómo se verá afectada la seguridad alimentaria de hogares vulnerables. Existen muchas maneras en que los sistemas mixtos pueden ayudar en el futuro con la adaptación al cambio climático, entre ellas, a través del aumento de la eficiencia de la producción que a veces también proporciona importantes beneficios secundarios. Pero una adaptación eficaz requerirá de una política y un entorno técnico, infraestructural e informativo que la propicien y el reto para el desarrollo es abrumador.
40
Wambugu C, Franzel S. 2014. Fodder Shrubs for increasing the Incomes of (Peri)urban Livestock Owners. Nairobi, Kenya: World Agroforestry Centre.
http://www.ruaf.org/sites/default/files/Fodder%20Shrubs%20for%20Increasing%20the%20Incomes%20of%20(Peri)urban%20Livestock%20Owners_1.pdf Arbustos forrajeros para incrementar los ingresos de ganaderos (peri) urbanos. En Kenia existen alrededor de 650 000 pequeños productores de leche y la mayoría se encuentran cerca de las ciudades y pueblos, donde la demanda de leche es mayor y los costos de mercadeo son relativamente bajos. La leche es un producto sumamente perecedero, que es la razón principal por la que se produce en áreas urbanas y a su alrededor.
41
Thornton PK, Herrero M. 2010. The potential for reduced methane and carbon dioxide emissions from livestock and pasture management in the tropics. PNAS 107(46):19667–19672.
http://dx.doi.org/10.1073/pnas.0912890107 Potencial de reducción de las emisiones de metano y dióxido de carbono del manejo del ganado y pastos en el trópico. Calculamos el potencial de reducción de las emisiones de metano y dióxido de carbono de varias opciones de manejo del ganado y pastos en sistemas de producción mixtos y de pastoreo en el trópico. Se calculan los impactos en la producción de metano y dióxido de carbono de la adopción de pastos mejorados, intensificación de la dieta de rumiantes, cambios en las prácticas de uso de la tierra y cambio de razas de rumiantes grandes para dos niveles de adopción: adopción total, para estimar el límite superior de las reducciones de estos gases de efecto invernadero, e índices de adopción, optimistas pero factibles, tomados de la literatura. Los resultados se expresan tanto en GEI por tonelada de producto del ganado y en GtCO2-eq. Calculamos que el máximo potencial de mitigación de estas opciones en los sistemas ganaderos terrestres de los trópicos asciende aproximadamente al 7 % del potencial de mitigación agropecuaria global para el año 2030. Por medio de los índices históricos encontrados en la literatura, el potencial de mitigación factible de estas opciones podría contribuir aproximadamente 4 % de la mitigación agropecuaria global de GEI. Esto podría representar unos USD 1.3 millardos por año, a un precio de USD 20/t CO2-eq. Sin embargo, los impactos socioculturales a nivel doméstico de algunas de estas opciones requieren mayor estudio, puesto que el ganado tiene varias funciones en los sistemas tropicales que van más allá de su utilidad productiva.
42
Rao IM, Peters M, van der Hoek R, Castro A, Subbarao G, Cadisch G, Rincón A. 2014. Tropical forage-based systems for climate-smart livestock production in Latin America. Rural21.
http://www.rural21.com/uploads/media/rural2014_04-S12-15.pdf Sistemas forrajeros tropicales para una producción ganadera sostenible adaptada al clima en América Latina. Las gramíneas y leguminosas forrajeras tropicales, como componentes fundamentales de los sistemas agropecuarios en América Latina y el Caribe, tienen implicaciones serias para el refuerzo de la seguridad alimentaria, reducción de la pobreza, restauración de tierras degradadas y mitigación del cambio climático. Los cultivos forrajeros sostenibles adaptados al clima pueden mejorar la productividad pecuaria de los pequeños sistemas productivos y romper el círculo vicioso de la pobreza y la degradación de los recursos. La intensificación sostenible de los sistemas forrajeros contribuye a una mejor nutrición humana, incremento de los ingresos de la finca, aumenta la acumulación del carbono en suelo y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero.

Silvicultura y agrosilvicultura

Introducción

La silvicultura y la agrosilvicultura cumplen una función importante dentro de los esfuerzos globales para hacer frente al cambio climático. Los bosques albergan a cerca de 60 millones de indígenas (FAO 2013b), 43 y brindan sustento a muchos más prestándoles una serie de servicios ecosistémicos (alimento, combustible, agua, secuestro de carbono, biodiversidad, etc.). Por ejemplo, la FAO estima que 2.4 millardos de personas cocinan utilizando madera como combustible y que la dendroenergía (combustibles de madera) es una fuente importante de energía primaria en los países en vías de desarrollo (FAO 2014c). 44 El cambio climático amenaza el suministro de servicios ecosistémicos y, en consecuencia, puede afectar los medios de subsistencia en el área rural. El sector agropecuario, forestal y otros usos de la tierra son responsables de un cuarto de las emisiones globales. Los bosques y los árboles de las fincas son un importante sumidero de carbono y este potencial se puede incrementar a través de iniciativas de forestación. La deforestación es la mayor causante de las emisiones del sector forestal y la actividad agropecuaria sigue siendo el principal motor de la deforestación.

IPara los pequeños productores de países en desarrollo, a menudo sus fincas y los bosques forman parte de paisajes rurales complejos, que en conjunto satisfacen las necesidades de subsistencia de la población rural. Esto quiere decir que los esfuerzos encaminados hacia una agricultura sostenible adaptada al clima (ASAC) deberían adoptar enfoques integrales al momento de formular las intervenciones. Algunas de las posibles intervenciones comprenden el incrementar la resiliencia de los sistemas forestales para mantener y mejorar el flujo de los servicios ecosistémicos, mitigar las emisiones del sector mediante la reducción de la deforestación y el aumento de la cubierta forestal, pero es necesario considerarlas dentro del contexto más amplio del paisaje (Locatelli et al. 2015). 45 Las iniciativas de Manejo Forestal Sostenible (MFS) en curso brindan una base sólida para acciones a realizar en el sector y la silvicultura sostenible adaptada al clima implicará una aplicación más amplia de los principios de MFS (FAO 2013b). 43 El fortalecimiento de capacidades dentro de las instituciones locales y el fortalecimiento del proceso de gobernanza también serán una prioridad dentro del sector (ibíd.). La REDD+ (Reducción de Emisiones de la Deforestación y Degradación Forestal), que es un enfoque desarrollado más recientemente para la protección de los bosques, aún necesita ir más allá de la estructura de incentivos y pagos para enfrentar los impulsores de origen agropecuario de la deforestación, tales como la falta de institucionalidad y gobernanza, la baja rentabilidad del aprovechamiento forestal, la carencia de derechos de usuarios locales y regímenes inadecuados de tenencia de la tierra (Matthews et al. 2014, 46 Kissinger 2011). 47

Su contribución a la ASAC

Las acciones en el sector forestal y de agrosilvicultura pueden contribuir a los tres pilares de la ASAC:

Productividad: La producción de servicios ecosistémicos, incluidos los servicios de suministro (alimento, fibra, combustible, etc.), puede mejorar si se utiliza un enfoque de ASAC. Por ejemplo, con la adopción de prácticas agroforestales en las fincas, los agricultores pueden cosechar productos de los árboles, complementar su dieta y crear nuevas fuentes de ingreso. Al incorporar árboles a los sistemas agropecuarios también es posible mejorar la calidad del suelo, lo cual representa mejores rendimientos, más estables. De manera similar, un MFS suma más productos a la cartera productiva de pequeños agricultores en comunidades donde, por ejemplo, se les otorgan concesiones por la producción de madera y productos forestales no madereros.
Adaptación: Los ecosistemas sanos y con mayor diversidad son más resilientes a los peligros naturales. Dentro de las fincas, los árboles se pueden utilizar como cinturones protectores y rompevientos, además de que cumplen una función importante en la protección contra deslizamientos, inundaciones y aludes. Los árboles también estabilizan las riberas y mitigan la erosión del suelo. Las prácticas agroforestales aumentan la capacidad de absorción del suelo y reducen la evapotranspiración. Además, la copa de los árboles puede tener beneficios directos: reducción de la temperatura del suelo para los cultivos que crecen abajo y la reducción de la velocidad de la escorrentía y de la erosión del suelo causada por la precipitación (De Leeuw et al. 2014). 48
Mitigación: Todas aquellas acciones que incrementan la cubierta forestal (forestación, reforestación y agrosilvicultura) y reducen la deforestación y la degradación, incrementan el secuestro de carbono mediante el aumento de la biomasa tanto sobre la superficie del suelo como debajo de esta.

Recursos clave

Chandrasekharan D, Labbate G, Verchot L. 2014. Forests and climate change. Background Brief. Global Landscapes Forum.Los bosques y el cambio climático.

http://www.landscapes.org/wp-content/uploads/2014/documents/GLF_Brief_02_landscapes.pdf

El artículo brinda un informe integral de los temas y debates actuales en materia de silvicultura, en el contexto del cambio climático. Los temas que se abarcan incluyen: mejor manejo de tierras agrícolas, bosques y árboles; acciones tanto en el sector agropecuario como forestal que pueden contribuir a reducir las emisiones, aumentar la resiliencia y reducir la vulnerabilidad de las poblaciones rurales alrededor del mundo; cambios en el uso de la tierra para la producción agropecuaria, incluida la deforestación tropical; la contribución de los bosques al secuestro de carbono y la mitigación de las emisiones, etc.

Mbow C, Neufeldt H, Minang PA, Luedeling E, Kowero G. 2014. Sustainability challenges. Special Issue. Current Opinion in Environmental Sustainability 6:1-170.Desafíos de la sostenibilidad.

http://www.sciencedirect.com/science/journal/18773435/6/supp/C

Este número especial consolida y celebra una generación de investigación en agrosilvicultura, con particular referencia a África. La agrosilvicultura ha surgido como un sistema de estudio en una era donde la investigación sobre los sistemas ha ido más allá del enfoque agronómico para abarcar una visión más integral del sistema socioecológico. De manera que el ámbito de estudio de este número es mucho más que la producción y la ecología. Reconoce y explora ejemplos del flujo profundo e interactivo de las influencias recíprocas entre los aspectos humanos y medioambientales de la generación de medios de subsistencia a escala local y regional. De hecho, África enfrenta serios desafíos de seguridad alimentaria, del agua y energética, equidad y pobreza y degradación ambiental. En el contexto de la generación de medios de subsistencia en el área rural de África para cerca del 70 % de su millardo de habitantes, la agrosilvicultura puede ayudar a hacer frente a todos estos desafíos.

FAO. 2013. Climate change guidelines for forest managers. FAO Forestry Paper No. 172. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Directrices sobre cambio climático para gestores forestales.

http://www.fao.org/3/i3383e.pdf

La presente publicación proporciona una orientación sobre lo que los gestores forestales deben considerar en la evaluación de la vulnerabilidad, el riesgo, las opciones de mitigación y acciones de adaptación, mitigación y seguimiento en respuesta al cambio climático. Las acciones recomendadas para la adaptación al cambio climático abordan los impactos en: productividad de los bosques, la biodiversidad, la disponibilidad y calidad del agua, los incendios, las plagas y enfermedades, los fenómenos meteorológicos extremos, el aumento del nivel del mar, y las consideraciones económicas, sociales e institucionales. Además, se proporciona una serie de actividades de mitigación, así como orientación sobre el seguimiento y la evaluación adicional que puede ser necesaria en los bosques ante el cambio climático.

CCAFS Big Facts website

Emisiones de la silvicultura y el uso de la tierra:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=food-emissions&subtheme=indirect-agriculture

Silvicultura y el uso de la tierra:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=mitigation&subtheme=indirect-emissions

Bosques y paisajes:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=adaptation&subtheme=forests

Estudios de caso

Regeneración Natural Manejada por Agricultores (FMNR) en Níger

Antecedentes 49 50 51

Durante décadas, Níger ha enfrentado dificultades, como malas cosechas, fenómenos meteorológicos extremos e inseguridad alimentaria. La situación empeoró como resultado de una rápida deforestación en las décadas de 1960 y 1970, que degradó severamente las tierras cultivables. Ante las frecuentes sequías severas, las tierras degradadas no pudieron producir suficiente alimento para la población del país. Con el fin de contrarrestar eso, el Gobierno lanzó una iniciativa para sembrar 60 millones de árboles, pero la iniciativa no tuvo éxito debido a la alta tasa de mortalidad de las plántulas.

Dentro de este contexto, se desarrolló el enfoque FMNR, que aprovecha la presencia de sistemas extensivos de raíces vivas debajo de la tierra degradada. Los tocones de árboles y los sistemas radiculares crecen más rápidamente que las plántulas de semilla. Como parte del programa, los agricultores identificaron y protegieron plántulas silvestres de árboles y arbustos que encontraron en los terrenos, podaron los tallos débiles para permitir un desarrollo mejor y más rápido de las plántulas.

Su relación con la ASAC

El programa FMNR aporta a los tres pilares de la ASAC:

Productividad: Los rendimientos de los cereales cultivados en campos FMNR aumentaron en un promedio de 100 kg/ha. A nivel de programa, la FMNR aportó aproximadamente 500 000 toneladas de cereales, lo cual proporcionó alimento para 2.5 millones de personas. Los árboles también produjeron forraje para el ganado, lo cual permitió a los agricultores desarrollar un flujo adicional de ingreso. Los productos de los árboles también se pueden vender por sus propiedades medicinales o como material para la construcción, con lo que se genera otro ingreso para los agricultores.
Adaptación: El aumento de la cantidad de copas de los árboles del proyecto FMNR protege a los cultivos de los severos vientos del Sahel. Los mayores rendimientos, producidos en suelos menos degradados y de mejor calidad, permiten obtener un excedente en años buenos para balancear las deficiencias de los años con menores rendimientos.
Mitigación: Más de 5 millones de hectáreas de terreno han sido cubiertas con aproximadamente 4.5 toneladas de biomasa sobre la superficie del suelo por hectárea, aparte de más de 200 millones de árboles.

Impactos y lecciones aprendidas

Además de generar impactos relacionados con la ASAC, el programa FMNR también brinda lecciones sobre el fortalecimiento del capital social entre agricultores, así como el intercambio de conocimientos entre ellos.

Política nacional sobre agrosilvicultura de la India

Antecedentes 52 49 53

De los 118 millones de agricultores de la India, más del 80 % son pequeños productores con sistemas de secano, que cultivan dos hectáreas de tierra o menos. La dependencia de las precipitaciones estacionales, así como el tamaño de sus explotaciones los hace altamente vulnerables a los impactos del cambio climático. La agrosilvicultura (la incorporación de árboles y arbustos a las tierras agrícolas y al paisaje rural) es una estrategia útil para que dichos agricultores aumenten la productividad de su terreno, al igual que su resiliencia a los impactos del cambio climático. Al conocer los múltiples beneficios de la agrosilvicultura, el Gobierno de la India lanzó una ambiciosa Política Nacional de Agrosilvicultura en el año 2014 para incorporar la siembra de árboles en las fincas. La política busca crear convergencia entre varios programas, esquemas y organismos que posean componentes de agrosilvicultura para aumentar la productividad, el ingreso y los medios de subsistencia de los pequeños agricultores. La política también ayuda a satisfacer la creciente demanda de productos de la agrosilvicultura, como madera, alimento, combustible, etc., proteger el medio ambiente y los bosques naturales y minimizar el riesgo durante fenómenos climáticos extremos. Desde que se adoptó la política en el año 2014, se han otorgado subvenciones a seis estados que cubrirán aproximadamente 70 000 hectáreas con sistemas agroforestales.

Su relación con la ASAC

La agrosilvicultura aporta a los tres pilares de la ASAC:

Productividad: Los sistemas agroforestales suministran productos de los árboles, los cuales pueden suplementar la dieta, así como generar fuentes adicionales de ingreso. Utilizar árboles fertilizantes puede mejorar la fertilidad del suelo y generar ganancias en productividad.
Adaptación: Al corto plazo, la agrosilvicultura puede atenuar los efectos del cambio climático mediante la moderación del microclima y la conservación de los recursos naturales. A más largo plazo, la agrosilvicultura ayuda a incrementar la resiliencia del paisaje y conservar el flujo de los servicios ecosistémicos.
Mitigación: La agrosilvicultura ayuda con el secuestro de carbono. Comparada con sistemas de cultivos y pastos, las especies agroforestales poseen mucho más potencial de secuestro de carbono, similar al de los bosques primarios.

Impactos y lecciones aprendidas

Para implementar una política de esta naturaleza a nivel nacional, la coordinación y convergencia de ministerios y esquemas son fundamentales. El conocimiento y disponibilidad de fuentes de financiamiento, así como de esquemas de seguros también son factores clave.

Mejora de los medios de subsistencia a través de derechos comunales de tenencia de la tierra en la Reserva de la Biosfera Maya, Guatemala

Antecedentes 19

La Reserva de la Biosfera Maya se creó en 1990 y cubre más del 50 % del departamento de Petén, en Guatemala, y está vinculada con áreas protegidas de Belice y México. Con 2.1 millones de hectáreas, es una de las áreas de bosque tropical más grandes al norte del Amazonas. La reserva cuenta con tres zonas: una zona núcleo que consta de reservas y parques nacionales propiedad del Estado, donde las actividades de recolección están prohibidas. Una segunda zona propiedad del Estado, donde está permitida la recolección de xate, chicle, pimienta de Jamaica y madera. Una zona de amortiguación menos regulada, que incluye tierras de propiedad privada. Los rápidos cambios de uso de la tierra que se han estado dando en la zona de amortiguación están convirtiendo a la agricultura en la actividad dominante y reduciendo la cobertura forestal.

En un esfuerzo por desarrollar un modelo a largo plazo que integre medios de vida y prioridades de conservación, a las comunidades locales se les otorgaron concesiones que les confieren derechos de manejo sobre la zona de uso múltiple, propiedad del Estado. A la fecha se han otorgado 13 concesiones, que cubren 500 000 hectáreas. Ello permite a las comunidades locales extraer madera y productos no maderables, lo cual les ayuda a satisfacer sus necesidades de subsistencia. No obstante, para poder llevar a cabo dichas actividades, las comunidades deben estar certificadas; esto sirve de salvaguardia para evitar la sobreexplotación. Las concesiones no solo representan un medio de sustento para las comunidades, sino también sirven de incentivo para que dichas comunidades protejan y manejen los recursos forestales de manera sostenible.

Su relación con la ASAC

El modelo aplicado dentro de la Reserva de la Biosfera Maya contribuye a los tres pilares de la ASAC:

Productividad: Las comunidades son capaces de extraer madera y otros productos no maderables de manera sostenible, lo cual asegura una fuente de ingreso y sustento para las comunidades. El modelo también fortalece los vínculos entre los servicios ecosistémicos que brinda la reserva y los medios de vida de las comunidades locales, con lo que se fomenta el aprovechamiento sostenible.
Adaptación: Al preservar la salud del ecosistema, se aumenta su resiliencia a los impactos del cambio climático y continúa proporcionando valiosos servicios ecosistémicos a las comunidades que dependen de él.
Mitigación: La Reserva de la Biosfera Maya actúa como sumidero de carbono y mitiga las emisiones. Un nuevo proyecto liderado por The Rainforest Alliance, denominado «Proyecto de Pago por Servicios Ambientales en la Reserva de la Biosfera Maya», pretende incrementar aún más ese potencial de mitigación evitando la deforestación.

Lecciones aprendidas y recomendaciones

El modelo de otorgar a las comunidades concesiones forestales ha dado lugar a una mejor gobernanza forestal y ha cambiado el paisaje institucional y organizacional de la región. La simplificación del proceso de certificación para las comunidades y la armonización de los requisitos entre los diferentes sistemas de certificación es un desafío clave para el futuro.

Referencias

43
FAO. 2013b. Climate change guidelines for forest managers. FAO Forestry Paper No. 172. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/3/i3383e.pdf Directrices sobre cambio climático para gestores forestales. La presente publicación proporciona una orientación sobre lo que los gestores forestales deben considerar en la evaluación de la vulnerabilidad, el riesgo, las opciones de mitigación y acciones de adaptación, mitigación y seguimiento en respuesta al cambio climático. Las acciones recomendadas para la adaptación al cambio climático abordan los impactos en: productividad de los bosques, la biodiversidad, la disponibilidad y calidad del agua, los incendios, las plagas y enfermedades, los fenómenos meteorológicos extremos, el aumento del nivel del mar, y las consideraciones económicas, sociales e institucionales. Además, se proporciona una serie de actividades de mitigación, así como orientación sobre el seguimiento y la evaluación adicional que puede ser necesaria en los bosques ante el cambio climático.
44
FAO. 2014c. State of the World’s Forests Enhancing the socioeconomic benefits from forests. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/3/a-i3710e.pdf Estado de los bosques del mundo. Potenciar los beneficios socioeconómicos de los bosques. Esta edición de la publicación de la FAO El estado de los bosques del mundo viene a colmar, mediante la recopilación y el análisis de datos, una carencia de conocimientos esencial sobre los beneficios socioeconómicos de los bosques que, hasta la fecha, no habían sido objeto de un análisis sistemático. En el primer capítulo se establece el contexto y la finalidad del informe. En el Capítulo 2 se expone lo que se sabe actualmente sobre los beneficios socioeconómicos de los bosques. En el Capítulo 3 se presentan los datos recopilados para el informe, así como resultados de análisis que muestran de qué forma contribuyen los bosques al bienestar humano. En el Capítulo 4 se describen las políticas y medidas que han adoptado los países para respaldar o potenciar la obtención de estos beneficios. En el último capítulo se resumen los resultados del examen y se formulan algunas recomendaciones sobre la manera en que podría consolidarse, en el futuro, la vinculación entre las políticas y los beneficios.
45
Locatelli, Pavageau C, Pramova E, Di Gregorio M. 2015. Integrating Climate Change Mitigation and Adaptation in Agriculture and Forestry: Opportunities and Trade-offs. WIREs Climate Change 6(6):585-598.
http://dx.doi.org/10.1002/wcc.357 Incorporación de mitigación y adaptación al cambio climático en agricultura y silvicultura: oportunidades y disyuntivas. Aunque muchas actividades pueden contribuir en conjunto a las estrategias de adaptación y mitigación del cambio climático, por lo general las políticas climáticas han tratado estas estrategias por separado. En años recientes, ha habido un creciente interés de parte de especialistas en agricultura, silvicultura y manejo de paisajes en la vinculación entre ambas estrategias. Esta investigación examina las oportunidades y disyuntivas al manejar paisajes tanto para mitigar como para adaptarse al cambio climático; se señalan diversas conceptualizaciones de los vínculos entre adaptación y mitigación. Bajo la primera conceptualización de «resultados conjuntos», varios estudios analizan cómo actividades sin objetivos climáticos producen resultados conjuntos de adaptación y mitigación. Una segunda conceptualización de «efectos secundarios involuntarios» se enfoca en cómo actividades dirigidas hacia un solo objetivo climático, ya sea adaptación o mitigación, puede generar resultados para el otro objetivo. Una tercera conceptualización de «objetivos conjuntos» resalta que asociar objetivos de adaptación y mitigación en una actividad relacionada con el clima puede influir en sus resultados, debido a las múltiples interacciones posibles. La revisión evidencia una diversidad de razones por las cuales incorporar la adaptación, ya sea separada o asociada a la mitigación, en el manejo de paisajes. Las tres conceptualizaciones generales de la vinculación entre adaptación y mitigación sugieren diferentes implicaciones para la incorporación e integración de la política climática.
46
Matthews RB et al. 2014. Implementing REDD+ (Reducing Emissions from Deforestation and Degradation): Evidence on Governance, Evaluation and Impacts from the REDD-Alert project. Mitigation and Adaptation Strategies for Global Change 19(6):907–925.
http://dx.doi.org/10.1007/s11027-014-9578-z Implementación de REDD+ (Reducción de Emisiones de la Deforestación y Degradación Forestal): evidencia de gobernanza, evaluación e impactos del proyecto REDD-ALERT. El proyecto REDD-ALERT (siglas en inglés de Reducción de Emisiones de la Deforestación y Degradación Forestal a través de los Usos Alternativos de la Tierra en las Selvas de los Trópicos) comenzó en el año 2009 y terminó en el 2012. Su finalidad era evaluar mecanismos que tradujeran los acuerdos a nivel internacional en instrumentos que ayudaran a cambiar el comportamiento de los usuarios de la tierra y al mismo tiempo minimizaran las repercusiones negativas para su subsistencia. Los hallazgos encontraron que algunos países tropicales en vías de desarrollo han pasado recientemente por una transición forestal, por lo tanto una reducción de sus bosques, su situación cambió a una expansión de estos a nivel nacional. Sin embargo, en la mayoría (p. ej. Vietnam), una parte importante de dicho aumento en la cobertura forestal está asociada con un incremento de las importaciones de alimentos y productos madereros del extranjero, lo cual representa una fuga de reservas de carbono a través de las fronteras internacionales. Evitar la deforestación y recuperar los bosques requerirá de una mezcla de enfoques regulatorios, instrumentos basados en mercados emergentes, opciones convincentes y medidas híbridas de manejo. El trabajo de análisis de políticas y elaboración de modelos mostró un alto grado de complejidad a nivel local y señaló la necesidad de tomar en cuenta esta heterogeneidad, pues es poco probable que haya un enfoque adecuado para todos que logre que la Reducción de Emisiones de la Deforestación y Degradación Forestal (REDD+) funcione. Se logró un avance significativo en la cuantificación del flujo de carbono y gases de efecto invernadero (GEI) luego del cambio en el uso de la tierra en los trópicos, lo cual contribuye a reducir los intervalos de confianza para las emisiones de las turberas y sus estándares de notificación. Hay indicios de que solo existe una pequeña ventana de oportunidad de lograr que REDD+ funciones, entre ellos, el hecho de que las emisiones relacionadas con los bosques, como fracción del total de emisiones de GEI, han disminuido a lo largo del tiempo por el incremento en las emisiones de los combustibles fósiles y que la rentabilidad de REDD+ puede ser mucho menor de lo que se pensó originalmente, debido a la necesidad de incorporar costos de salvaguardias, de transacción y de monitoreo. No obstante, REDD+ ha creado conciencia sobre los bosques del mundo y los factores que los afectan. Los avances futuros deberían contribuir al surgimiento de nuevos enfoques basados en paisajes para proteger un mayor rango de servicios ecosistémicos.
47
Kissinger G. 2011. Linking forests and food production in the REDD+ context. CCAFS Policy Brief 3. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/15412/retrieve Vinculación de bosques y producción de alimentos dentro del contexto REDD+. Ese Informe de Políticas resume hallazgos clave del informe «Vinculación de bosques y producción de alimentos en un contexto de REDD+». El informe evaluó hasta qué punto los países que participan de las actividades de preparación del Fondo Cooperativo para el Carbono de los Bosques (FCPF) del Banco Mundial están vinculando activamente la REDD+ a las políticas y programas agropecuarios y a las disposiciones institucionales y de gobernanza. El análisis se basa en 20 Propuestas de Preparación para REDD+ (R-PP) que presentaron los países al FCPF.
48
De Leeuw J, Njenga M, Wagner B, Iiyama M, (Eds.). 2014. Tree resilience: An assessment of the resilience provided by trees in the drylands of Eastern Africa. Nairobi, Kenya: World Agroforestry Center (ICRAF).
http://www.worldagroforestry.org/downloads/Publications/PDFS/B17611.pdf Resiliencia de los árboles: evaluación de la resiliencia que brindan los árboles en las tierras áridas de África oriental. Este libro es el resultado de un proceso de consulta que reunió a expertos de África oriental y otras partes para resumir y compilar la información existente sobre la función de los árboles en la creación de resiliencia en las tierras áridas de la región. El grupo estuvo conformado por una mezcla de expertos con experiencia en investigación, la academia, el gobierno, así como agricultores y especialistas en desarrollo; el libro refleja el conocimiento y puntos de vista de este variado grupo. Comienza con la justificación de la iniciativa, a la cual sigue una explicación de los antecedentes y el enfoque adoptado. El tercer capítulo describe la región oriental de África y plantea la razón por la que se necesita crear resiliencia en los medios de vida de las comunidades que viven en las tierras áridas. El capítulo cuatro profundiza en ello introduciendo la perspectiva de los servicios ecosistémicos, como marco conceptual para analizar la resiliencia que ofrecen los árboles. El quinto capítulo realiza una revisión de la ecología, distribución y uso de los árboles a lo largo de la región oriental de África. El capítulo seis utiliza la perspectiva de los servicios ecosistémicos para revisar los distintos beneficios que la población obtiene de los árboles de las tierras áridas. El séptimo capítulo se basa en las experiencias adquiridas en el desarrollo de prácticas y presenta la revisión de 11 estudios de caso sobre el manejo de recursos naturales. El capítulo ocho presenta reflexiones de los participantes sobre cómo se pueden escalar las mejores prácticas y la creación de resiliencia. En el noveno capítulo se presenta una revisión de las brechas de conocimiento e información respecto a la contribución de los árboles en la creación de resiliencia; luego, en el capítulo diez, sigue un plan de posibles acciones para el seguimiento de actividades.
49
Dinesh D, Frid-Nielsen S, Norman J, Mutamba M, Loboguerrero Rodriguez AM, and Campbell B. 2015b. Is Climate-Smart Agriculture effective? A review of selected cases. CCAFS Working Paper no. 129. Copenhagen, Denmark: CCAFS.
https://cgspace.cgiar.org/rest/bitstreams/58510/retrieve ¿Es efectiva la Agricultura Sostenible Adaptada al Clima? Revisión de casos seleccionados. La Agricultura Sostenible Adaptada al Clima (ASAC) constituye un enfoque integral para hacer frente a los desafíos interrelacionados que presentan la seguridad alimentaria y el cambio climático y persigue tres objetivos: (1) aumentar de manera sostenible la productividad agropecuaria para estimular el incremento equitativo de los ingresos, la seguridad alimentaria y el desarrollo; (2) adaptar y desarrollar la resiliencia de los sistemas agropecuarios y de seguridad alimentaria al cambio climático, a diversos niveles y (3) reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agropecuario (incluye cultivos, ganado y pesca). Este documento analiza 19 estudios de caso de ASAC para evaluar su eficacia en el logro de los objetivos establecidos de la ASAC, a la vez que evalúa otros beneficios secundarios, costos y beneficios económicos, barreras en su adopción, factores de éxito y problemas de género e inclusión social. El análisis concluye que las intervenciones de ASAC pueden ser sumamente efectivas para alcanzar los tres objetivos, además de generar beneficios adicionales de manera rentable e inclusiva. Sin embargo, ello depende de que el diseño y la ejecución sean específicos para el contexto de un proyecto dado, para lo cual la capacidad institucional es fundamental. El documento también identifica graves carencias en la disponibilidad y comparabilidad de datos, lo cual limita un análisis más a fondo.
50
Pye-Smith C. 2013. The quiet revolution: How Niger's farmers are re-greening the parklands of the Sahel. ICRAF Trees for Change no. 12. Nairobi, Kenya: World Agroforestry Centre (ICRAF).
http://www.worldagroforestry.org/downloads/Publications/PDFS/BL17569.pdf La revolución tranquila: el proceso de reverdecimiento de los parques del Sahel que realizan los agricultores de Níger. Este libro es oportuno, pues trata sobre la función de los árboles en el mejoramiento de la resiliencia de los medios de vida y las economías en las tierras áridas de África occidental. Comienza con la justificación de la iniciativa, a la cual sigue una explicación de los antecedentes y el enfoque adoptado. El tercer capítulo describe la región oriental de África y plantea la razón por la que se necesita crear resiliencia en los medios de vida de las comunidades que viven en las tierras áridas. El capítulo cuatro profundiza en ello introduciendo la perspectiva de los servicios ecosistémicos, como marco conceptual para analizar la resiliencia que ofrecen los árboles. El quinto capítulo realiza una revisión de la ecología, distribución y uso de los árboles a lo largo de la región oriental de África. El capítulo seis utiliza la perspectiva de los servicios ecosistémicos para revisar los distintos beneficios que la población obtiene de los árboles de las tierras áridas. El séptimo capítulo se basa en las experiencias adquiridas en el desarrollo de prácticas y presenta la revisión de 11 estudios de caso sobre el manejo de recursos naturales. El capítulo ocho presenta reflexiones de los participantes sobre cómo se pueden escalar las mejores prácticas y la creación de resiliencia. En el noveno capítulo se presenta una revisión de las brechas de conocimiento e información respecto a la contribución de los árboles en la creación de resiliencia; luego, en el capítulo diez, sigue un plan de posibles acciones para el seguimiento de actividades.
51
Reij C, Tappan G, Smale M. 2009. Agro-environmental Transformation in the Sahel: Another kind of "Green Revolution". IFPRI Discussion Paper 00914. Washington, DC: International Food Policy Research Institute.
http://core.ac.uk/download/files/153/6257709.pdf Transformación agroecológica en el Sahel: otro tipo de «revolución verde». Durante las últimas tres décadas, en las zonas sahelianas del África occidental ha ocurrido una transformación agroecológica gestionada por los agricultores, la cual ha permitido tanto la rehabilitación de tierras degradadas como la intensificación agropecuaria para sustentar a una población densa y en crecimiento. Este documento describe la evolución de las innovaciones técnicas e institucionales, sus impactos y lecciones aprendidas de dos ejemplos exitosos. El primero cuenta la historia del mejoramiento y réplica de prácticas indígenas de conservación de suelo y agua a lo largo de la región Plateau-Central de Burkina Faso. La rehabilitación de al menos 200 000 hectáreas de tierras degradadas permitió que los agricultores cultivaran cereales en tierra que había quedado estériles e intensificaran la producción mediante el desarrollo de sistemas agroforestales. Además, la rehabilitación parece haber recargado los pozos locales. El segundo ejemplo es el de un proceso de regeneración natural gestionado por agricultores utilizando prácticas locales mejoradas de agrosilvicultura en un estimado de 5 millones de hectáreas en el sur de Níger. Este esfuerzo a gran escala redujo la erosión eólica y aumentó la producción y mercadeo de cultivos, forrajes, leña, frutas y otros productos. En los dos casos se crearon oportunidades para aumentar los ingresos y se redujeron así los incentivos a emigrar. Las mujeres se beneficiaron de las mejoras en el suministro de agua, leña y otros productos de los árboles. Se fortaleció el capital humano, social y político, en un proceso de cambio gestionado por los agricultores. La fluidez de las alianzas entre actores amplió la escala de la transformación. Estas historias dejan lecciones importantes para aquellos que buscan crear alianzas eficaces para el desarrollo agropecuario y enfrentar los desafíos del cambio climático y la seguridad alimentaria.
52
Chavan SB, Keerthika A, Dhyani SK, Handa AK, Newaj R, Rajarajan K. 2015. National Agroforestry Policy in India: a low hanging fruit. Current Science 108(10):1826-1834.
http://www.currentscience.ac.in/Volumes/108/10/1826.pdf La política nacional sobre agrosilvicultura de la India, al alcance de la mano. En la India, la agrosilvicultura se ha considerado un sistema tradicional del uso de la tierra desde hace mucho tiempo. Los múltiples y variados beneficios generados se consideran una herramienta para mejorar la condición de los medios de vida de los productores. La agrosilvicultura comercial tomó impulso en las regiones donde recibió apoyo de la industria y mercados garantizados. Sin embargo, con la falta de iniciativas en materia de políticas y las estrictas regulaciones de comercialización no se ha favorecido la adopción generalizada de la agrosilvicultura. A pesar de que se están desarrollando modelos agroforestales en diferentes partes del país, no existe un mecanismo bien definido que contemple desde la obtención de la semilla hasta el mercadeo de los productos. En este contexto, la Política Nacional Agroforestal 2014 adquirió protagonismo por abordar temas de calidad del material vegetal a trasplantar, seguros para árboles, restricciones de tránsito y cosecha, mercadeo de los productos agroforestales, investigación y extensión. Este artículo vincula lo sobresaliente de la normativa con esquemas básicos exitosos y los retos para enfocarse en agrosilvicultura, no solo como un sistema de uso de la tierra eficaz, sino también para aprovechar todo su potencial para el desarrollo económico del país.
53
Government of India. 2014. National agroforestry policy. Department of Agriculture & Cooperation, Ministry of Agriculture. New Delhi: Government of India.
http://agricoop.nic.in/imagedefault/whatsnew/Agroforestry.pdf Política nacional sobre agrosilvicultura. Este documento contiene la Política Nacional sobre Agrosilvicultura del año 2014, del Gobierno de la India. Este contiene una justificación de agrosilvicultura con una presentación de metas, objetivos básicos, así como una estrategia y potenciales mecanismos y vías para obtener resultados estratégicos.

Pesca de captura y acuicultura

Introducción

La pesca de captura y la acuicultura contribuyen a la subsistencia de 660 a 820 millones de personas. Con una producción de más de 150 millones de toneladas de pescado por año, de las cuales el 85 por ciento se consume como alimento, el sector proporciona proteínas y nutrientes esenciales a 4.3 millardos de personas en todo el mundo. Actualmente, el sector genera más de USD 218 millardos en primera venta y los productos pesqueros se encuentran entre los alimentos más comercializados del mundo; más del 37 % de la producción se comercializa internacionalmente (FAO 2012c). 54 Es más, la acuicultura es el sistema de producción de alimentos de más rápido crecimiento, pues se está expandiendo a un ritmo de 7 % anual, por lo que se espera que estas cifras aumenten en el futuro. Sin embargo, los cambios climáticos actuales y proyectados amenazan tanto la productividad como la subsistencia de aquellos que dependen de este sector.

Comunidades costeras: Los cambios en la acidez del océano y la temperatura están causando serias perturbaciones en los ciclos biológicos de las especies marinas, así como en sus patrones migratorios y cadenas alimenticias, lo cual está ocasionando la reducción de las poblaciones de peces y cambios globales en el desplazamiento de los peces. Otro potencial efecto es la pérdida de la biodiversidad por la extinción de especies de pescado endémicas o especializadas. Además, fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes, en combinación con la lenta elevación del nivel del mar y un aumento en la salinidad, amenazan la infraestructura pesquera y acuícola que se encuentra a lo largo de la zona costera (Ficke et al. 2007). 55
Comunidades del interior: Patrones cambiantes de lluvia y la escasez de agua están afectando la pesca y la producción acuícola en ríos y lagos. Asimismo, mayor irregularidad en las precipitaciones y fenómenos meteorológicos extremos están ocasionando que se den sequías e inundaciones con más frecuencia, lo cual altera el ritmo de los procesos de erosión del suelo y sedimentación, afectando muy negativamente a ríos y cuerpos de agua en general (FAO 2013a). 19

Su contribución a la ASAC

Productividad: Incrementarán la productividad todas aquellas innovaciones que (i) mejoren el manejo de la pesca costera, continental y los ecosistemas acuícolas y (ii) aumenten la eficiencia mediante una intensificación sostenible de la producción con sistemas más integrados, poblaciones mejoradas y menos pérdidas por enfermedades.
Adaptación mediante la gestión de los riesgos climáticos: Existe una gran variedad de posibilidades para dar respuesta a los riesgos del clima (ver Cuadros 10.1 a 10.3, páginas 257-262 en FAO 2013a). 19 Los ejemplos de prácticas de adaptación en materia de pesca de captura incluyen el acceso a mercados de mayor valor para compensar por la reducción en el rendimiento, diversificación de los medios de subsistencia para reducir el impacto de la variabilidad de los rendimientos, estrategias flexibles de captura que tomen en cuenta los cambios en la distribución de los peces, sistemas de alerta meteorológica para reducir los peligros de la actividad pesquera y nuevas barreras físicas o biológicas para amortiguar los efectos de los cambios en el nivel del mar y marejadas ciclónicas. Aunque la acuicultura a menudo es vista en sí como una estrategia de adaptación contra los riesgos del clima que afectan la pesca marítima o la piscicultura, esta también requiere adaptarse al cambio climático. Ejemplos de ello incluyen mejoras en la infraestructura y pronósticos del tiempo para reducir el impacto de más fenómenos meteorológicos extremos, selección y mejoramiento genético para contrarrestar el impacto del calentamiento global y de un alto índice de enfermedades, así como sistemas de producción de ciclo corto y de aguas compartidas contra una mayor incidencia de sequías.
Mitigación: Alrededor de un 30 % de las emisiones anuales son secuestradas por ecosistemas marinos, especialmente manglares, algas marinas, bosques aluviales, sedimentos costeros (conocidos como «carbono azul»); por tanto, es importante detener la perturbación del proceso de secuestro de carbono que causa la destrucción de los hábitats costeros (Nellemann et al 2009). 56 Asimismo, existen posibilidades de facilitar el secuestro de carbono por medio de la expansión del área sembrada con manglares y bosques aluviales. La reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) también se puede lograr a través de la regulación del combustible que usan las flotas pesqueras mediante una asignación flexible de cuotas.

Recursos clave

Barange M, Merino G, Blanchard JL, Scholtens J, Harle J, Allison EH, Allen JI, Holt J, Jennings S. Impacts of climate change on marine ecosystem production in societies dependent on fisheries. Nature Climate Change 4:211–216.Impactos del cambio climático sobre la producción de ecosistemas marinos en sociedades que dependen de la pesca.

http://dx.doi.org/10.1038/nclimate2119

Los autores desarrollaron y vincularon modelos de respuesta física, biológica y humana al cambio climático en 67 zonas económicas exclusivas marinas nacionales, que producen aproximadamente el 60 % de la pesca mundial, para proyectar los impactos del cambio climático sobre el rendimiento en países con diferentes niveles de dependencia de la pesca marina. El artículo también evalúa la pertinencia social de esos resultados mediante el análisis de países individuales que dependen de su sector pesquero en términos de seguridad alimentaria y de subsistencia, así como de la demanda global esperada de productos pesqueros para una población mundial en aumento.

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 10: Climate-smart fisheries and aquaculture. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 241-271.Manual de referencia de ASAC. Módulo 10: Pesca y acuicultura sostenibles adaptadas al clima.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Este módulo aborda el concepto de Agricultura Sostenible Adaptada al Clima desde la perspectiva del sector pesquero y acuícola. Estructurado en seis secciones, el módulo brinda un panorama general de las contribuciones hechas por el sector pesquero y acuícola, las rutas de impacto del cambio climático que están afectando al sector y las vulnerabilidades que actualmente menoscaban la resiliencia de los sistemas acuáticos. El enfoque ecosistémico de la pesca y la acuicultura (EAF/EAA) se presenta como el enfoque base para desarrollar una pesca y acuicultura sostenible adaptada al clima. Las acciones que respaldan este enfoque son: el aumento sostenible de la productividad y eficiencia dentro del sector; reducción de la vulnerabilidad del sector e incremento de su resiliencia al cambio y disminución y remoción de gases de efecto invernadero (GEI) desde dentro del sector. El módulo presenta opciones que apoyan acciones en diversos niveles (nacional, regional, subsectorial, de empresa individual y de comunidad). El módulo concluye con una evaluación de los avances del sector hacia una ASAC y los elementos que brindan soporte para el éxito de la transición a ASAC. El módulo recurre al uso de recuadros para proporcionar ejemplos concretos de acciones y enfoques de ASAC.

OECD. 2010. The Economics of Adapting Fisheries to Climate Change. OECD Publishing.Los aspectos económicos de la adaptación de la pesca al cambio climático.

http://dx.doi.org/10.1787/9789264090415-en

El informe destaca los aspectos económicos y políticos de la adaptación del sector pesquero al cambio climático. Brinda recomendaciones específicas a los responsables de las políticas sobre pesca que necesitan diseñar estrategias de adaptación que tomen en cuenta las consecuencias económicas del cambio climático. Entre otros, discute la manera cómo: fortalecer la gobernanza global de la pesca; comunicarse abiertamente con las partes interesadas, incluido el público en general, sobre la manera en que el cambio climático afectará la pesca; extender el uso de sistemas de gestión basados en los derechos; proteger los ecosistemas; poner fin a los subsidios perjudiciales para el medio ambiente; enfocarse en la acuicultura y en la demanda de mariscos capturados de manera sostenible. Finalmente, presenta tres estudios de caso sobre pesca y cambio climático en el Reino Unido, Corea del Sur y Taiwan, China.

Cochrane K, De Young C, Soto D, Bahri T, (Eds.). 2009. Climate change implications for fisheries and aquaculture: overview of current scientific knowledge. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper no. 530. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Consecuencias del cambio climático para la pesca y la acuicultura: visión general del estado actual de los conocimientos científicos FAO. Documento Técnico de Pesca y Acuicultura.

http://www.fao.org/docrep/012/i0994e/i0994e00.htm

El informe presenta una visión general del estado actual de los conocimientos científicos disponibles sobre las consecuencias del cambio climático para la pesca y la acuicultura. Esta se presenta por medio de tres estudios técnicos presentados y discutidos en el Taller de expertos sobre las consecuencias del cambio climático para la pesca y la acuicultura (Roma, 7-9 de abril de 2008). La Introducción de documento técnico presenta un resumen de los resultados del taller y las conclusiones sobre los efectos del cambio climático en los ecosistemas acuáticos y en los medios de vida relacionados con la pesca y la acuicultura.

El primer estudio examina las repercusiones físicas y ecológicas del cambio climático en las pesquerías de captura marina y continental y en la acuicultura. El estudio comienza con una revisión de los efectos físicos del cambio climático en los sistemas marinos y de aguas dulces para luego relacionar estos cambios con los efectos observados en los procesos de producción pesquera. Partiendo de estudios de caso realizados en diferentes regiones y ecosistemas, se bosquejan diversas hipótesis referidas a las consecuencias del cambio climático para la producción pesquera y los ecosistemas.

El segundo estudio se ocupa de los efectos del cambio climático en las pesquerías y comunidades pesqueras analizando la exposición, susceptibilidad y vulnerabilidad de las pesquerías y proponiendo algunos ejemplos de mecanismos de adaptación actuales a que se ha recurrido en el sector. Se examina la contribución de las actividades pesqueras a las emisiones de gases de efecto invernadero y se sugieren ejemplos de estrategias de mitigación. También se investiga el papel de la política pública y de las instituciones en la promoción de las medidas de adaptación al cambio climático y de mitigación de sus efectos.

CCAFS Big Facts website

Pesca y acuicultura:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=climate-impacts-production&subtheme=fisheries

Pesca:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=adaptation&subtheme=fisheries

Evidencia del éxito alcanzado en pesca y acuicultura:
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=fisheries&csSubtheme=true

Estudios de caso

Pesca de atún sostenible adaptada al clima en el Pacífico occidental

Antecedentes 19 57

La pesca industrial de atún de aleta amarilla en las aguas ecuatoriales del Océano Pacífico hace un importante aporte al suministro mundial de pescado. Los 1.3 millones de toneladas de atún capturado cada año suministran el 25 % del atún enlatado de todo el mundo. Además, dicha pesca es vital para la economía de los países insulares del Pacífico (PIP); la tarifa percibida por licencias de pesca para flotas extranjeras representa del 10 al 40 % de la recaudación pública de varias pequeñas naciones insulares. Sin embargo, los efectos de la oscilación austral de El Niño (ENSO, por sus siglas en inglés) en la distribución y abundancia de estas especies generan incertidumbre respecto al lugar donde los beneficios serán mayores. Durante La Niña, la captura de atún es mejor en la parte occidental de la región y durante El Niño, las mejores se dan más al este. Para mantener las capturas dentro de los límites de la sostenibilidad y optimizar la distribución de los beneficios económicos, ocho PIP controlan y distribuyen las capturas mediante el Sistema de limitación de días de pesca (VDS, por sus siglas en inglés). A esos ocho países se les conoce como las Partes del Acuerdo Nauru (PNA, en inglés). El VDS establece una cuota permitida de captura por días de pesca dentro de las aguas jurisdiccionales de las PNA. Estas asignaciones se realizan entre las PNA, basándose en sus patrones históricos de pesca. Las partes tienen la posibilidad de intercambiar VDS entre sí para ajustarse a las situaciones cuando los peces se concentran de manera extraordinaria, ya sea al este o al oeste, debido a los fenómenos ENSO. Dicho intercambio se hace con el fin de asegurar que todas las PNA sigan recibiendo algún tipo de beneficio de la pesca, independientemente de dónde se concentre el atún.

Su relación con la ASAC

La limitación de días de pesca funciona como una herramienta coherente y confiable para gestionar la productividad de la pesca a largo plazo y el intercambio de la autorización mejora la rentabilidad de la productividad. El resultado esperado son retornos más equitativos para la pesca como medio de vida. La asignación e intercambio de días de pesca permite una adaptación flexible a la variación climática y cambios paulatinos año con año. Aunque la reducción de las emisiones no es el interés principal, limitar la actividad de los barcos limita indirectamente las emisiones de carbono derivadas del consumo de combustible.

Impactos y lecciones aprendidas

Al igual que otros programas de «tope y trueque», el esquema VDS aprovecha las fuerzas del mercado para que las regulaciones sean más eficientes. Además, la posibilidad de compartir los beneficios de la pesca, a la vez que se protege para futuras generaciones, brinda a los países un fuerte incentivo para continuar formando parte de él (CCAFS 2013). 58

Enlaces

CCAFS Big Facts - Tope y trueque para atún en 8 estados insulares del Pacífico [en inglés]: https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/#theme=evidence-of-success&subtheme=fisheries&casestudy=fisheriesCs1

El proyecto «Mangle y Mercado» (MAM) en Vietnam

Antecedentes 59

La rentabilidad de las exportaciones de camarón ha incentivado a miles de productores agropecuarios en los deltas de Cà Mau, en Vietnam, a cambiar el cultivo de arroz por la acuicultura intensiva de camarón, la fuente de alimento de mayor crecimiento en el mundo. Cà Mau alberga la mitad de la producción de camarón de Vietnam, una industria de exportación cuyo valor ascendía a USD 3.1 millardos solo en el año 2013. Sin embargo, en los últimos 15 años, más y más camarón ha estado muriendo a causa de enfermedades. Los bosques de mangle son el hábitat natural para la reproducción de los camarones y son parte integral de los ecosistemas naturales que protegen contra maremotos y marejadas ciclónicas y brindan zonas vitales para la crianza del camarón. También funcionan como sumideros de carbono azul. En respuesta al aumento de la demanda global de camarón de las últimas tres décadas, más de la mitad de los manglares naturales de Vietnam han sido despejados para dar lugar a los estanques de crianza de camarón. Como resultado, ahora los deltas de Cà Mau están saturados de estanques de camarón fallidos, abandonados a causa de los altos costos y retornos decrecientes por la erosión, contaminación y enfermedades de los camarones. En el año 2012, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) asumió este desafío con el proyecto «Mangle y Mercado» (MAM). En alianza con importadores de camarón, comerciantes y más de 5000 productores, el MAM proporciona capacitación en la crianza y mercadeo de camarón ecológicamente certificado, apoya en la replantación y manejo del bosque de mangle y moviliza el acceso de los productores de camarón a mercados certificados de carbono y financiamiento de carbono a través del esquema de Reducción de Emisiones de la Deforestación y Degradación Forestal de la ONU (REDD+) (SNV 2012). 60

Su relación con la ASAC

Con del proyecto MAM se incrementa la producción sostenible de camarón disminuyendo la incidencia de enfermedades y se aumenta la rentabilidad a través de la reducción de los costos de manejo, la certificación orgánica por medio de Naturland (Seafood Watch 2013) 61 61 y el acceso futuro a mercados de carbono. La gestión de los riesgos a corto plazo se refuerza con una mayor protección contra maremotos y marejadas ciclónicas mediante la replantación de mangle, que también mitiga el cambio climático a través de un mayor secuestro de carbono.

Impactos y lecciones aprendidas

En el año 2013, el ingreso neto de la producción integrada de camarón y mangle había aumentado 1.5 veces en comparación con la acuicultura tradicional de camarón o la producción de camarón y arroz sin mangle. Los vínculos rentables con las fuerzas del mercado proporcionan un fuerte incentivo para que los productores de camarón adopten prácticas sostenibles y adaptadas al clima.

La Iniciativa del Triángulo del Coral para los Arrecifes de Coral, la Pesca y la Seguridad Alimentaria (CTI-CFF)

Antecedentes 62

CTI-CFF es una alianza multilateral basada en el compromiso de los seis países del Triángulo del Coral (CT6), Indonesia, Malasia, Papúa Nueva Guinea, las Filipinas, Timor Oriental y las Islas Salomón, para salvaguardar las comunidades y recursos costeros y marinos.

Globalmente, el Triángulo del Coral se considera uno de los ecosistemas más importantes y diversos:

Es el epicentro de la biodiversidad marina, con más de 500 especies de arrecifes coralíferos y 3000 especies de peces.
Unos 120 millones de personas dependen directamente de los recursos marinos para su sustento y seguridad alimentaria.
Los arrecifes de coral sostienen una industria del turismo que representa USD 12 millardos al año.
Sus zonas de desove y cría de atún sustentan una industria atunera que mueve miles de millones de dólares.
Sus sistemas de arrecifes y bosques de mangle protegen a las comunidades de tormentas, pues reducen el daño y los costos futuros de reconstrucción.

No obstante, el cambio climático va a afectar gravemente a los ríos, estuarios, bosques de mangle, arrecifes de coral, pesca, medios de vida costeros e infraestructura costera por la acidificación de los océanos, incremento de la temperatura, elevación del nivel del mar y mayor intensidad de los ciclones y tormentas. En el año 2009, los CT6 se comprometieron a ejecutar el Plan Regional de Acción, cuyo cuarto objetivo, «Implementación de Medidas de Adaptación al Cambio Climático» se consideraba particularmente urgente. Por ello, en el año 2010, se desarrolló el Plan Regional de Acción Temprana para la Adaptación al Cambio Climático (REAP-CCA, por sus siglas en inglés) identificando acciones inmediatas a lo largo del Triángulo del Coral para crear resiliencia al cambio climático en la comunidad costera. Esto representa un paso importante hacia la implementación de la adaptación al cambio climático, de acuerdo con la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

Su relación con la ASAC

El REAP-CCA contribuirá a la seguridad alimentaria y producción sostenible y a la adaptación, mediante el alcance de sus dos objetivos: (i) mantener la estructura, funciones y servicios del ecosistema marino y costero, los cuales son fundamentales para el sustento y seguridad alimentaria de las comunidades costeras y (ii) apoyar estrategias de diversificación que creen resiliencia al cambio climático en las comunidades costeras. Aunque por ahora la reducción de emisiones no es un objetivo principal, las mejoras en el manejo de los bosques de mangle darán lugar a un aumento en el secuestro de carbono. De manera similar, el REAP-CCA no busca incrementar, sino mantener la productividad.

Impactos y lecciones aprendidas

Se han propuesto o adoptado más de 100 políticas, leyes y acuerdos que apoyan mejoras en el manejo del ecosistema, además de 8 leyes o políticas específicas que abordan el cambio climático. Un Mercado de Adaptación al Cambio Climático en línea vinculará a los financistas de la adaptación al cambio climático con proyectos que están listos para ser ejecutados en campo. Más de un millón de hectáreas de zonas marinas protegidas y 10 millones de hectáreas más de zona costera se encuentran bajo manejo mejorado (Read 2014). 63

Referencias

54
FAO. 2012c. The state of world fisheries and aquaculture. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e00.htm El estado mundial de la pesca y la acuicultura. En el momento presente, la comunidad mundial se enfrenta a múltiples retos relacionados entre sí, que van desde los efectos de la crisis financiera y económica actual a una mayor vulnerabilidad al cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos. Al mismo tiempo, debe atender las necesidades apremiantes relacionadas con la alimentación y la nutrición de una población creciente con recursos naturales finitos. La presente edición de El estado mundial de la pesca y la acuicultura muestra cómo estas cuestiones afectan a la pesca y la acuicultura y cómo el sector trata de enfrentarse a ellas de forma sostenible.
55
Ficke AD, Myrick CA, Hansen LJ. 2007. Potential impacts of global climate change on freshwater fisheries. Reviews in Fish Biology and Fisheries 17(4):581–613.
http://dx.doi.org/10.1007/s11160-007-9059-5 Impactos potenciales del cambio climático mundial sobre la pesca de agua dulce. A pesar de la incertidumbre que existe en todos los niveles de análisis, los cambios en el clima, recientes y a largo plazo, indican que existe una alta probabilidad de que las emisiones de gases de efecto invernadero hayan alterado las temperaturas medias anuales, las precipitaciones y los patrones meteorológicos. Los modelos que utilizan escenarios con doble concentración de CO2 en la atmósfera predicen un incremento de la temperatura media global de 1 a 7 °C, cambios regionales en los patrones de lluvia y en las trayectorias de las tormentas, así como la ocurrencia de «sorpresas» o cambios repentinos e irreversibles de régimen. Es muy probable que los efectos generales del cambio climático en los sistemas de agua dulce sean el incremento de la temperatura del agua, reducción de los niveles de oxígeno disuelto y una mayor toxicidad de los contaminantes. En los sistemas lóticos, la alteración de los regímenes hidrológicos y el incremento de la temperatura de las aguas subterráneas podrían afectar la calidad de los hábitats de los peces. En los sistemas lénticos, la eutrofización se puede ver acrecentada o compensada y es posible que la estratificación se vuelva más pronunciada. Ello podría alterar las redes alimentarias y cambiar la disponibilidad y calidad de los hábitats. La fisiología de los peces está estrechamente vinculada con la temperatura y los peces han evolucionado para vivir bajo regímenes hidrológicos y nichos específicos. Así pues, su fisiología e historia de vida se verá afectada por las alteraciones inducidas por el cambio climático. Las comunidades de peces pueden cambiar en la medida en que los desplazamientos de distribución se den a nivel de especie, no a nivel de comunidad; esto añadirá nuevas presiones bióticas a las comunidades acuáticas. El cambio genético también es posible y es la única opción biológica para aquellos peces que no pueden migrar o ambientarse. Las especies endémicas, especies en hábitats fragmentados o aquellas en sistemas orientados de este a oeste tendrán menos capacidad de seguir las isolíneas térmicas a lo largo del tiempo. En todo el mundo, tanto la pesca artesanal como la comercial y la recreativa dependen de los peces de agua dulce. Si la pesca se ve impactada, los países en desarrollo pueden tener dificultades para satisfacer su demanda de alimento y los países desarrollados, enfrentar pérdidas económicas. A medida que el cambio climático global se consolide en el tiempo, ejercerá cada vez más presión sobre los peces que viven en sistemas naturales o artificiales. Es más, la respuesta de los seres humanos al cambio climático (p.ej. trasvase de aguas) agravará aún más lo perjudicial de sus efectos. Las predicciones de los modelos indican que el cambio climático global continuará aún si las emisiones de gases de efecto invernadero disminuyen o cesan por completo. Es por eso que será necesario adoptar estrategias proactivas de gestión, tales como la eliminación de otros factores de presión de los sistemas naturales, para que el sector pesquero se sostenga.
56
Nellemann C, Corcoran E, Duarte CM, Valdés L, De Young C, Fonseca L, Grimsditch G, (Eds). 2009. Blue Carbon. A Rapid Response Assessment. Nairobi, Kenya: United Nations Environment Programme; Arendal, Norway: GRID-Arendal.
http://www.grida.no/publications/rr/blue-carbon/ Carbono azul. Evaluación de Respuesta Rápida. Un nuevo informe de Evaluación de Respuesta Rápida salió el 14 de octubre de 2009 en la Conferencia de Diversitas, en el Centro de Conferencias de Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Este informe fue elaborado por expertos de GRID-Arendal y el PNUMA, en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), las Comisiones Oceanográficas Internacionales de la UNESCO y otras instituciones. En él se resalta la función fundamental de los océanos y ecosistemas oceánicos para mantener nuestras condiciones climáticas. Está dirigido a ayudar a los tomadores de decisión a incorporar el tema de los océanos en iniciativas nacionales e internacionales de cambio climático.
57
Bell JD, Johnson JE, Hobday AJ, (Eds.). 2011. Vulnerability of tropical Pacific fisheries and aquaculture to climate change. Noumea, New Caledonia: Secretariat of the Pacific Community.
http://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers15-01/010063492.pdf Vulnerabilidad de la pesca y acuicultura tropical frente al cambio climático. Este libro proporciona una evaluación exhaustiva de la vulnerabilidad al cambio climático de la pesca y acuicultura en el Pacífico tropical. No cabe duda de que el impacto climático aumentará en los próximos años y que tendrá efectos profundos sobre la pesca y la producción acuícola. El rápido crecimiento de la población en los países insulares del Pacífico requiere nuevos enfoques sostenibles para lograr satisfacer la demanda de alimentos y que sean capaces de responder a los distintos factores climáticos que afectarán la producción de pescado y marisco. Es necesario identificar vulnerabilidades y medidas de adaptación y el libro reúne aportes de científicos y responsables de la gestión pesquera de 36 instituciones de todo el mundo. No solo se requiere abordar las vulnerabilidades, sino también es necesario que las adaptaciones, políticas e inversiones aprovechen las oportunidades potenciales.
58
CCAFS. 2013. Big Facts on Climate Change, Agriculture and Food Security. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).
https://ccafs.cgiar.org/bigfacts/# Big Facts (Grandes Hechos) sobre Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria. Big Facts [Grandes Hechos] es un recurso donde se encuentran los hechos más actualizados y fundamentados referentes al nexo entre cambio climático, agricultura y seguridad alimentaria. Está diseñado para proporcionar una plataforma creíble y fiable de comprobación y verificación de datos entre una variedad de afirmaciones que aparecen en informes, materiales de promoción y otras fuentes. Se facilitan las fuentes completas para cada uno de los hechos, figuras y todo el contenido que previamente ha pasado por un proceso de revisión crítica por pares científicos.
59
Boles E. 2014. Integrated Shrimp Aquaculture with Mangrove Protection in Cà Mau, Vietnam. Tempe, AZ: New Global Citizen
http://newglobalcitizen.com/impact-and-innovation/snv-integrates-shrimp-aquaculture-mangrove-protection-ca-mau-vietnam#sthash.pTF4ZWPr.dpuf Integración de la cría de camarones con la protección del mangle en Cà Mau, Vietnam. Los bosques de mangle son el hábitat natural y zona de cría del camarón, pues brindan forraje silvestre, desechos orgánicos para alimentación y sombra y la estructura radicular que les sirve de refugio. En respuesta al aumento de la demanda global de camarón de las últimas tres décadas, más de la mitad de los manglares naturales de Vietnam han sido despejados para dar lugar a estanques de crianza de camarón. Debido a la rápida expansión y falta de normas medioambientales, ahora los deltas de Cà Mau están saturados de estanques de camarón fallidos, abandonados a causa de los altos costos y retornos decrecientes por la erosión, contaminación y enfermedades de los camarones. El Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV) y el coejecutor, UICN, han asumido este reto con el proyecto Mangle y Mercado (MAM, en inglés) para integrar una acuicultura de camarón ecológicamente responsable con el entorno del mangle de Cà Mau, con lo cual se reducirá la pérdida de mangle al igual que las emisiones de carbono.
60
SNV. 2012. Mangroves and Markets: supporting mangrove protection in Ca Mau Province. Ho Chi Minh City, Vietnam: SNV.
http://www.snv.org/project/mangroves-and-markets Mangle y Mercado: apoyo a la protección del mangle en la provincia de Cà Mau. Durante los últimos 30 años, Vietnam ha perdido la mitad de sus manglares, principalmente como consecuencia de la expansión del área para cultivo de arroz y más recientemente para dar lugar a estanques de crianza de camarón. Esto tiene graves consecuencias: los manglares protegen contra maremotos y marejadas ciclónicas; constituyen zonas vitales para la reproducción de los peces, proporcionan madera, miel y otros productos y elevan el nivel de la tierra mediante la retención de sedimentos. También poseen altos contenidos de carbono; el almacenamiento total de carbono es muy alto en relación con la mayoría de tipos de bosques. Por tanto, mangles sanos hacen importantes aportes tanto para la adaptación como para la mitigación del cambio climático.
61
Seafood Watch. 2013. Naturland Standards for Organic Aquaculture: Shrimp. Monterey, CA: Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.
https://www.seafoodwatch.org/-/m/sfw/pdf/eco-certifications/reports/mba-seafoodwatch-naturland-farmed-shrimp-benchmarking_report.pdf?la=en Normas de Naturland para la Acuicultura Orgánica: Camarón. Se realizó una evaluación comparativa y de equivalencia sobre la base de una aplicación positiva de un escenario del caso realista más desfavorable. • «Positivo»: Seafood Watch quiere tener la posibilidad de remitir a esquemas equivalentes de certificación • «Realista»: no buscamos activamente la calificación teórica del peor de los casos. Debe representar la realidad y una producción acuícola realista. • «El peor escenario posible»: necesitamos que la granja acuícola con el peor desempeño, pero calificada para ser certificada con cualquier norma, equivale a un mínimo de Seafood Watch de «Buena Alternativa» o clasificación «Amarilla». El resultado final de la evaluación de equivalencia de las Normas Naturland para la Acuicultura Orgánica en el caso del camarón es una clasificación amarilla, es decir, recomendada como «Buena Alternativa». Seafood Watch no considera que todas las granjas acuícolas se encuentren a ese nivel, pero las normas podrían admitir que se recomendara la certificación de una granja equivalente a una clasificación Seafood Watch amarilla. Esto quiere decir que Seafood Watch puede remitir a la certificación de Naturland para Camarón como una garantía de que los productos certificados cumplen con los requisitos de al menos una recomendación de «Buena Alternativa».
62
CTI. 2011. Region-wide Early Action Plan for Climate Change Adaptation for the Near-shore Marine and Coastal Environment (REAP-CCA). Jakarta, Indonesia: CTI Interim Regional Secretariat.
http://www.coraltriangleinitiative.org/sites/default/files/resources/FINAL_CCA%20REAP_17Oct2011_lg_V6.pdf Plan regional de acciones tempranas para la adaptación al cambio climático de los ecosistemas marinos costeros (REAP-CCA). El Triángulo del Coral comprende casi seis millones de kilómetros cuadrados de aguas oceánicas y costeras que rodean Indonesia, Malasia, las Filipinas, Papúa Nueva Guinea, las Islas Salomón y Timor Oriental (Figura 1). Se considera el epicentro de la biodiversidad marina, con más de 500 especies de arrecifes coralíferos y 3000 especies de peces. Los impactos cumulativos del desarrollo costero no planificado, la sobrepesca, la degradación de hábitats y el cambio climático amenazan la salud y bienestar, seguridad alimentaria y medios de subsistencia de más de 120 millones de personas que viven en la zona costera.
63
Read T. 2014. Stewarding biodiversity and food security in the Coral Triangle: Achievement, challenges and lessons learned. Jakarta, Indonesia: CTI Interim Regional Secretariat.
http://assets.worldwildlife.org/publications/659/files/original/CTSP-LessonsLearned_final__MK_edits__PD_review_2014_Jan_15.pdf?1391724667 Custodia de la biodiversidad y seguridad alimentaria en el Triángulo del Coral: logros, retos y lecciones aprendidas. La Asociación de Apoyo al Triángulo del Coral (CTSP, sus siglas en inglés), con el respaldo del equipo directivo de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) solicitó la elaboración de este informe para examinar cualitativamente los logros, desafíos y lecciones aprendidas de la inversión en la CTSP. La CTSP forma parte de una inversión más amplia de USAID que apoya la Iniciativa del Triángulo de Coral para los Arrecifes de Coral, la Pesca y la Seguridad Alimentaria (CTI-CFF, sus siglas en inglés), un esfuerzo de seis países para mantener los vitales recursos marinos y costeros del Triángulo del Coral, ubicado en el sudeste asiático, el Pacífico occidental.

Manejo energético

Introducción

La energía desempeña un papel crucial en cada una de las etapas del sistema agroalimentario: en la etapa de preproducción de los insumos; en la producción agrícola, pesquera, ganadera y forestal; en las operaciones de posproducción y poscosecha; en el almacenamiento y procesamiento de los alimentos; en el transporte y distribución y en la preparación de los alimentos. Dichos sistemas requieren dos tipos de energía: directa, que comprende electricidad, potencia mecánica, combustibles (sólidos, líquidos y gaseosos) y energía indirecta, que se refiere a la energía requerida para fabricar los insumos, tales como maquinaria, equipo de labranza, fertilizantes y pesticidas (FAO 2012a). 64

En las últimas décadas, el uso cada vez mayor de insumos energéticos ha contribuido de manera significativa a alimentar al mundo (FAO 2013a) 19 y actualmente el sector alimentario es responsable de alrededor del 30 % del total del consumo final de energía en el mundo (ibíd.). No obstante, tiene una alta dependencia de combustibles fósiles que potencialmente podrían ser una amenaza para la seguridad alimentaria (ibíd.). Además, se estima que la cocina y calefacción de dos quintos de la población mundial aún depende del uso energético de madera que no es cosechada de manera sostenible (Bogdanski 2012). 65 Es probable que el incremento en la producción de alimentos que se requiere para satisfacer las necesidades de una creciente población incremente el uso de energía dentro del sector. Esto potencialmente podría ampliar la brecha entre la demanda y el acceso a la energía y podría incrementar el impacto negativo de la agricultura sobre el medio ambiente, mediante el cambio en el uso de la tierra y el aumento de las emisiones. En combinación con el consumo insostenible de energía, estos factores representan desafíos significativos para el manejo energético en un contexto de ASAC. Sin embargo, el manejo eficiente de fuentes de energía y diversificación mediante el uso de energía renovable sostenible puede reducir la dependencia de combustibles fósiles, aumentar el suministro y acceso a la energía y reducir el impacto sobre el medio ambiente. Teniendo esto en cuenta, el manejo energético posee tres objetivos principales: (i) aumentar la eficiencia energética, (ii) generar un suministro de energía renovable del sector y (iii) ampliar el acceso a servicios energéticos modernos (FAO 2013a). 19

Su contribución a la ASAC

Productividad: La producción agropecuaria se puede incrementar mediante el aumento de la eficiencia energética y la reducción de las pérdidas; una mayor diversificación energética por medio del aprovechamiento de fuentes de energía renovable y con la ampliación del acceso a fuentes de energía a través de sistemas eficientes y asequibles a pequeña escala.
Adaptación mediante la gestión de los riesgos climáticos a corto plazo: Reducir la dependencia de energías fósiles y los costos relacionados con esta, así como la adopción de medios alternativos o más sostenibles de aprovechamiento de la biomasa (p.ej. combustibles sólidos como madera o briquetas o biocombustibles líquidos), puede significar un aumento en la disponibilidad de tiempo e ingresos que pueden utilizarse para mejorar la resiliencia a los impactos del cambio climático y reducir la vulnerabilidad de los agricultores en caso de una crisis de los precios y la escasez de recursos. Otros beneficios de la adaptación incluyen una mejor salud, desarrollo rural y mayor seguridad alimentaria.
Mitigación: La bioenergía, la energía solar y otras energías renovables, tales como la hidroeléctrica y geotérmica, pueden reemplazar a los combustibles fósiles y otras fuentes de energía con elevadas emisiones de CO2 (p. ej. madera y carbón) y reducirlas tanto a corto como a largo plazo. El manejo energético puede ayudar a mitigar el cambio climático a través de evaluaciones del ciclo de vida de los sistemas energéticos, la identificación de recursos energéticos renovables y sostenibles, la promoción de tecnologías eficientes y que se puedan reproducir y estudio de las políticas para encontrar áreas de mejora.

Recursos clave

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 5: Sound Management of Energy for Climate-smart agriculture. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 139-165.Manual de referencia de ASAC. Módulo 5: Manejo racional de la energía para una agricultura sostenible adaptada al clima.

http://www.fao.org/3/a-i3325e.pdf

Esta sección examina la relación entre alimento y energía en un mundo donde el clima está cambiando y la competencia por los recursos naturales aumenta. Primero, discute el tema de «alimentos energéticamente inteligentes» en el contexto de ASAC, así como las sinergias y disyuntivas entre alimentos energéticamente inteligentes y ASAC. Además, presenta posibles soluciones para una ASAC, que incluyen tecnologías para alimentos energéticamente inteligentes y ASAC, así como aspectos institucionales y de políticas para su escalamiento.

Bogdanski A. 2012. Integrated food–energy systems for climate-smart agriculture. Agriculture & Food Security 1:9.Sistemas integrados de alimentos y energía para una agricultura sostenible adaptada al clima.

http://dx.doi.org/10.1186/2048-7010-1-9

Este artículo persigue describir la única contribución de la energía para abordar algunos retos combinados asociados con la seguridad alimentaria y el cambio climático. A diferencia de la mayoría de literatura reciente, este manuscrito ve más allá de la discusión actual sobre biocombustibles líquidos para el transporte y sus impactos potenciales sobre la seguridad alimentaria. El artículo ofrece un panorama de diferentes opciones que permiten la producción conjunta de alimento y energía de manera sostenible y adaptada al clima, además de que explica cómo tales sistemas integrados de alimentos y energía (IFES, por sus siglas en inglés) pueden contribuir a mejorar la seguridad alimentaria, el acceso a la energía y la capacidad de adaptación al cambio climático. El autor parte de estudios de caso y expone los siguientes pasos necesarios para incorporar de manera eficaz los IFES a las prácticas habituales, a la vez que discute las barreras actuales que impiden la incorporación a mayor escala de sistemas tan diversos e integrados.

FAO. 2012. Energy-smart food at FAO: an overview. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Alimentos energéticamente inteligentes en la FAO: una visión general

http://www.fao.org/docrep/015/an913e/an913e00.htm

El artículo presenta el trabajo que realizó la FAO sobre la relación entre la energía y componentes específicos de la cadena agroalimenticia. Este complementa dos publicaciones recientes, el Documento Expositivo: Alimentos energéticamente inteligentes para las personas y el clima y el Informe de Política: exposición del caso de los alimentos energéticamente inteligentes. Estas publicaciones presentan los hallazgos de un estudio realizado en 2011, encargado por la FAO, que examinaba los vínculos entre sistemas energéticos y agroalimentarios y sus implicaciones para la seguridad alimentaria y el clima. El estudio examinaba el consumo de energía a lo largo de una cadena agroalimentaria, desde el campo hasta el plato, y el potencial de los sistemas agroalimentarios para producir energía. Los hallazgos confirmaron que los sistemas agroalimentarios utilizan una gran proporción del suministro global de energía, dependen en gran medida de combustibles fósiles para lograr sus metas de producción y contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero. El estudio concluyó que los sistemas agroalimentarios tendrán que convertirse en «energéticamente inteligentes» para afrontar los retos futuros en materia de alimentos y energía y recomendó establecer un programa mayor a largo plazo con múltiples socios sobre sistemas alimentarios energéticamente inteligentes, que se fundamente en tres pilares (i) mejorar la eficiencia energética de los sistemas agroalimentarios, (ii) incrementar el uso de energía renovable en estos sistemas y (iii) mejorar el acceso a servicios energéticos modernos, mediante la producción integrada de alimento y energía. En respuesta a estas recomendaciones, la FAO ha lanzado el Programa de Alimentos energéticamente inteligentes para la gente y el clima (ESF) con múltiples socios. Este artículo ilustra la manera en que la larga experiencia de trabajo de la FAO en materia de sistemas energéticos y agroalimentarios contribuye a los objetivos del Programa ESF.

Estudios de caso

Programa BIRU (BIogas RUmah)

Antecedentes 66 67

La tecnología del biogás se introdujo a Indonesia en la década de 1970, cuando el costo de construir un sistema de biogás era significativamente superior a lo que cuesta hoy en día. Entre otros obstáculos importantes al desarrollo se encontraban los cuantiosos subsidios que recibían del Gobierno los combustibles fósiles y los dendrocombustibles, que eran relativamente baratos y de fácil acceso.

A lo largo de la última década, con el creciente interés en energías renovables, la tecnología del biogás ha comenzado a recibir atención de nuevo en Indonesia. En el año 2008, el Gobierno propuso un estudio para determinar la demanda potencial del biogás de un millón de plantas domésticas de biogás. El estudio, financiado por el Gobierno holandés, indicó que los agricultores de la isla de Java serían los candidatos adecuados para arrancar con el programa, puesto que todos poseían ganado estabulado y eso hacía que la recolección de los desechos de los animales fuera relativamente fácil.

Es así que en mayo de 2009 comenzó el Programa BIogas RUmah o «biogás doméstico» (BIRU). El Instituto Humanista de Cooperación para el Desarrollo (HIVOS) fue designado por el Gobierno holandés para actuar en calidad de administrador del programa con asistencia técnica del Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo (SNV). Se asignaron EUR 6 millones para implementar el programa, con el objetivo de instalar 10 000 digestores de biogás para finales del año 2013. Los datos de HIVOS de mediados de 2013 mostraban que se habían instalado aproximadamente 11 000 biodigestores con previsión de una expansión a un mayor número de hogares.

Su relación con la ASAC

El aprovechamiento de los desechos animales para bioenergía disminuye la dependencia de combustibles fósiles, lo cual ayuda a mitigar el cambio climático. Además, los coproductos del biogás doméstico actúan como fertilizantes orgánicos, con lo cual se beneficia la producción agrícola. También ayuda a que mejore el acceso de la comunidad a energía para cocinar y disponer de electricidad y al mismo tiempo reduce los impactos negativos para la salud y mejora los medios de subsistencia.

Impactos y lecciones aprendidas

Para el año 2013, el programa ya había excedido su meta original de instalar 10 000 biodigestores. Sin embargo, lograr la participación de los agricultores no fue fácil, debido a la experiencia negativa que habían tenido anteriormente con el programa gubernamental de biogás. La formación intensiva y extensiva de la comunidad fue una parte indispensable del programa para derribar las barreras y recuperar la confianza de los agricultores. Por consiguiente, el programa BIRU fue diseñado no solo para mejorar la oferta y la demanda, sino también para crear un sistema completo de soporte. El uso de biogás para cocinar y de bio-lodo como fertilizante también son beneficios importantes.

Biodiesel de Jatropha en Guatemala

Antecedentes

Guatemala es altamente dependiente de los combustibles fósiles. En el año 2007, se importaron 4200 millones de litros de diesel para el consumo nacional. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura había identificado más de 600 000 hectáreas de tierra improductiva, apta para el cultivo de Jatropha. Alrededor del 40 % de cada semilla de Jatropha está compuesto por un aceite que, al ser extraído, puede aprovecharse como biodiesel. Si toda esa tierra se utilizara para sembrar Jatropha, se estimó que el país tendría capacidad de sustituir el 80 % del diesel importado por combustible cultivado en casa (PAC 2009, 68 TechnoServe 2008 69).

El proyecto Biodiesel para el Desarrollo Rural tenía por objetivo mejorar los medios de vida de agricultores pobres brindándoles un producto adicional para la economía familiar, que no competiría con otros alimentos, que no desplazaría la superficie forestal y con el que podrían aprovechar las tierras marginales y generar un ingreso adicional. Promovía la formación de cooperativas de pequeños productores para que sembraran Jatropha y vendieran el aceite a procesadores más grandes y, eventualmente, a grandes empresas. Fue desarrollado y ejecutado por TechnoServe (PAC 2009, 68 TechnoServe 2008 69).

No obstante, las experiencias de otras partes del mundo han mostrado rendimientos muy por debajo de lo esperado, lo cual resulta en tasas negativas de retorno a la inversión. Asimismo, un estudio de caso de Andhra Pradesh en la India demostró que las especies utilizadas eran susceptibles al ataque de termitas y al anegamiento y que eran vulnerables a sufrir retrasos en el rendimiento a causa de la sequía (Kant and Wu 2011). 70

Su relación con la ASAC

Si los problemas de bajos rendimientos y las tasas negativas de retorno se resolvieran, la producción de biocombustible a partir de Jatropha podría tener el potencial de brindar una fuente de energía «neutra en carbono» que contribuya directamente a mitigar el cambio climático con la reducción de la dependencia de combustibles fósiles y sus correspondientes emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Además, la producción de biocombustible aumenta la resiliencia de los agricultores a las crisis climáticas, brindando un ingreso adicional de tierras degradadas, aún en temporadas en que los cultivos alimenticios puedan fallar.

Impactos y lecciones aprendidas

Un estudio de caso de 2012 (Barbee 2012) 71 sobre el proyecto TNS en Guatemala encontró que, como en otras partes del mundo, los rendimientos de la planta habían sido bajos y el avance en el establecimiento de centros de procesamiento había sido lento. Hacia finales del año 2010, había solamente un centro de recolección de semilla y extracción funcionando y otros dos estaban en proceso de establecerse.

A nivel más general, recientemente ha habido nuevas inversiones fuertes en Jatropha por parte de agroempresas, basándose en el desarrollo de nuevos híbridos de mejor rendimiento. Sin embargo, aún queda la duda de cuándo o si es que la Jatropha se convertirá en «el combustible ecológico, amigable con los pequeños productores, que no desplazará a los cultivos alimentarios y tendrá un bajo impacto medioambiental» [traducción propia] (Pearce 2013). 72

Energía solar como «cultivo rentable» (SPaRC)

Antecedentes 73 74 75 76

En la India, la energía solar constituye solo el 1 % de la cesta energética, pero el Gobierno busca incrementarla al 10 % para el año 2020, con la adición de 100 000 megavatios de capacidad de generación de energía solar. La mayoría de la capacidad adicional vendrá de plantas generadoras de megavatios, pero si los agricultores tuvieran la capacidad de instalar paneles solares, generar energía para las necesidades de la finca, como el riego, y vender el excedente de energía a la red de distribución, podrían revitalizar el sector agropecuario y millones de agricultores podrían aumentar sus ingresos. El objetivo del proyecto Energía Solar como Cultivo Rentable (SPaRC, por sus siglas en inglés) es aprovechar este potencial y propone «cultivar energía solar» como si se tratara de un «cultivo» rentable.

El proyecto SPaRC fue creado por el Instituto Internacional para el Manejo del Agua (IWMI) y está siendo escalado con el apoyo del Programa de Investigación de CGIAR en Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS). SPaRC ofrece a los agricultores una garantía de recompra del excedente de energía solar que produzcan, siempre y cuando estén conectados a la red de distribución eléctrica. Esta garantía permite que los agricultores inviertan en bombas que funcionan con energía solar y reducen el uso dentro de la finca de bombas de diesel intensivas en carbono.

Sin embargo, estas bombas también pueden acrecentar el problema del agotamiento de las aguas subterráneas, debido a que se considera que el uso de energía solar para el bombeo es gratis. Promover la venta del exceso de energía a la red de distribución ayuda a contrarrestar eso. SPaRC cuenta con un proyecto piloto en el estado de Gujarat, India, el cual recibe cerca de 3000 horas de luz solar cada año.

Su relación con la ASAC

La energía solar reduce la cantidad de emisiones de GEI y la dependencia general de los combustibles fósiles. Se estima que con el uso de energía solar en la economía del agua subterránea de la India, las emisiones de dióxido de carbono anuales se pueden reducir casi en un 6 %. El aprovechamiento de la energía solar como cultivo rentable aumenta los ingresos de los agricultores, con lo que se mejora su resiliencia y sustento.

Impactos y lecciones aprendidas

Contar con un entorno institucional y normativo propicio es una precondición para el éxito de SPaRC. Es posible que ello se logre otorgando la garantía de compra de la energía solar y haciendo que la energía solar generada por los agricultores forme parte integral de la Misión Solar Nacional. Adoptar el modelo de cooperativa también puede ser una manera eficaz de reducir los costos de transacción de muchos proveedores individuales dispersos.

Referencias

64
FAO. 2012a. Energy-Smart Food at FAO: An Overview. Environment and Natural Resources Working Paper no. 53. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
http://www.fao.org/docrep/015/an913e/an913e.pdf Alimentos energéticamente inteligentes en la FAO: una visión general. El documento presenta el trabajo que realizó la FAO sobre la relación entre la energía y componentes específicos de la cadena agroalimenticia. Este complementa dos publicaciones recientes, el Documento Expositivo: Alimentos energéticamente inteligentes para las personas y el clima y el Informe de Política: exposición del caso de los alimentos energéticamente inteligentes. Estas publicaciones presentan los hallazgos de un estudio realizado en 2011, encargado por la FAO, que examinaba los vínculos entre sistemas energéticos y agroalimentarios y sus implicaciones para la seguridad alimentaria y el clima. El estudio examinaba el consumo de energía a lo largo de una cadena agroalimentaria, desde el campo hasta el plato, y el potencial de los sistemas agroalimentarios para producir energía. Los hallazgos confirmaron que los sistemas agroalimentarios utilizan una gran proporción del suministro global de energía, dependen en gran medida de combustibles fósiles para lograr sus metas de producción y contribuyen a las emisiones de gases de efecto invernadero. El estudio concluyó que los sistemas agroalimentarios tendrán que convertirse en «energéticamente inteligentes» para afrontar los retos futuros en materia de alimentos y energía y recomendó establecer un programa mayor a largo plazo con múltiples socios sobre sistemas alimentarios energéticamente inteligentes, que se fundamente en tres pilares (i) mejorar la eficiencia energética de los sistemas agroalimentarios, (ii) incrementar el uso de energía renovable en estos sistemas y (iii) mejorar el acceso a servicios energéticos modernos, mediante la producción integrada de alimento y energía. En respuesta a estas recomendaciones, la FAO ha lanzado el Programa de Alimentos energéticamente inteligentes para la gente y el clima (ESF) con múltiples socios. Este documento ilustra la manera en que la larga experiencia de trabajo de la FAO en materia de sistemas energéticos y agroalimentarios contribuye a los objetivos del Programa ESF.
65
Bogdanski A. 2012. Integrated food–energy systems for climate-smart agriculture. Agriculture & Food Security 2012:1-9.
http://dx.doi.org/10.1186/2048-7010-1-9 Sistemas integrados de alimentos y energía para una agricultura sostenible adaptada al clima. Para poder alimentar a la población mundial en el año 2050, la producción de alimentos debe aumentar en un 70 %, principalmente, mediante el incremento de los rendimientos. Los incrementos en productividad alcanzados en el pasado se atribuyen en parte al consumo significativo de combustibles fósiles. Por lo tanto, también se espera que en el futuro aumente el consumo de energía en agricultura, lo cual aportará a las emisiones de gases de efecto invernadero. Asimismo, se estima que la cocina y calefacción de dos quintos de la población mundial aún depende del uso energético de madera que no es cosechada de manera sostenible. Los dos tipos de consumo de energía tienen repercusiones negativas para el clima y los recursos naturales. Seguir en este camino no es una opción, pues pondrá más presión sobre la ya bastante presionada base de recursos naturales y medios de vida locales, a la vez que el cambio climático está reduciendo más la resiliencia de los agroecosistemas y los pequeños agricultores. Enfoques ecosistémicos que combinen la producción de alimentos con la de energía, como la agrosilvicultura o los sistemas integrados de cultivo-ganado-biogás, podrían mitigar considerablemente estos riesgos, a la vez que brindarían alimento y energía a las poblaciones rurales y urbanas. Se necesita con urgencia una mayor comprensión e información sobre cómo cambiar el curso mediante la implementación de las prácticas descritas en este artículo. Pero la base científica de dichos sistemas integrados, la cual es esencial para brindar información a los tomadores de decisión y para asegurar el respaldo normativo, aún es relativamente escasa. Por tanto, el autor concluye que para poder analizar estos fenómenos complejos, multidisciplinarios y de gran escala se necesita de nuevas metodologías de evaluación basadas en un análisis orientado en sistemas.
66
FAO. 2014a. Indonesia (Case 2): BIRU biogas programme. In: Small-Scale Bioenergy Initiatives in ASEAN +3. Bangkok: Food and Agriculture Organization of the United Nations Regional Office for Asia and the Pacific. pp. 66-81.
http://www.fao.org/fileadmin/templates/rap/files/meetings/2015/141218_Final_report.pdf Indonesia (Caso 2): Programa de biogas BIRU. En mayo de 2009 comenzó el Programa BIogas RUmah o «biogás doméstico» (BIRU). El Instituto Humanista de Cooperación para el Desarrollo (HIVOS) fue designado por el Gobierno holandés para actuar en calidad de administrador del programa con asistencia técnica del SNV (Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo). Se asignaron EUR 6 millones para implementar el programa, con el objetivo de instalar 10 000 biodigestores para finales del año 2013. Sin embargo, a mediados de 2013, los datos de HIVOS mostraban que se habían instalado aproximadamente 11 000 biodigestores. HIVOS está constantemente buscando expandir la iniciativa a más hogares. Esta iniciativa está pensada para crear un mercado doméstico de biogás en Indonesia. Sin embargo, a pesar de su éxito, aún se necesita apoyo financiero para desarrollar y mantener las 67 actividades del programa e HIVOS sigue buscando más financiamiento para extender y expandir la iniciativa. Los datos de HIVOS muestran que el costo de construir un biodigestor es de USD 720. Como parte de la iniciativa, los productores reciben un subsidio parcial (USD 220, aproximadamente el 30 % del costo total) para construir los biodigestores; el resto lo pagan mediante un mecanismo de crédito. El subsidio no se les paga directamente a los productores, sino a los socios encargados de la construcción del sistema de biogás. HIVOS se ha acercado a varias instituciones financieras (incluidos bancos locales) para establecer un mecanismo de microcrédito que permita a los productores pagar los costos del biodigestor en cuotas, en un periodo de 3.5 años. Dichas cuotas son de IDR 144 000. En la provincia de Java Oriental, donde los productores pecuarios venden sus productos lecheros a cooperativas, cada cuota se deduce del pago mensual de la venta. Este esquema ha probado ser exitoso y Java Oriental es actualmente una de las provincias donde se han instalado más biodigestores.
67
World Bank. 2013. Indonesia: Toward Universal Access to Clean Cooking. Washington, DC: World Bank.
https://openknowledge.worldbank.org/bitstream/handle/10986/16068/792790ESW0P1290ox0377371B00PUBLIC00.pdf?sequence=1&isAllowed=y Indonesia: Rumbo al acceso universal a una cocina limpia. Los combustibles para la cocina doméstica en Indonesia han experimentado cambios radicales en los últimos años, sobre todo debido al gran éxito que ha tenido el Programa de Conversión de Queroseno a Gas Licuado de Petróleo (GPL); aun así, el impacto en las áreas rurales más pobres ha sido limitado. El cambio a GPL, electricidad y otros combustibles modernos sería la manera más eficaz de lograr soluciones para cocinas limpias, pero dichos combustibles son caros, además requieren de estufas costosas e infraestructura para el suministro que está muy por encima de las posibilidades de los hogares rurales. Por el contrario, muchos tipos de biomasa se pueden recolectar gratuitamente del entorno o adquirirse por un precio significativamente menor que los otros combustibles. Por tanto, es poco probable que la sustitución de combustibles a gran escala se dé en áreas rurales si las economías rurales no se desarrollan más. Esto quiere decir que un 40 % de los hogares continuarán dependiendo de la energía tradicional de la biomasa, especialmente leña, para satisfacer sus necesidades diarias de preparación de los alimentos, en los próximos años. Este informe está estructurado según la organización direccional del estudio. El Capítulo 2 presenta una visión general de los combustibles utilizados en la cocina doméstica en Indonesia e incluye cambios en las políticas y otros factores que ejercen influencia en la selección del combustible. El Capítulo 3 examina una serie de aspectos secundarios del suministro de estufas, entre ellos capacidad de producción y mercado, modelos populares de estufa, limitaciones de los modelos de negocio, características clave de la cadena de distribución y actitudes hacia nuevas estufas. El Capítulo 4 identifica brechas en las políticas y fortalecimiento institucional que habría que llenar con intervenciones futuras, además revisa lecciones de programas exitosos que promovían soluciones para cocinas limpias que se puedan aplicar a aquellas enfocadas en el uso de biomasa para una cocina limpia. Finalmente, el Capítulo 5 presenta la estrategia recomendada de implementación, la cual contiene un enfoque financiero innovador y los siguientes pasos para ayudar a Indonesia a avanzar hacia soluciones para el acceso universal a una cocina limpia para el año 2030.
68
PAC. 2009. Small-Scale Bioenergy Initiatives: Brief description and preliminary lessons on livelihood impacts from case studies in Asia, Latin America and Africa. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations; PISCES.
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/aj991e/aj991e.pdf Iniciativas de bioenergía a pequeña escala: Breve descripción y lecciones preliminares de los impactos sobre los medios de vida de estudios de casos en Asia, América Latina y África. Este reporte se basa en 15 estudios de caso llevados a cabo entre septiembre y noviembre de 2008 mediante una iniciativa conjunta de la FAO y el Consorcio del Programa de Investigación Energética PISCES, financiado por el DFID. Los casos de estudio se centraron en el desarrollo de una comprensión perfeccionada de los enlaces entre los medios de vida y las iniciativas de bioenergía a pequeña escala. El estudio se desarrolló en consulta con el Grupo Asesor del Consorcio de PISCES. Esto se formó al llevar a participantes internacionales en el campo de la energía y del desarrollo, al incluir a miembros de IEA, PNUMA, ENERGIA, DFID y FAO, así como a formuladores de política y organizaciones de investigación de los países del objetivo de PISCES como India, Kenia, Sri Lanka y Tanzania. El centro del estudio estaba en los impactos que diversos tipos de iniciativas de bioenergía a nivel local pueden tener en los medios de vida rurales en diferentes contextos en el mundo en desarrollo. Los medios de vida se entienden como el perfeccionamiento de toda la gama de capitales naturales, financieros, humanos, sociales y físicos en una base sostenible continua.
69
TechnoServe. 2008. Biodiesel for rural development: lessons from Guatemala on how to increase livelihoods for the poor.
http://www.un.org/en/ecosoc/docs/statement08/lionel_lopez.pdf Biodiesel para el desarrollo rural: lecciones desde Guatemala sobre cómo aumentar el sustento de las comunidades pobres. Esta presentación se centra en el uso de biodiesel y su impacto en el desarrollo rural de pequeños agricultores guatemaltecos. TechnoServe es una organización sin fines de lucro con sede en Washington, que adopta medidas para el desarrollo rural a nivel internacional, diseña modelos e implementa soluciones sostenibles para productores a pequeña escala. La organización se enfoca en el espíritu empresarial y su misión primordial es la implementación de modelos de negocios sostenibles basados en un enfoque integral, tomando en consideración aspectos medioambientales y sociales.
70
Kant P, Wu S. 2011. The Extraordinary Collapse of Jatropa as a Global Biofuel. Environmental Science & Technology 45(17):7114-7115.
http://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/es201943v El extraordinario fracaso de la Jatropha como biocombustible global. La mezcla de combustible fósil con biodiesel es una estrategia de mitigación del cambio climático importante alrededor del mundo. En el año 2003, la Comisión de Planificación de la India decidió establecer la mezcla con carácter obligatorio cada vez en una mayor extensión del territorio nacional hasta el 30 % a nivel nacional para el año 2020. Para ello optó por las semillas oleaginosas no comestibles de la especie Jatropha curcas, que crecía en tierras no aptas para la agricultura, pues se consideraba que tenía un alto contenido de aceite, era de ciclo corto, no apetecible a los animales y que requería poco riego y casi ningún manejo. En un programa masivo de siembra sin precedentes, mediante esquemas atractivos se alentó a millones de agricultores marginales y personas sin tierra que sembraran Jatropha en toda la India. Pero los resultados están lejos de ser alentadores. En India, las disposiciones en cuanto a la obligatoriedad de la mezcla no se pudieron hacer cumplir, pues la producción de semilla mucho menor de lo que se esperaba y un estudio reciente reportó el abandono del cultivo por parte de 85 % de los agricultores.
71
Barbee M. 2012. Creating a Biodiesel Industry to Impact the Rural Poor in Guatemala. The Mortenson Center in Engineering for Developing Communities, University of Colorado.
https://mcedc.colorado.edu/sites/default/files/Jatropha%20Biofuels%20Case%20Study%20May%202012.pdf Creación de una industria de biodiesel que repercuta en las comunidades pobres del área rural de Guatemala. Alrededor del mundo, el mercado del biodiesel está creciendo y para aumentar las fuentes de combustible de hidrocarburos fósiles para los diversos servicios energéticos del planeta. Durante décadas, los inversionistas y proveedores han estado buscando una fuente vegetal de alto rendimiento, resistente y de alto contenido energético para competir con la cuota que el diesel tiene en los mercados mundiales. La Jatropha curcas, con su semilla oleaginosa de alto contenido y supuestos altos rendimientos en suelos pobres, ha recibido cuantiosas inversiones durante la última década. Las semillas de la mayoría de variedades contienen de 35 a 45 % de aceite y las otras partes de la semilla son ricas en nutrientes, con lo cual los residuos de la semilla son una importante adición a los coproductos de valor agregado. El principal producto viable de la torta de desechos de la semilla es un fertilizante orgánico simple que se puede aplicar en pequeñas o grandes parcelas del productor para mejorar los rendimientos de cultivos comerciales o comestibles. El aceite y las semillas trituradas contienen curcina, que además de otros componentes, contiene diferentes tipos de ésteres de forbol, uno de ellos el PMA, el promotor tumoral natural más potente conocido hasta ahora. Existen varios riesgos relacionados con el procesamiento y aplicación de la torta de desechos como fertilizantes y su función y el presente artículo busca servir como recurso para comprender los riesgos y proporcionar información y sugerencias para mitigar las consecuencias negativas. Se brindan antecedentes sobre la Jatropha, su valor como fertilizante, una descripción de su toxicidad, la aplicación de un marco de evaluación de riesgos para individuos, organizaciones y empresas privadas que buscan promover el cultivo de variedades tóxicas de Jatropha curcas y el uso de sus flujos residuales.
72
Pearce F. 2013. Jatropha: it boomed, it busted, and now it’s back. CGIAR Research Program on Water, Lad and Ecosystems.
https://wle.cgiar.org/thrive/2013/04/10/jatropha-it-boomed-it-busted-and-now-its-back La Jatropha: tuvo su auge, su caída y ahora está de vuelta. Esta entrada de blog discute el resurgimiento del controversial biocombustible de Jatropha.
73
Shah T. 2015. Why India’s leap into the solar-powered age must take along farmers. CCAFS Blog. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).
https://ccafs.cgiar.org/blog/why-india%E2%80%99s-leap-solar-powered-age-must-take-along-farmers ¿Por qué el salto de la India hacia la era de la energía solar debe llevar consigo a los agricultores? Esta entrada del blog de CCAFS explica cómo un mejor aprovechamiento de la energía solar puede ayudar a que los agricultores participen activamente en el mercado de la energía renovable, impulsando la agricultura sostenible adaptada al clima.
74
Shah T, Durga N, Verma S. 2015. Harvesting solar riches. Financial Express April 01, 2015.
http://www.financialexpress.com/article/fe-columnist/harvesting-solar-riches/59262/ Cosecha de la riqueza solar. Este artículo del Financial Express trata sobre cómo el sector agropecuario se puede beneficiarse de la generación de energía solar, ya sea utilizándola para alimentar el sistema de riego o vendiendo el excedente.
75
Cherian S. 2015. A Gujarat farmer who supplies power to grid. Business Standard June 13, 2015.
http://www.business-standard.com/article/economy-policy/a-gujarat-farmer-who-supplies-power-to-grid-115061200812_1.html El agricultor de Gujarat que provee energía a la red. Este artículo del Business Standard cuenta la historia de un agricultor de la India que aprovecha satisfactoriamente la energía solar para alimentar la bomba de su sistema de riego y también vende el excedente de energía a la red general de distribución.
76
IWMI. 2015a. Payday for India’s first ever “sunshine farmer”.
http://www.iwmi.cgiar.org/2015/06/payday-for-indias-first-ever-sunshine-farmer/ Día de pago para el primer «granjero de luz solar» de la India. Este reportaje del IWMI cuenta cómo un pequeño agricultor de la India es capaz de cosechar luz solar para conservar agua e incrementar su ingreso.

Introducción

Manejo de suelos

Introducción

Su contribución a la ASAC

Recursos clave

Bronick CJ, Lal R. 2005. Soil structure and management: A review. Geoderma 124:3-22. Manejo y estructura del suelo: una revisión.

Powlson DS, Gregory PJ, Whalley WR, Quinton JN, Hopkins DW, Whitmore AP, Hirsch PR, Goulding KWT. 2011. Soil management in relation to sustainable agriculture and ecosystem services. Food Policy 36:S72-S87.El manejo de suelo en función de la agricultura sostenible y los servicios ecosistémicos.

CCAFS Big Facts website

Estudios de caso

Mojoneras de piedra en curvas a nivel para controlar la erosión del suelo en el Sahel de África occidental

Antecedentes 6 7

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS)

Antecedentes 9 3

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Agricultura de Conservación (AC)

Antecedentes

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Referencias

Smith P et al. 2008. Greenhouse gas mitigation in agriculture. Philosophical Transactions of the Royal Society B 363:789-813.

Richards M, Sapkota T, Stirling C, Thierfelder C, Verhulst N, Friedrich T, Kienzle J. 2014. Conservation agriculture: Implementation guidance for policymakers and investors. Climate-Smart Agriculture Practice Brief. Copenhagen, Denmark: CCAFS.

Fairhurst T, (Ed.). 2012. Handbook for Integrated Soil Fertility Management. Pondicherry, India: Africa Soil Health Consortium.

Roobroeck D, van Asten P, Jama B, Harawa R, Vanlauwe B. 2015. Integrated Soil Fertility Management: Contributions of framework and practices to climate-smart agriculture. Copenhagen, Denmark: CCAFS.

Ladha JK, Reddy CK, Padre AT, Kessel CV. 2011. Role of Nitrogen Fertilization in Sustaining Organic Matter in Cultivated Soils. Journal of Environmental Quality. 40, 1756-1766.

Landolt M. 2011. Stone lines against desertification. Rural 21, January 2011.

Barry B, Olaleye AO, Zougmore R, Fatondji D. 2008. Rainwater harvesting technologies in the Sahelian zone of West Africa and the potential for outscaling. IWMI Working Paper 126. Colombo, Sri Lanka: International Water Management Institute.

Roose E, Kabore V, Guenat C. 1999. Zai Practice: A West African Traditional Rehabilitation System for Semiarid Degraded Lands, a Case Study in Burkina Faso. Arid Soil Research and Rehabilitation 13(4):343-355.

Sanginga N, Woomer PL, (Eds.). 2009. Integrated Soil Fertility Management in Africa: Principles, Practices and Developmental Process. Nairobi, Kenya: TSBF-CIAT.

Nyasimi M, Amwata D, Hove L, Kinyangi J, Wamukoya G. 2014. Evidence of Impact: Climate-Smart Agriculture in Africa. CCAFS Working Paper no. 86. Copenhagen, Denmark: CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS).

FAO. 2009. Scaling-up Conservation Agriculture in Africa: Strategy and Approaches. Addis Ababa, Ethiopia: The FAO Subregional Office for Eastern Africa.

Ladha JK, Rao AN, Raman A, ..., Noor S. 2016. Agronomic improvements can make future cereal systems in South Asia far more productive and result in a lower environmental footprint. Global Change Biology 22, 1054-1074.

Producción agrícola

Introducción

Su contribución a la ASAC

Recursos clave

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 7: Climate-smart crop production system. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 191-204.Manual de referencia de ASAC. Módulo 7: Sistemas agrícolas sostenibles adaptados al clima.

Lin BB. 2011. Resilience in agriculture through crop diversification: Adaptive management for environmental change. BioScience 61(3):183-193.Resiliencia en la agricultura mediante la diversificación de cultivos: manejo adaptativo para los cambios medioambientales.

Kole C. et al. 2015. Application of genomics-assisted breeding for generation of climate resilient crops: progress and prospects. Front Plant Sci. 6:563.Aplicación de técnicas de mejoramiento asistido por genómica para generar cultivos resilientes al clima: avances y perspectivas.

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Estudios de caso

Cambio de maíz a lavanda resiliente al clima en la India

Antecedentes 19

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Enlaces

Maíz tolerante a la sequía para África (DTMA)

Antecedentes

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Enlaces

Garbanzo precoz y resistente a enfermedades incrementa la producción en Andhra Pradesh, India

Antecedentes 22

Su relación con la ASAC

Impactos y lecciones aprendidas

Referencias

CIMMYT, IITA. 2015. The Drought Tolerant Maize for Africa Initiative (DTMA).

FAO. 2008. Climate related transboundary pests and diseases. Technical Background Document for the Expert Consultation held on 25 to 27 February 2008. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.

ICRISAT. 2014. Millets and sorghum: Climate-smart grains for a warmer world. CGIAR Development Dialogues 2014. Montpellier, France: CGIAR

ICRISAT. 2015. Go for sorghum, say climate smart Kenyan farmers. ICRISAT Happenings In-house Newsletter no. 1660. Telangana, India: ICRISAT.

Jones PG, Thornton PK. 2008. Croppers to livestock keepers: livelihood transitions to 2050 in Africa due to climate change. Environmental Science and Policy 12(4):427-437.

Glover JD, Cox CM, Reganold JP. 2007. Future Farming: A Return to the Roots? Scientific American August 2007:83-89.

FAO. 2013a. Climate-Smart Agriculture: Sourcebook. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.

Sipalla F, Cairns J. 2015. CIMMYT-CCAFS Scientists Identify Maize Varieties That Can Withstand Drought and High Temperatures in Zimbabwe. Nairobi, Kenya: CIMMYT.

La Rovere R, Kostandini G, Abdoulaye T, Dixon J, Mwangi W, Guo Z, Banziger M. 2010. Potential impact of investments in drought tolerant maize in Africa. Addis Ababa, Ethiopia: CIMMYT.

ICRISAT. 2012. The Jewels of ICRISAT. Telangana, India: International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT).

Manejo del agua

Introducción

Su contribución a la ASAC

Recursos clave

FAO. 2013. Climate-Smart Agriculture Sourcebook. Module 3: Water Management. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Pp. 81-97.Manual de referencia de ASAC. Módulo 3: Manejo del agua.

Turral H, Burke , Faurès JM. 2011. Climate change, water and food security. FAO Water Report No. 36. Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations.Cambio climático, agua y seguridad alimentaria.

Bates BC, Kundzewicz ZW, Wu S, Palutikof JP, (Eds.). 2008: Climate Change and Water. Technical Paper of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Geneva, Switzerland: IPCC Secretariat.Cambio climático y agua

Hoanh, C.T., Smakhtin, V., Johnston, T. (Eds.) 2016: Climate change and agricultural water management in developing countries. CABI Climate Change Series, Colombo, Sri LankaCambio climático y manejo agrícola del agua en países en desarrollo.

Video: Alternate wetting and drying (AWD)--using less water to grow rice.Vídeo: Alternancia humectación/secado (AWD): menor consumo de agua en la producción de arroz.

Video: Climate-friendly rice farming in the Philippines | Global Ideas.Vídeo: Producción de arroz respetuosa del clima en las Filipinas.

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Estudios de casos